小青柑普洱茶饮用方法-茶礼仪网

　　小青柑加上普洱茶是一种新的饮用方法，并且两者综合在一起，对身体的保健功效会更好。很多人都喜欢选择小青柑普洱茶代替其它茶来饮用，并且小青柑普洱茶很适合多数人饮用。那么，我们现在来看看小青柑普洱茶饮用方法。

　　古书中记载："陈皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。"在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理。

　　取新鲜的新会青柑，用工具掏出果肉，填入普洱茶，以低温烘干工艺使之干燥，即成为特有的小青柑"柑普茶"。其茶汤红浓透亮，醇厚顺滑，韵味悠长，回味无穷。

　　小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。

　　茶的口感不仅与质量息息相关，还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的小青柑，就需要对它的冲泡方法了如指掌才行。掀盖冲泡法：掀盖冲泡法可以说是最方便的小青柑冲泡方法了，直接把小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起泡就OK了。

　　1、拆开包装，取出完整的小青柑；2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；3、水开后第一遍洗茶并润茶，第二遍开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。4、也可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，整颗小青柑放入煮即可。

　　利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。

　　碎皮冲泡法：1拆开包装，取出完整的小青柑；2将小青柑上的小盖揭开，放入杯中或壶中。加入开水冲泡，第一遍润茶，第二遍出汤即可饮用。

　　利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整.弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

　　九孔冲泡法：1、拆开包装，取出完整的小青柑，备一普洱茶刀（锥形）。2、用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；3、将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

　　利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。

　　小青柑挥发油最多，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

　　对于小青柑普洱茶的饮用方法就介绍到这里，小青柑药理作用大，普洱茶的保健功效也显著，两者制成小青柑普洱茶之后，对身体的调理作用会更好，因此，喝小青柑普洱茶是十分有好处的。

有用+10

赏

普洱茶知识丨以五因子审评法区分普洱茶（生茶）与普洱茶（熟茶）

导语：普洱茶根据加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型，普洱茶也是现在所有茶类中唯一一类有生熟之分的茶。对于普洱茶生茶与熟茶的区别，从工艺，发酵程度，历史演变，定义，茶性及功效作用等的区别相信各位新老茶友都已经十分了解了，www.ishuocha.com也为大家做过了很多的科普。今天，笔者要为大家介绍的是以五因子审评法去全面的区分普洱茶（生茶）与普洱茶（熟茶）。

什么是五因子审评法？

五因子审评法是我们通常所使用的茶叶审评方法，分干评外形（包括嫩度、色泽、条索、整碎、净度）和湿评内质两个方面，内质审评包括了香气、汤色、滋味和叶底。

审评步骤：

备具：准备四套审评杯、审评碗（进行两两对比）以及若干品茗杯。

取样：按照1：50的茶水比，称取3g样茶。

审评：（二次冲泡法）将茶样分别倒入审评杯中，加入150ml开水，盖上杯盖，第一次闷泡3min，顺序出汤后，依次看汤色、闻香气、尝滋味、看叶底；第二次闷泡5min，出汤后依次看汤色、闻香气、尝滋味、看叶底，最后对茶样进行综合评价。

下面笔者便按照五因子审评法为大家做一个普洱茶（生茶）与普洱茶（熟茶）的对比。

一、干评外形

1、外形（以饼茶为例）

生茶：茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。

颜色多呈现为青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显著。

熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似于龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

颜色多呈现为棕、褐色，发酵程度比较重的，则会有些发黑，茶的芽叶呈金黄色或暗金黄色。

二、湿评内质

1、香气

生茶：清香、嫩香、蜜香、花香（分为鲜爽型、甜醇型、柔和型）、冰糖香、干果香、果香、梅子香、菌香等。

熟茶：陈香、樟香、木香、荷香、参香、桂圆香、枣香、稻香、焦糖香等。

这里需要注意的是关于普洱茶的香气，每一种都有其特点，并非所有香气都会具备，也并非所有普洱茶都具备香气，不具备香气的茶也不能说就是不好的茶，每一种香气都是由茶叶的生长环境、内含物质、加工过程等决定的，不能一概而论。香气类型丰富多样，笔者也只能举出一些较为常见的，具体香气还是需要各位亲自去体验。

2、汤色

生茶：随着时间的推移，生茶会不断陈化，其茶汤也会随着陈化而改变，其汤色主要有绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、青暗、混暗、红汤、黄汤等。

1-3年左右的生茶，茶汤颜色通常是浅黄、黄绿色，随着陈化，茶汤的绿艳会逐渐消失，逐渐演变为杏黄明亮的颜色。

3-8年左右的生茶，汤色多为浅黄、深黄和金黄，通常来说，年份越久，生茶的汤色也会不断加深，进入一个橙红的阶段。

10年以上的生茶，汤色由金黄色转化为橙红和深红，这时的红汤金莹剔透，也反应出这是一款不可多得的好茶。

熟茶：熟茶一样会随着时间而转化，其汤色主要有：红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐等。

熟茶的汤色主要是取决于其原料，发酵程度，还有发酵环境的干净程度等，随着时间也会有一定的改变。

这里需要注意的是，中期茶和老生茶的汤色很容易和熟茶的汤色混淆，所以不能单一的从汤色去区分生茶和熟茶，要全面的区分。

3、滋味

生茶：茶性较寒，山野气韵较强，地域性品饮风味明显（如：冰岛普洱茶更能体现出“冰糖韵”的韵味，易武茶的汤感呈香扬水柔等显著特点）。此外，“茶气”较足，体感较为明显强烈，苦、涩味明显，但苦能回甘、涩能生津，含有多方面的品质特征。

熟茶：茶性较温和，苦、涩味弱，品质特征以“香、甜、醇、润、厚、滑”为主。新熟茶会带有一点渥堆味。

这里可以给大家分享一个分辨一款熟茶好坏的方法，从茶滋味来看，“香、醇、润、厚、滑、甜”这几点当中含有其中四个及以上的，就是一款品质很好的熟茶了。

4、叶底

生茶：新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。

熟茶：渥堆发酵程度较轻者叶底是红棕色但不柔韧，发酵程度重者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

通过五因子审评法，我们可以更为全面的区分开普洱茶生茶与熟茶，通过单一因子很难有一个确切的答案，就如老生茶和一些熟茶的汤色是很像的，这时候单从汤色是没有办法区分的，所以我们还是需要在全面的审评后再去决定。

结语：茶知识本身就是一个浩瀚的世界，需要我们一步步去挖掘学习，习茶本身也是一大乐事，它吸引着无数茶人投入进去。笔者由衷的希望有更多的人加入进来，不一定要深究，只要能在茫茫茶海中找到属于自己的那一款，也就不虚此行了。普洱茶的魅力，值得我们去用心品饮感受。（本文系原创文章，

普洱茶的喝法普洱茶减肥养胃吗？

普洱茶减肥功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。那么普洱茶减肥有什么好处呢？

1、普洱茶是有科学根据的天然保健饮料

医学研究证明，普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈（存放时间久），补气壮扬效果越好。

2、普洱茶性温和，不伤胃

都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

3、普洱茶可避免脂肪堆积

吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。