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其他茶 西湖龙井茶地 种出“乌牛早”
据《今日早报》报道 昨天一大早，有人放出消息：翁家山的“西湖龙井”开采了！招得一群媒体记者，集体奔向翁家山。
到茶地里一看，不对！人家采的，不是西湖龙井，而是温州永嘉的“乌牛早”。
西湖龙井一级保护区，寸土寸金，怎么还会有空地种“乌牛早”？
西湖龙井茶地 冒出“乌牛早”
昨天早上，翁家山的茶地里，只有一个采茶工在忙活。茶芽不多，采茶工动作利索不起来，有些无从下手。
镜头“唰”一下，都对准了她：大姐，这是今年开采的第一拨西湖龙井吗？
采茶工停手，抬头，愣了：“啥西湖龙井？我采的是‘乌牛早’”。
西湖龙井的地里，种出了“乌牛早”？大家傻眼了。
茶地的主人来了，姓王，是个大姐。
王大姐说，家有5亩茶地，其中三分地，种上了“乌牛早”，已经种了六七年了。
把种西湖龙井的“黄金土地”，腾出来种“乌牛早”，王大姐看中的，就是“乌牛早’发芽早，而且都在明前，足足要比西湖龙井早上大半个月。
“绿茶，就是要赶在清明前，才值钞票。”王大姐一语道破天机，明前龙井数量太少，群体种发芽又太晚，“乌牛早”刚好填空档。
“乌牛早”
当成西湖龙井卖
王大姐家里种的这三分“乌牛早”茶地，大概能炒出15斤干茶。这些“乌牛早”，王大姐都当西湖龙井明前茶卖给人家。
“去年这时，杭州下大雪，‘乌牛早’芽头发得早，一冒头都被冻僵了，‘乌牛早’全军覆没。”王大姐回忆，前一年，家里种的这批“乌牛早”，卖了跟当年西湖龙井明前茶一个价，2500元/斤。
这不是“挂羊头，卖狗肉”吗？
王大姐却不以为然，虽然茶树品种是“乌牛早”，但是，种在西湖龙井一级保护区的土地里，享受和西湖龙井同等的气候条件，同样的培育方式，甚至一模一样的采摘方法和炒制过程，“乌牛早”就变成“西湖龙井”。
“反正都是绿茶，样子相差不大，泡泡喝喝，味道也差不多的，一般人是喝不出来的。”王大姐说。
翁家山上
还种过安吉白茶
4年前，同样是在翁家山，碰到过一个茶农，在自家西湖龙井的茶地里，种起了安吉白茶。
那时候，翁家山茶农种白茶，倒不是图茶叶发芽早，好卖个大价钱，是被假冒西湖龙井害惨了。
茶农认为，到处都是假冒的西湖龙井，害得许多正宗西湖龙井都卖不出去。如果价格合适，口感好，消费者不一味认准“西湖龙井”，还不如种白茶。安吉白茶名气小，总不会有人来冒牌吧。
那一年，这位茶农家里3亩茶地，其中一亩种白茶，采了20多公斤干茶，每斤也卖到了2000元一斤。后来，翁家山也有五六户茶农，种起了安吉白茶。
西湖龙井
25日左右才开采
“真当是瞎弄弄！”西湖风景名胜区经济与社会发展局调研员赵宏权，听到西湖龙井开采的传言，很懊恼。
赵宏权说，在西湖龙井的茶地里，种起了其他品种的绿茶，似乎有点被利益冲昏了头的味道。
“在自家茶地里，尝试种一点外地绿茶，搞搞研究可以，但是，把其他品种的茶叶种出来，当西湖龙井卖，坚决不行。”赵宏权说，“今天就去翁家山看看，好好给茶农做做思想工作。”
西湖龙井茶商会会长戚国伟说，西湖龙井，是很讲究品种的。现在，西湖龙井主要有三大品种：龙井43、群体种和长叶种，即使把“乌牛早”种到西湖龙井的茶地里来，长出来的，还是“乌牛早”，不是西湖龙井。
两位专家再三强调，正宗的西湖龙井明前茶，到目前为止，还没有采，要等到3月25日左右，即使开采了，市场上也不可能马上买得到，起码也要再等上四五天，消费者千万不要上当。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
