喝普洱茶，一定要了解这些常识-茶礼仪网

　　在茶的世界，普洱，可以说是一个神话。作为被业界公认对人体益处最多的茶类，普洱，无论是其营养价值，还是保健功效，都是首屈一指的。但是喝普洱茶，一定要了解这些常识。

　　一、了解其功效。普洱茶，根据是否经过人工发酵分为普洱生茶和熟茶两种，生茶性微凉，可去火、清理肠道，有降脂、提神、降压和减肥等功效;熟茶由于渥堆发酵加工，其茶性已经得到缓和并且属于热性茶，并具有养胃护胃、去腻、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等功效。

　　二、普洱茶是茶，不是药。普洱茶只是具有保健功效的茶饮而已，具备一定的保健功效，但没有说是灵丹妙药，包治百病，生病的时候该吃药还是要吃药，吃茶也不会好的。我不反对饮茶，但反对把它当仙丹。

　　三、普洱茶的品质跟茶树树龄没有绝对关系，普洱茶品质的形成是综合性的结果，涉及茶树品种、生长环境、茶园管理方式、茶叶加工方式、茶叶储存方式等整个产业链的问题，而不单纯的只依靠茶树的树龄。

　　四、越陈越香是个相对的概念。普洱茶虽然被称为“可以喝的古董”，它也具有越陈越香的特点。但普洱茶的越陈越香应该是有条件的，不是所有的普洱茶都可以越陈越香，原料好、加工工艺好、储存好在加在一定时间范围内的普洱茶，才会越陈越香。

　　五、喝普洱茶也是考究体质的。再好的东西也不可能合适每一个人。否则不但不能到达养生保健的成效，反而会适得其反。比方神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡、体质偏寒的人士，便应选择普洱熟茶。而压力大的上班族、脑力劳动者、熬夜族、长期用嗓及在辐射较强环境下工作的人群，就可以恰当地多喝一些普洱生茶，以缓解工作压力及四周环境对身体的伤害。

　　六、喝普洱茶也讲究时间。一般情况下，不要饭后马上喝茶，最好饭后半小时再喝。假如你自身肠胃不好或曾经是睡眠状况欠佳的人，就别在早上空腹喝生茶了，因为生茶(特别是新普洱生茶)的刺激性比较强，空腹喝有可能会伤到胃。再者，睡眠状况欠佳的人，也最好不要睡前喝生茶，因为生茶中含有令人兴奋的咖啡碱，白昼喝来能够提神醒脑，晚上喝就过火刺激，让人辗转反侧。假如晚上要喝茶的话，就选茶性温和的普洱熟茶，既能够协助消食，也能够安神养胃。

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云元谷丨家庭普洱茶存放

　　原文标题：每日熟茶丨家庭普洱茶存放

　　家里现在摆放的普洱茶越来越多了，存放可以分为无特殊环境的存放（随意存放）和特殊环境存放。

　　1、无特殊环境的存放，也就是随意存放。在昆明存放普洱茶，虽然昆明气候干燥，但是这样的环境也可以存放出清爽干净的陈香普洱茶。不用刻意去改变存放环境，只要注意一下几点：

　　①温度：普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间，昆明四季如春，在温度上不用担心。

　　②湿度：相对湿度保持在65—75%之间，昆明气候干燥，可以人为适当加湿，有茶友就是在气候干燥时，经常用湿毛巾擦擦地，既可加湿又有清洁之效。如果在非常湿热的地方，那么就应该注意通风透气，散发水分。

　　③通风：流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍，其次是无异味和阴凉，防止被太阳暴晒。

　　以上这些对存放环境的要求很容易做到，过分刻意改变存放环境如果把控不好，可能还会违背了存放的初衷。在一些茶友们看来顺其自然，让普洱茶在不同的环境中自然陈化，那每一丝不同于其他的变化才是普洱茶最迷人的地方。

　　2、特殊环境的存放。这里说的特殊是指用陶或紫砂的罐来存放普洱茶。

　　相同的普洱茶，用陶罐或紫砂罐来存放，与随意存放的普洱茶会有很明显的差异。在茶品较少，又想长期存放的话，选择陶、紫砂罐来存放茶品效果最佳，其特点是透气性差，氧化不至于太快，且能保住茶叶的香气；再者调节温度湿度也方便简单，灰尘虫子等物也一并被隔绝。

　　选择陶、紫砂罐存放普洱茶，建议罐底离地面至少十公分以上，以免地面潮湿湿气渗入罐中，影响茶质。

茶界大咖云集版纳：全面解说普洱茶

2018年5月25日，由云南省茶叶协会主办的“首届云南普洱茶核心文化论坛”将于西双版纳州希尔顿酒店召开。

据论坛嘉宾，著名作家、茶文化学者吴疆先生介绍，参与论坛的嘉宾有原云南省委常委、云南省人大常委会副主任张宝三先生，云南民族茶文化研究会李师程会长，原香港南天贸易公司周勇先生、《云南省茶叶进出口公司志》主编魏谋城先生、原下关茶厂厂长冯炎培先生，昆明民族茶文化协会张顺高会长，云南省茶叶协会邹家驹会长，原云南农大茶学院邵宛芳院长、华巨臣总裁杨文标、茶文化学者吴疆、西南农大刘勤晋教授、原省茶司副总汤一平、原省茶司特种茶部经理昌金强、勐海县茶叶协会汪云刚会长，省茶协曾云荣副会长、著名策划家胡明芳、著名作家曾园、茶文化研究会陈正荣秘书长、普洱茶工艺研究所刘永华所长、行业专家付颖、赵峰、杨尚燃、王庆、黄静波、薛仁海、李强、李鹏、钟海勇等将出席论坛。

2018年，云南茶产业迎来巨大的发展机缘，虽然两起两落，然而，市场认识到普洱茶的价值所在，故而产业进入平稳上升通道，在此机遇下，云南茶界重提正本清源，梳理行业理念，论坛将邀请普洱茶最权威的专家、普洱茶界泰斗、著名学者，以最权威的解说、最科学的解说，找寻行业痛点，全面解说普洱茶。这将成为普洱茶界里程碑意义的一次活动。

普洱茶为什么每隔几年都会出问题？

刨除掉经济环境的大因素，普洱茶自身则是在泡沫化、虚假概念化里。如今的行业正处于文化理念、经营理念大转型的时期，既是冲击也是机遇，在此时刻，提出一些新的文化，新的模式为行业讨论、实践。

每年茶行业都会召开各种各样的论坛，然而引发市场关注的不多，能引发讨论的更少，能引发现象级传播的则几乎没有，究其因，要么议题太宏伟，于微观市场解套无方，要么过于枯燥，不利于市场传播，鉴于此，这次的高峰论坛的核心议题都是关于目下市场的，比如“百年老茶”到底有没有，干仓湿仓和仓储工艺到底有没有关系，古树茶炒作到底有没有价值，越陈越增值的依据在哪里？

总而言之，这是一次行业的自我清查，行业的正本清源，是一场非常接地气的高峰论坛。

既然谈核心文化，那什么是普洱茶核心文化？首先我们要知道什么是文化，有其精神及物质的两面，落实到茶文化，普洱茶就是传统文化的一种载体。既然普洱茶是传统文化的载体，则有优异的因子也有其落后的因子，人有固定思维模式的影响，往往食古而不化，所以，文化需要创新，才能不腐。

本次论坛不但是要正本清源，而且是要推陈出新，不仅仅是从文化上反映，而是包含了茶产业涉及的产品、加工、营销、资本等等生态链内容，就此，我们倡导重新认识普洱茶，重构普洱茶的价值链。可以肯定，此次论坛必将对行业产生深远的影响。（文章来源于：太原晚报）