绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶汤的味道种类较多。有的茶汤味道较浓，有的较醇厚，有的带着鲜味，有的甜润，有的爽滑。茶的味道会随着转化而改变。
茶汤中的陈味能体现出茶品年份久远。茶的甜味，不会浓到让人腻。几泡之后，茶汤中的甜味也会随之增加。茶本来带着苦味。很久以前的野生茶树，苦味很重，因此，古人就把茶树改良了。茶先苦后甜的特点也使得人们更加喜欢喝茶，并在喝茶时思考。在中期普洱熟茶中，苦涩的味道很微弱，陈化的作用让茶渐渐没那么苦涩了。苦涩过后的甜味是回甘。回甘留在嘴里，可以持续一段时间。还有一种茶，它存放了很长时间，它泡出的茶，颜色和其他茶一样，却没有味道。这是百年前的茶，很少人喝过。而且，要品鉴“没味道”的茶，需要品鉴经验丰富的人。
其实，要明白不同味道之间的区别，需要多喝茶。光是看，印象可能没那么深刻。因为，不同茶饼泡出的茶汤，味道可能比较相似。他们的差别可能不大。此时，需要准确地分辨出细节的特征，才能获得正确的茶饼信息。学会了品鉴茶叶之后，可以为自己选茶。一款茶的味道如何，和喝茶人的爱好有关。因此，喝过之后觉得好喝，这就是选对了茶。平时，在喝自己喜欢的茶以外，也不妨尝试一些新的茶饼，开拓自己的眼界。
普洱投资分析：什么样的普洱茶能投资？
随着普洱逐渐升温以及再各大拍卖会上一些普洱老茶不断被拍出天价，投资普洱茶已经成为时下一个热点。其中普洱投资分为2个部分，一部分是早中期老茶的投资交易。另外一部分是新茶的未来升值投资交易。
首先是早中期老茶，这部分茶已经获得的市场的认可，只要在良好的仓储下其价值长久来看会持续升值。作为有实力的藏家一般会选择此类普洱茶作为投资对象。投资此类茶品，如果不是专业的普洱藏家或者玩家。一定要通过正规的公司或者网站进行咨询。如时下热火的大益大白菜系列老班章普洱茶，虽然价格一路飙升，但是市场上充斥着大量仿制的劣等品。而早期大益的茶品是没有防伪标签的，辨别茶饼的真假只能通过印刷的细节，茶饼的外观，香气，各方面综合判定。作为一名非普洱藏家的投资者是不具备辨别能力的，所以一定要资讯大的专业公司或者收藏普洱的专业人士。
第二部分是普洱新茶，所谓新茶主要是指还没有进入拍卖领域或者有可能进入拍卖领域的普洱茶。这部分普洱茶是绝大多数普洱收藏者的目标。因为此类普洱茶在入手的时候一般价格适当，但是有可能在若干年后增值巨大。比如勐海茶厂在改制前推出的92方砖以及001，002，301批次的7542。当时出厂单价均不超过10元，现如今千金难求。但是，不是所有的新茶在经过一定年份和良好的仓储会升值成为投资品。这样的普洱茶再抛去口感，产地因素意外，还必须具有以下几个要点：
1.必须要被很多喝普洱的人接触到。
好茶都是喝出来的，一款茶除非名家，名厂，名山定制。如果要成为投资产品，必须要经过绝大多数人的认可，认可的过程就是喝茶的过程。
2．必须有良好的原料和具备良好的仓储
普洱的奥妙在于不同的拼配搭配出来多层次的口感，以及在岁月中变化出特色的香味。这就要求普洱茶在存放过程中必须不能有任何霉变出现，也就是说不能经过湿仓存放。
3.必须要物以稀为贵
一款能被拍卖和交易的普洱必须不能有太大的存世量。普洱茶可以有很大的出厂量，但是随着日常的消耗在被大家的认可过程中，逐渐变得稀少最终成为一款投资产品。假设001批次的7542到现在还有着几百吨上千件的存世量，他怎么可能会一饼值千金呢？
所以，投资一款茶，除去口感，原料因素以外，还要参考它的品牌价值，流通范围以及市场接受程度。只有选好茶，选对茶才能谈的上普洱投资，对于即将来到的普洱投资，您做好准备了吗？
喝普洱茶对胃有好处吗
《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”普洱茶是种发酵茶，性偏温，长期适量饮用合适浓度的普洱茶，不仅不会对肠胃产生刺激，还会对其产生保护作用。
喝普洱茶到底伤胃还是养胃
对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
普洱茶刚开始它跟其它茶一样是属于弱碱性，但是随着储存时间的增长，它的茶性也会开始改变。主要看茶的汤色，当汤色转到葡萄红的时候，这个茶已经比较具备了人体的保健作用，这个茶已经由弱碱性变成了碱性，对于酸性体质，肠胃比较虚的人喝了以后肠胃、消化系统会越来越好，所以才会有养胃的功效。
喝普洱茶养胃的原理
在医学临床试验的证明下，普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。
普洱茶怎么喝养胃
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。开水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。普洱熟茶加蜂蜜期喝，有预防感冒的作用，普洱加蜂蜜也有美容功效。
普洱茶收藏知识应以普洱茶紧压茶为好
如果考虑到喝普洱茶是“品味历史”的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等。有专家认为，家庭收藏普洱藏，则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
首先，收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均勻持久、耐储藏。
第三，紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制(沱茶亦圆、茶柱亦圆)，它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。爱茶人在这“天”与“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悦乎?
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