绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、以下哪组是信阳毛尖的加工工艺主要的三道？
A、生锅→熟锅→烘焙
B、采摘→杀青→发酵
C、摊晾→初烘→复烘
D、摊晾→烘焙→挑剔
2、信阳毛尖手工炒制的工艺流程没有下列哪一种？
A、生锅
B、挑剔
C、初烘
D、蒸制
3、信阳毛尖的摊晾环节对茶叶的哪种特征产生重要影响？
A、滋味
B、色泽
C、香气
D、外形
4、信阳毛尖的哪个制作过程相当于绿茶的杀青和初揉？（）
A、摊晾
B、生锅
C、熟锅
D、蒸制
5、毛尖有种独特的香气，这种香我们一般称之为（）
1、炒豆香
2、板栗香
3、花果香
4、奶香
1、A
2、D
3、C
4、B
5、B
6、什么是豫毛峰？
信阳毛尖是河南的代表性名茶，又被称为“豫毛峰”。
豫毛峰挑选采于信阳原产地、核心产区、原生态高山茶场，用最完整的的细嫩茶芽在第一时间纯手工制作。所以不是所有的信阳毛尖都叫“豫毛峰”。
7、信阳毛尖的核心产区有哪些？
五云：车云山、集云山、天云山、连云山、云雾山
两潭：黑龙潭、白龙潭
一寨：何家寨
一寺：灵山寺
8、按照采摘时间的不同，信阳毛尖可分为那些茶类？
明前茶：比较短，颜色碧绿显白毫，条索肥壮、有黄片
雨前茶：颜色碧绿白毫少，条索紧细
春尾茶：颜色深碧无白毫，条索细长
陈茶：色泽发黄甚至呈现褐绿色、墨绿色，且白毫大量减少
9、为什么说“高山云雾出好茶”？
1、高山空气清新，人迹罕至，污染少。气温随着海拔的升高而降低，降水量增加，空气湿度增大。常年云雾缭绕，特有的漫射光，有利于提高叶绿素，氨基酸的含量高，高山茶颜色深绿润泽，滋味醇厚，回甘隽永。
2、海拔越高，昼夜温差越大。有利于茶树氮磷物质的代谢，加快茶树自身营养物质的体内循环，促进茶树生长。
3、唐代《茶经》“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”
4、高山之上植被类型丰富多彩，枯枝落叶直接腐烂为土，成为肥料。
10、信阳毛尖的冲泡要领
信阳毛尖味道甜醇，茶香怡人，生津止渴，消乏解疲。
1、冲泡器具：玻璃杯
2、泡茶用水：纯净水（切忌用自来水）
3、冲泡水温：80℃~85℃
4、投茶量：3g为宜（口味较重的依据个人喜好来决定投茶量的多少）
5、投茶方式：中投法
信阳毛尖网为您剖析普洱茶流行的原因
信阳毛尖网资讯：喝茶是中国人的国粹，它历来讲究一个新字，以新为贵。倘若隔了年了，即使上品的龙井也暴跌了。但近几年来出了个普洱茶，把国人的喝茶观颠覆了，而且以越陈越好；而且价钱扶摇直上。据说最高的曾卖过26000元一斤，几乎赶上了黄金。
普洱茶流行有原因
因为美其名曰：“能喝的古董”.
不管普洱茶的流行是否是因为港台人的炒作，或者得益于马帮题材的电影电视，但普洱茶的另类是无可置疑的。从某种意义上说它确实是越陈越好，茶叶知识。普洱茶早期作为以物换物，与洋人进行交换，散茶类是不易包装或运输，就像上海人说的“泡货”,体积大，效率低。于是我们的祖辈就想起了把它打压成饼状、砖状或砣状，这样效率就提高了，信阳红。
当然为了保证普洱茶的质量，茶农想了许多办法，进行了N次试验，终于摸索出了生茶和熟茶。窃以为，后来的普洱越陈越好是歪打正着的，没想到它在长途跋涉中以及储存中经过反复发酵，味道反而更浓郁了。本人喜欢喝普洱，原因是喝了不会胃潮，而且品的次数多了，也特别留意起它的出处和轶事。其实普洱当地产茶并不多，只是因为当时普洱是个古驿站，马帮都从此而过，因此借光而约定俗成。普洱茶大多生长在云南西部和西南部澜沧江畔的高山峻岭上，海拔在1500米至2200米，它是一种大叶乔木，叶如鸡蛋般大。据说这让那些秀气的名绿茶很不屑：我们是新芽娇嫩，你看我们的身形，碧绿生青，较小玲珑，哪像你们五大三粗，还墨出里黑……当然普洱茶也不甘示弱：六十年风水轮流转，现在流行黑里俏，何况我们耐看耐泡……
说普洱茶是“能喝的古董”,其实就是卖一个概念，并不是一概越久越好喝，比如熟茶，它是后发酵茶，八年以后也就不会再有进步了。生茶比熟茶少了一道渥堆工艺，也许它才是存放越久越好，原因是它还在不断发酵。但也有一个储存得当的问题，至少不能让它发霉。说起市面上越来越多的陈年茶，其中最经典的传闻，说整理故宫库房时发现了一大批普洱茶。有朋友置疑，当时普洱茶一般不会作为贡品，而且即使有也不会流传至今，毕竟相隔已有近百年了，更不会“满大街”的都是。当地茶商私下里透露，其实哪里来这么多三十年、五十年的，信阳毛尖 推进“杭为茶都”建设规划今年启动实施，普洱茶也就近几年来吃香，过去销路不太好，许多茶厂还转产，改为生产绿茶呢。当然，普洱茶是有优劣之分的，熟茶除了口感圆润外，颜色很重要。好的熟茶泡出来色泽暗红，如红葡萄酒；而生茶更有学问，每一?颜色不同，口感不同，信阳毛尖价格。老道的人喝生茶要闻“茶底”,即冲泡后的茶叶末，味道香醇，而且越泡越亮，这就是好茶。
一个当地茶商告诉本人一个“秘密”:其实自己也可以造陈年茶，你用低价多买些普洱新茶，茶行业发展关键在人才，储存在家里，隔了年不就是陈茶吗？而且上海地区潮湿温差大，发酵效率一年相当云南两年，何乐而不为呢？
信阳毛尖具体什么时候喝？
信阳毛尖什么时候喝?大家对信阳毛尖是非常熟悉的，这款绿茶的作用和功效是非常多的，对于大多数人来说信阳毛尖是 一款非常不错的绿茶，经常喝可以提高免疫力和保持身体健康。那么信阳毛尖什么时候喝好呢，下面就让我们来了解一下信阳毛尖具体适合喝的时间。
信阳毛尖什么时候喝最好，我们要从什么时候的信阳毛尖最好说起，我们以前也撰文介绍了2012信阳毛尖明前茶，信阳毛尖雨前茶。知道了一年之计在于春，清明前后采摘的春茶是最好的，其次就是谷雨时节采制的雨前茶这时的茶叶香气高、口感好、耐泡。是信阳毛尖最好喝的时候了。我们也曾介绍过信阳毛尖的营养价值，信阳毛尖属于什么茶?
信阳毛尖什么时候喝?众所周知信阳毛尖是绿茶，绿茶是凉性的，冬天不宜饮用。一般我们冬天都向消费者推荐红茶--信阳红作为信阳毛尖的姊妹产品，新派红茶的代表，它是暖性的最适宜冬天饮用了。介绍过了信阳毛尖、信阳红饮用的季节。接下来我们就要说一说一天之中的什么时候饮茶最好呢?
信阳毛尖什么时候喝?其实我们日常的饮茶习惯已经给出了答案，我们一般都会在饭后半小时或一小时才开始喝信阳毛尖。这是因为空腹饮茶对身体不好可以稀释胃液，降低消化功能，刚吃过饭是不宜饮茶的，茶叶中大量的酸性物质会与铁反应，时间长了身体会缺铁甚至会诱发贫血。晚上也是应该少饮或不宜饮茶的，否则会影响睡眠状况，休息不好的。对女性的话经期也不宜饮茶可能会引发或加重经期综合症。介绍了这些不宜喝信阳毛尖的时间，我们对比信阳毛尖什么时候喝最好的问题就有了答案。
信阳毛尖什么时候喝?我们说喝茶虽是件修身养性的风雅事，具有强身健体的多重医疗功效。可也要依据个人体质量力而行，如果喝茶让你不舒服，胃痛、头晕或者睡不着觉你就应该警醒了。反思一下自己的饮茶习惯是不是够科学，自己的体质是不是适合饮信阳毛尖绿茶呢?如果不适合你就该考虑适可而止了。
信阳毛尖什么时候喝好呢?看了以上关于信阳毛尖的介绍，相信大家对这款绿茶有了更多的认识和了解。信阳毛尖是一款好绿茶，想要更好地保持健康和青春，就来喝信阳毛尖吧，真心不错呢。
信阳毛尖功效与作用
功能与作用：信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。
具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
饮茶能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用；亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
