赏茶:取适量碧螺春于茶荷中,欣赏碧螺春干茶的外形和色泽。
温内杯:向飘逸杯中倒入适量的沸水。
温外杯:按下滤网上的按钮让水流到外杯中。
温品茗杯:将枫逸杯温好后,将飘逸杯中的水,倒入玻璃杯中温杯。
投茶:将茶荷中的碧螺春用茶匙拨进飘逸杯中。
注水:向奴逸杯中倒入80?85℃的水,浸泡茶叶。
弃水:在飘逸杯浸泡茶叶的时间里,将温杯后的水弃入水盂中。
出汤:待杯中水弃完,飘逸杯中茶叶刚泡好,即可按下按钮,出汤。
斟茶:将飘逸杯中泡茶的茶汤,倒进玻璃杯中。
品饮:举杯邀客品饮。
飘逸杯冲泡碧螺春技巧总结:
用飘逸杯冲泡碧螺春,如茶席上没有专门的杯垫,那就可以将飘逸杯的盖子倒置,要来盛放内杯,这样就不会使水滴滴到茶席上。
品尝茶汤滋味,一般一杯分三口饮完。以示对主人的尊重,如所用品茗杯较大,也可以多分几次品饮。
2017新茶碧螺春春茶绿茶明前一级茶叶嫩芽散装碧螺茶500g
价格:¥ 140.00
促销价:¥ 89.00
生产许可证编号:QS4115 1401 0145
产品标准号:GB/T14456.2——2008
厂名:信阳市浉河区龙王寨茶叶专业合作社
厂址:信阳市浉河区东双河镇左店村
厂家联系方式:027-85033306
配料表:精制绿茶
储藏方法:冷藏
保质期:540 天
食品添加剂:无
净含量: 250g
品牌: 茗然
系列: 碧螺春新款
外包装类型: 包装
包装种类: 罐装
是否为有机食品: 否
食品工艺: 炒青绿茶
采摘时间: 明前
级别: 一级
产地: 中国大陆
省份: 江苏省
城市: 苏州市
生长季节: 春季
茶种类: 碧螺春
茶种类: 姨父喜好饮茶,便在淘宝里淘到碧螺春茶给他,前两天收到货,外包装美观,上档次,适合送亲朋好友,打开泡了一壶茶,清淡悠香扑鼻,口感好,刚入口微淡苦,渐入喉至清香滑润。谢谢厂家提供这么好的茶,网购送货到家门,方便又实惠。
碧螺春的起源之谜
碧螺春茶顾名思义,因其茶叶绿似碧,蜷曲似螺,又值春天采制而得其雅名。
但碧螺春源于何时是个迷。相传古时候有只仙鹤飞临东山,一声鸣叫,落下几颗青褐色的种子,其种核得了湖岛灵气,长成了一望无际的茶树。又传古时东山莫厘峰上有妖精作怪,樵夫有上无归。后一渔家姑娘上山采药,发现山顶悬崖上有一株野树苗,熏得人头晕目眩,她无意中用带鱼腥味的手一捂脸,竟治了能致人死地的异香。渔姑把野树苗连根拔起,栽种到了山下的一座破庙里,因她的名字叫碧螺,茶也因人而得名。还有一种传说,从前东山有户姓毕的茶农,苏州城里有家罗姓茶商,后两家珠联璧合,城乡联营,茶叶生意一条龙,一时毕罗亲传为美谈,由此他们经营的茶叶演化成碧螺春了。真是传说纷纭,使人扑朔迷离。但这些美好、动人的传说,只是代表了古时劳动人民的一种美好愿望,有多少科学依据?
翻开史书,亦有关于碧螺春的点滴记载。据东山名士金友理清乾隆年间著的《太湖备考》载:东山碧螺峰石壁,有野树数枝,山人朱元正采制,其香异常,名吓杀人香。也许这位老先生三白年前著书时也无法弄清其茶源于何时,只能粗粗记上一笔,更让后人费神思索。我曾循踪在东山石桥村后的山顶上寻到那堵巨石,崖高约三米,上刻着碧螺峰三个笔力雄健的大字,右下端是一大方小字,因岁月风化,已难辨字迹。不知其茶何时得名为碧螺峰?又留下了迷中之谜。
又据清代王应奎《柳南随笔》记载,公元1675年清康熙在江南一带巡游,到了太湖,巡抚宋荦进“吓杀人香”。康熙以其名不佳,并根据茶的特点,才起芳名碧螺春。皇帝身旁文人雅士一大群,给洞庭山茶起个雅名也无可非议,但碧螺春茶复杂而独特的炒制工艺为何人创始?总不会是那些道貌岸然,之乎者也的先生吧。
拂去历史的封尘,在浩瀚的史书中寻找,我们还不难发现许多古代名士在洞庭山饮茶后留下的诗篇。明代大画家唐寅在《翠峰游》诗中曰:自与湖山有宿缘,倾囊刚可买吴船。纶巾布服怀茶饼,卧煮东山悟道泉。我想当时东山要是有了碧螺春茶,这位风流才子总不会舍近求远,从苏城怀带茶饼,来尝悟道泉吧。而明代另一位大文人文征明在《翠峰寺》一诗中也留有:遗迹见说降龙井,裹名来尝悟道泉。曾领明吴门画派之首的沈石田亦在《悟道泉》诗中曰:纱帽笼头烟绕鬓,煎茶有法是卢传。要是当时碧螺春已问世,我想这些大文豪的笔墨总不至于那样吝啬吧。
直至公元1748年,乾隆年间的书法家梁同书游览东山后,才有了《碧螺春》诗:此茶自知昔者稀,精气不关火焙足。娥眉十五采摘时,一抹酥胸蒸绿玉。纤褂不惜春雨干,满盏真诚乳花馥。可谓道出了碧螺春的高雅与珍贵。同历史上的史料记载和野史传闻均较为吻合。
综观其历史,脉络渐为清晰。碧螺春茶原为洞庭山上的野茶,到了清初被人工栽培利用,并创造发明了独特的制茶工艺,后其技艺代代相传,在生产实践中不断总结改进,精益求精。名贵高雅的碧螺春茶是洞庭山茶农劳动和智慧的结晶。
碧螺春茶名之传说
碧螺春茶名之由来,还有一个动人的民间传说。云昔年,在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧,喜欢唱歌,且有一副圆润清亮的嗓子,她的歌声,如行云流水般的优美清脆,山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上,有一位青年渔民,名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直,又乐于助人,在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声,常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中,阿祥被碧螺的优美歌声所打动,于是默默地产生了倾慕之情,却无由相见。在某年的早春里有一天,太湖里突然跃出一条恶龙,蟠居湖山,强使人们在西洞庭山上为其立庙,且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求,恶龙乃扬言要荡平西山,劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧,义愤填,为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全,维护太湖的平静生活,阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭,手执利器与恶龙交战,连续大战七个昼夜,阿祥与恶龙俱负重伤,倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔,斩除了恶龙;将已身负重伤,倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里,碧螺为了报答救命之恩,要求把阿祥抬到自己家里,亲自护理,为他疗伤。阿祥因伤势太重,已处于昏迷垂危之中。
一日,碧螺为寻觅草药,来到阿祥与恶龙交战的流血处,猛可发现生出了一株小茶树,枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩,碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过,那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶,而阿祥的身体却日渐衰弱,汤药不进。碧螺在万分焦虑之中,陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树,于是她跑上山去,以口衔茶芽,泡成了翠绿清香的茶汤,双手捧给阿祥饮尝,阿祥饮后,精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容,她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时,碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山,将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回,揉搓焙干,泡成香茶,以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶,以至情相报阿祥,渐渐失去了原气,终于憔悴而死。
阿祥万没想到,自己得救了,却失去了美丽善良的碧螺,悲痛欲绝,遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下,为告慰碧螺的芳魂,于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶,其条索纤秀弯曲似螺,色泽嫩绿隐翠,清香幽雅,汤色清澈碧绿;洞庭太湖虽历经沧桑,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶,却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。