文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>安化黑茶>黑茶十问十答:让你全面了解黑茶

黑茶十问十答:让你全面了解黑茶

2019-03-18 访问量: 32 茶礼仪网
  黑茶作为六大茶类之一,有着悠久的历史和厚重的文化底蕴。但是很多茶友对黑茶有何功效及用处,往往又是一知半解。今日,小编精心归纳了关于黑茶的知识,让您更加了解它的好处!

  1.哪些人应该多喝黑茶?

 

  应酬人士、三高长辈、肥胖人群、上班族以及经常便秘的人都宜常饮黑茶。

 

  2.为什么以前内地人不爱喝黑茶?

 

  黑茶第一大功效是刮油,与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样,改革开放前内地人们吃不饱饭,肚子缺的就是油水,去喝黑茶刮油是万万不行的。

 

  黑茶又粗又老,黑乎乎的,外形看上去很不好看,所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶不屑一顾就不难理解。

  随着物质生活水平的提高,特别是现代都市人,营养过剩,生活方式、饮食结构不合理,中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多(引起卫生部和世界的高度关注)。

 

  而边疆牧民健康如前,“三高”发病率在全国却最低。这时候,才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

 

  3.为什么说黑茶可以降“三高”?

 

  现代科学研究发现黑茶对人体健康有利,其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。

  茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果,对控制人体脂肪和体重非常有帮助,这早已被人们实践所证明;此外,黑茶提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。

 

  4.为什么黑茶能够降血压、血糖?

 

  黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过舒张血管使血压下降;茶黄素能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为心血管的“清道夫”。

 

  黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量,研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖含量下降70%。

 

  5.为什么说黑茶能够降血脂?

 

  黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出,因而能降低血液中胆固醇,从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积,降低动脉化的发病率;还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

  科学家们通过人体试验发现,与饮用普通水的人相比,饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳,脂肪氧化率要高出12%,这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。

 

  中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用安化黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用黑茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

 

  6.常喝黑茶能防止氟中毒?

 

  氟是人体内重要的微量元素之一,是牙齿及骨骼不可缺少的成分,少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力,防龋齿。

 

  据统计,氟摄取量高的地区,老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。

 

  凡事都是相对的,缺少氟对人体有害,过量同样有害,只要摄入体内的氟不超出正常范围(≤50mol/L或4mg/日)就可以放心食用。

 

  7.喝黑茶为什么能暖胃?

 

  黑茶是全发酵茶,且是通过蒸压加工而成,刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少,通过黑茶发酵成分已经分解,已经不刺激胃肠了;黑茶中富含茶黄素等温性物质,热喝具有很好的暖胃效果。

  8.喝黑茶会影响睡眠吗?

 

  黑茶不会引起失眠。与绿茶红茶相比,黑茶中咖啡碱含量明显降低,茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以,饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明,黑茶具有明显安神效果。

 

  9.黑茶在一定条件内会越陈越香?

 

  黑茶在适宜条件存放过程中,由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响,茶叶的内含成分发生一系列变化,苦涩味物质减少,呈甜物质增多,汤色越来越红亮,从而使黑茶品质和保健功效得到提高。

 

  10.黑茶在生活中的应用有哪些?

 

  ①治肠炎是黑茶的一大功效,特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

 

  ②黑茶具有明显的“清热解毒”作用,特别是酒后饮黑茶,解酒效果十分明显。

 

  ③黑茶消食去腻,有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食,解青稞之热”等功效。

 

  ④黑茶通便,有“利肠通便”、“利二便,通大小肠”等作用。

 

有用+10
分享

安化黑茶千两茶怎么冲泡?

  千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。那么您知道千两茶如何冲泡吗?如果您不会那么也不用着急,现在小编就教你千两茶的几种泡法。

 

  安化千两茶最常使用的泡法:

 

  1、杯泡法

 

  使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。

 

  适合对象:办公室一族

 

  2、传统煮饮法

 

  取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。

 

  适合对象:边与朋友聊天边煮

 

  3、冷饮法

 

  炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。

 

  适合对象:中暑者

 

  4、奶茶饮法

 

  再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入些许盐巴,饮起来味道更为清爽宜人。

 

  适合对象:追求时尚味道年轻人

如何保证安化黑茶的高品质

1如何保证安化黑茶的高品质?
1、选用原产地原料:选用纯正的湖南安化原料。

2、在原产地生产加工:黑茶加工厂建在湖南黑茶加工中心安化。

3、传统工艺与现代科技有机结合。

2 安化黑茶的品质有何特征?
安化黑茶的品质特征是:干茶叶色泽乌黑油润,条索紧卷,香气纯正,汤色红黄明亮,滋味醇和、醇厚,回味舒爽,当年新茶微涩,耐冲泡。

3 安化黑茶的文化特征是什么?

安化黑茶的文化特征是:安化黑茶集“天、地、人、和”为一体。“和”---安化黑茶的特质,“和”为安化黑茶之茶魂,是和谐饮品,集“和敬、和乐、和顺、和静、和合、亲和、中和”之美。品安化黑茶,品心、品人生,以茶怡情,心静茶至,茶至灵来,饮茶之至境,是智慧之源,健康之饮。

安化黑茶减肥的正确方法,冲泡黑茶来代替一切饮料!

在多种多样茶系中,黑茶是最好是的减肥茶饮。它能合理降低腹部赘肉沉积,并且不容易反跳。除此之外,它还能均衡身体ph酸碱度,美容护肤作用很非常好的哦。那安化黑茶减肥瘦身的恰当方式是如何的呢?

安化黑茶减肥瘦身的恰当方式

1、想降低体脂率、保持休重:每天冲调黑茶来替代一切饮品,以茶代汤、以茶代水,禁喝别的健康饮品与别的餐食,皆一切正常服用。

2、想瘦用:除开所述要保证以外,此外熬煮一杯放进过夜,早晨早晨空肚喝,这一方式能够 迅速减脂。

3、如遇人际交往交际、以及他酒局,若不愿让发热量消化吸收过多:应於餐中配喝黑茶,若出外麻烦请在酒局完毕后尽早食用,最好是不超过二个钟头,愈早愈合理若是於茶馆饮茶,则最好是点用黑茶为宜。

安化黑茶的别的作用

抑菌抗流感

黑茶的作用与功效来源于黑茶带有茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂,还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌功效。

此外,黑茶中的茶黄素针对感冒病毒的侵蚀具备一定的抑制效果。

解酒祛毒功效

黑茶中咖啡碱的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外,咖啡碱对膀光的刺激效果既能帮助有利排尿,又有利于解酒,消除酒毒。

促进消化解油腻

黑茶中的咖啡碱、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收,调整脂肪分解,咖啡碱的刺激效果更能提升胃酸的排泄量,进而提高胃口,促进消化。

喝黑茶的忌讳有什么?

1.精神衰弱慎饮茶

荼叶中的咖啡碱有激动中枢神经的功效,精神衰弱饮浓茶水,尤其是中午和夜里,就会造成失眠症,加剧病况。

2.孕妈妈忌饮茶

尤其是不适合喝浓茶荼叶中带有很多茶氨酸、咖啡碱等,对胎宝宝在母肚子里的成才有很多不利条件,为使胎宝宝的智商获得一切正常发展趋势,防止咖啡碱对胎宝宝的太过刺激性,孕妈妈要少饮或不饮茶。

3.发高烧忌饮茶

荼叶中咖啡碱不仅能使身体体温升高,并且还会减少药力。

4.肝脏患者忌饮茶

荼叶中的咖啡碱等化学物质绝大多数经肝脏新陈代谢,若肝脏得病,饮茶过多超出肝脏新陈代谢工作能力,就会有损肝脏机构。

黑茶减肥瘦身减肥瘦身因人有所不同的,一般自律神经较活跃性的人,一星期后休重就会有缓解,很多人喝黑茶,相互配合科学研究的饮食搭配和一定量的健身运动,都能在一个月后减去十多斤。