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其他茶
姑苏晚报联合苏州吴中区农业局开辟的“吴地优鲜优先到家”平台，在市民和东、西山茶农之间搭设一条快速通道，推出由姑苏晚报为您“私人订制”的洞庭山碧螺春茶。这批由大师监制、又有晚报和农业部门“品质担保”的茶叶很受欢迎，甚至有一位读者在茶叶直销活动正式推出之前就“开抢”了。原来，为了确保市民预订时微信后台程序运转顺利，工作人员在活动开始之前提前将微店上的茶叶上架了，一位魏先生居然立刻下单，他购买了东山“茶王”施跃文监制的一芽一叶125克装和芽尖25克装各一份。记者好奇地联系到魏先生，原来他去年就购买过晚报直销碧螺春，今年到了茶叶季后便一直期待晚报继续推出这项活动：“我每天都留意微店，刚好看到就立即下单了。”魏先生告诉记者，他之所以毫不犹豫下单晚报私人订制碧螺春，因为觉得非常放心、口感很棒。同时，他还期待晚报在清明节后直销的炒青。
因为晚报这次推出的茶叶不但有250克、125克的常规包装规格，还有25克的迷你型包装，而且也都是出自大师之手的优质茶叶，这让许多喜爱碧螺春却对高昂的价格望而却步的老百姓拍手叫好。昨天早上9点30分，一位老先生已经在晚报直销点等候预订。他说：“市场上早就看到有卖碧螺春的，但是总归不放心，精品价格又特别贵。儿子在微信上看到晚报在帮茶农销售，就推荐我来看看。”
记者了解到，为了方便不熟悉微信功能的老人，这次茶叶销售除了拨打65227688-8396电话预订和晚报微信上预订两种方式外，还可以直接在位于十梓街的苏州日报社晚报直销点现场看茶、现场预订。需要注意的是，与市场上销售的碧螺春不同的是，晚报订制的原产地碧螺春全部由东山“茶王”施跃文、西山“炒茶大师”蔡国平两人监制制作，每包茶叶上都会由炒制人施跃文或蔡国平亲笔签名，并注明每一批茶叶的产地以及炒制时间。因此茶叶只能采取先预订后提货的方式，通常当天下午5点前预订，第二天就能提货。
晚报微友对话碧螺春专家
为了让读者对洞庭山碧螺春茶文化有深入了解，本次活动，姑苏晚报还专门邀请洞庭山碧螺春原产地保护办主任沈华明以及洞庭山碧螺春茶业协会专家等作为特邀顾问，他们在姑苏晚报微信后台对读者提出的洞庭山碧螺春品鉴、辨伪等各种疑问进行解答。活动首日有许多市民提问，沈华明对此做出解答：
（1）晚报微友：请问姑苏晚报，芽尖和一芽一叶，在品质上有何区别？
沈华明：国家标准对鲜叶的要求是一芽一叶，一芽一芽初展和一芽二叶三种类型，现在受消费者青睐的独芽，是严于国家标准的极品，外观上是最好的。芽尖因为较嫩，无论是外形还是茶多酚等内含物都更有优势，口感相较于一芽一叶更为清淡优雅。从产量和人工投入来说，芽尖也比一芽一叶“金贵”得多，根据统计，炒制一斤芽尖需要8万个以上芽头，而炒制一斤一芽一叶只需要5.6万个左右芽头。
（2）晚报微友：碧螺春是越绿越好吗？
沈华明：原产地洞庭山碧螺春属于绿茶大类，”条索纤细、茸毛披覆、卷曲如螺、银绿隐翠”就是碧螺春茶的外形特征，成品干茶不是越绿越好，而是银绿，是绿中带黄，以绿为主。茶汤是碧绿清澈，略带浅浅的黄色。这主要是太湖地区特有的土壤、气温、雨量、植被等小气候环境决定的。
（3）晚报微友：为什么大家都说明前茶比明后茶好？茶叶怎么会知道清明节是哪天？
沈华明：茶叶生长遵循自然规律，碧螺春茶叶的生长过程中，到了清明节前后，叶形会长大，在茶叶“形美、色艳”方面会有欠缺。
详谈碧螺春有花茶吗
茶叶是中国比较好的文化遗产，为什么说茶叶是中国的文化遗产呢。在中国古代，他也是参与了中国外交的，在中国古代外交官在访问其他国家的时候都会带上中国特产茶叶的，那么碧螺春大家也都是了解的，碧螺春有花茶吗。
碧螺春有花茶吗，其实是没有的，鲜叶采摘以一芽一叶初展为标准，全长1.6-2.5厘米，每公斤成品有13.6-15.0万个芽头，提倡数为13.2万个芽头/公斤。经拣剔-摊放-高温杀青-热揉成型-搓团显毫-文火烘干等工序加工而成。
洞庭碧螺春成品以芽嫩、工细著称。碧螺春有花茶吗?花茶外形条索纤细，卷曲成螺，茸毫密披，银绿隐翠;汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长;叶底嫩绿显翠。形成碧螺春品质特征的主要原因茶园傍山依水，云雾弥漫，茶树和果树交错其间，创造了产生花果味的优越条件。
在经过上面的介绍之后，我想大家应该也都已经了解了碧螺春有花茶吗这个问题的答案了。上面的介绍，虽然不是怎么权威，但也是小编很多年积累的经验，所以都是可以借鉴一下的，在了解了这些之后才能选择出适合自己的茶叶。
碧螺春要怎样冲泡
碧螺春的品质犹如其名，“碧”是指碧绿色，“螺”是指外形卷曲如螺，“春”是指采于早春时节。干茶外形条索紧结，卷曲如螺，满身披毫，色泽银白隐翠；冲泡后，内质香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。当然了，碧螺春要泡出好的滋味，与冲泡方法也是有关的。那么，碧螺春要怎样冲泡？下面一起来了解看看。冲泡碧螺春茶讲究很多，一泡一般为洗茶，二泡为最佳，三泡浓茶，在这三泡过程中，稍微上点年纪的人都比较钟爱三泡浓茶，浓而不苦涩；二泡处于茶泡最佳状态，喝下对每个人都很大的好处。碧螺春茶因为这样的讲究，所以受到了很多人的喜爱，拥有十大名茶的称谓也是实至名归。
碧螺春茶大多都是采用嫩叶制作而成，所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质，如果水温太低的话，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发。所以，泡碧螺春的水温也要把握好。
碧螺春的泡法根据不同的茶质，有不同的泡法，具体如下：
一、外形紧结重实的茶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
二、条索松展的
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
喝碧螺春茶的注意事项
（1）忌饮冷茶：温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
（2）忌空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
（3）忌饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。
（4）忌饮浓茶：浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。
（5）忌冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。
（6）忌冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1～3%。
（7）忌饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
（8）忌饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
（9）忌用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
上述内容就介绍到这里，喝碧螺春的时候也别忘记饮用注意事项，避免不当饮茶。喝茶保健身体，只有科学健康的饮用才能有益身体健康，否则只会起到相反的作用。
喝碧螺春有什么好处？喝碧螺春注意五大事项
喜欢喝茶的朋友都知道碧螺春是中国十大名茶之一，碧螺春的功效有很多，茶叶含有咖啡碱具有利尿的作用，还可以减压降脂，那么下面给大家说说喝碧螺春的好处有哪些?
喝碧螺春有什么好处?
利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
防龋齿的功效：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
抗菌抗癌：我们知道细菌的主要成分是蛋白质，研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固，这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现，日常有饮茶习惯的人，患癌症的概率会比较的低。
减压降脂：现在随着越来越多的科学研究表明，茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收情况，达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分，能够帮助调节人体的心脑血管平衡，扩张血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。
抑制动脉硬化效用：茶叶中的茶多酚和维他命c都有活血化瘀避免动脉硬化的功效。所以常常饮绿茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
喝碧螺春注意五大事项
1、不可空腹饮用
碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹饮用容易导致脾胃受冷，刺激胃部。
2、不饮浓碧螺春茶
碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等，能振奋人的精神，如果饮用过浓、过量的碧螺春茶，容易引起失眠、头痛等现象。
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