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其他茶安溪铁观音冲IPO 自然灾害、质量安全风险不容忽视
中国经济网北京6月10日讯 近日，证监会网站披露了福建安溪铁观音集团股份有限公司(以下简称“安溪铁观音”)的首发招股书，标志着安溪铁观音正式叩关IPO。安溪铁观音主营茶叶种植、加工和销售。据招股书显示，安溪铁观音面临易受自然灾害影响、食品安全控制等风险。
发生严重自然灾害及病虫害影响大
安溪铁观音的主营业务为茶叶的种植、加工和销售，报告期内，茶叶销售收入占公司主营业务收入的90%以上，其中铁观音产品销售收入占比超过70%。
铁观音对于产地要求较高，作为地理标志产品，安溪铁观音的原产地必须位于安溪县境内。安溪县为我国主要的产茶县之一，也是铁观音主要的产区。独特的地理位置、气候条件与土壤环境等生态环境，使安溪县成为了适宜种植铁观音的地区。未来安溪县境内如遭遇极端异常气候，发生冰雹、台风、旱灾、水灾、严寒等自然灾害，或发生地震、泥石流等，将可能造成原产地茶叶的减产或质量下降。
另外，茶树做为多年生常绿木本植物，极易受到病虫害的侵害。如果安溪县境内发生较大规模的病虫灾害，也将造成茶叶减产或质量下降。如果上述自然灾害与病虫害大面积出现，主要原材料毛茶的采购数量和采购质量可能得不到保证，公司产品供应的稳定性会受到影响，采购成本也会增加，安溪铁观音的经营业绩将会面临风险。
食品质量安全不容忽视
近年来，消费者及政府对食品安全重视程度不断加强，有关部门相继出台《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》等一系列法律法规，加大食品安全领域的监管力度，规范食品生产企业的经营行为。
茶叶与人们的日常生活相关，精制茶生产企业也受到日益严格的食品质量安全监管。安溪铁观音在原材料采购、生产加工、产成品验收出库等各业务环节按照行业内的国家标准进行质量把控，原材料与产品均按批次抽样送至国家指定的相关检测部门进行农残、重金属等指标的检验。
但如果公司出现质量监控措施未严格执行、加工程序操作不当等情况，导致公司产品发生食品安全事件，将对其产品销售和品牌造成影响。若乌龙茶行业其他企业发生食品安全事件，也将对包括安溪铁观音在内的整个行业造成影响。若国家提高食品安全和食品质量检验标准，可能相应增加公司的生产成本。
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茶叶第一股安溪铁观音IPO 异地扩张存风险
安溪铁观音招股书公布
铁观音减肥效果怎么样
铁观音属于乌龙茶，很多人都知道有减肥降脂的功效作用。有人说铁观音减肥效果好，又有人说铁观音没有减肥效果，那么铁观音的减肥效果到底怎么样呢？下面我们来具体的来看一下：
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
铁观音怎么喝减肥
清早起床：清香型铁观音茶在丰富的早餐前先喝一大杯清香型铁观音茶，有助于肠蠕动，帮肠胃来一次大扫除，当然不会出现鼓鼓的小肚子喽!
午饭前：喝一杯铁观音陈年茶，一来可以先填填肚子，降低午饭的饮食分量;二来可以补充身体所消耗的水分，加速新陈代谢。
上午工作中：浓香型铁观音能帮助肠胃排毒，加速体内的新陈代谢，浓香型铁观音茶的气味还可以舒缓神经，提高你的工作效率，可以说是一举两得。
下午茶时段：铁观音花草茶一杯，食欲又发作，薯片、曲奇、汽水┅┅都是致肥美食，这时，不妨将泡一杯铁观音混合玫瑰花茶或者铁观音混合香子兰茶，不但可以抑制食欲，还能护肤养颜。
晚餐午茶时段：铁观音茶叶水混合蔬菜汁，借喝水降低对碳水化合物和糖分的摄取量才是正确的喝水瘦身之道，所以，以蛋白质和铁观音茶混合蔬菜汁为主的晚餐，不但卡路里低还能摄取纤维素，加速脂肪的排出。
喝茶减肥要点
1、睡前不宜喝铁观音茶。茶里面都含有茶多酚，能帮助提神醒脑，如果太晚喝茶会影响睡眠质量。要知道睡眠不足既影响脂肪分解速度还会提升食欲。有资料显示当睡眠受到限制或低于8小时的时候，想吃高碳水化合物、高热量食物的欲望增长了45%。
2、一日三餐要定量、准时不能多吃，确保睡前4小时内不进食。
3、喝铁观音茶后会更快感到饥饿，切记不要增加进食量，饥饿时可喝铁观音茶，否则没有减肥效果。
4、喝铁观音茶同时坚持有氧运动运动，既有益身心又能增强减肥效果。
铁观音确实有减肥的功效作用，有的人喝了却没有效果，其原因很多。喝茶的时间段，喝茶方式，喝茶的人都会影响到减肥的效果。喝茶因人而异，选择适合自己身体的茶和正确的喝茶方式加良好的饮食习惯，才是健康的减肥。
blacktea铁观音苦-云南普洱茶的六奇
blacktea 铁观音苦-云南普洱茶的六奇
云南普洱茶的六奇都说云南普洱茶有六奇，哪么到底云南普洱茶有哪六奇呢？现在就让我们去向云南普洱茶专家了解一下云南普洱茶的六奇。
产地奇：经历了由地名命名而发展成为专门茶类的一种特种茶叶。云南普洱茶原是产于古代云南普洱府下辖所在地，并在云南普洱府下辖地集散的茶叶。
品种奇：茶树鲜叶为云南普洱茶特有茶叶树种，即云南大叶种茶树的鲜叶。
原料奇：是以云南特产的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的云南普洱茶，叫传统的云南普洱茶自然发酵生茶或是云南普洱茶自然发酵熟茶，也称干仓老茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的云南普洱茶及其压制成型的各种紧压云南普洱茶，叫云南普洱茶人铁观音苦 工发酵熟茶。
形状奇：云南普洱茶除散茶外，紧压成型的云南普洱茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼；大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。
品质奇：云南普洱茶有越陈越香的特点，恰恰与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，最长可储存一百年左右。
饮用奇：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年云南普洱茶，可冲泡30泡以上。
云南普洱茶的上述特点，也使云南普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董，这是任何茶类都不具备的特性。因此，云南普洱茶完全有资格，也完全应当成为一种独立的茶类，即云南普洱茶类。
根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。云南普洱茶是以基本茶类中金骏眉茶的晒青绿茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品，因此，不能归于黑茶类。根据陈椽教授编着《茶叶通史》中对茶叶分类的理论：“茶叶分类应该以制茶方法为基黑茶直销础。从这种茶类演变到那种茶类，制法逐渐革新、变化，茶叶品质也不断变化，因而产生了许多品质不同，但却相近的茶类。由量变到质变，到了一定时候，就成为一种新茶类”。
从茶类发展的先后看，云南普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代，云南普洱茶在前，黑茶在后，按照茶类发展的先后来看，云南普洱茶也不能列入黑茶类。
云南普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶，经渥堆后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。云南普洱茶比六大茶类中的黄茶、白茶的数量要大的多，黄茶的年产量不过10吨，白茶的年产量不过1000吨，云南普洱茶的年产量在5万吨左右，按照陈椽教授的解释，由量变到质变，云南普洱茶完全可以成为一种与其他茶类不同的一种新茶类。台湾茶学研究所所长蔡荣章先生最近白玫瑰花茶也同意将云南普洱茶独立归为一类，与绿茶、乌龙茶、红茶合并为四大茶类。
减肥绿茶铁观音茶叶的冲泡方法
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音茶叶的冲泡方法
冲泡技巧
要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。
1）清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。
2）浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
3）韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之、华安铁观音韵味则微。
4）炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。韵香型铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。
具体步骤
1）温杯：冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。
2）备水：冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。
3）投茶：投茶量7~8g左右。
4）醒茶：沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5）冲泡:冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。
6）出汤：清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。
铁观音茶叶的品鉴技巧
鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
以上就是铁观音的冲泡方法的介绍了，大家可以借鉴一下！
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