晚上还能喝普洱茶吗-茶礼仪网

　　喜欢喝茶的茶友，无论什么时候都想泡一杯茶品饮。因此，有的人就会在晚上也泡茶喝。此时，就有人说晚上喝茶会引起失眠，喝普洱茶也会出现这样的情况，所以晚上还是不要喝普洱茶。那么，晚上还能喝普洱茶吗？具体问题我们来详细了解下。

　　普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶叶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

　　晚上还能喝普洱茶吗？晚上睡前冲一杯普洱茶熟茶喝，不可以喝生茶，熟茶有助于睡眠，这个养胃还去油，但是最好也在饭后半小时时喝，因为马上喝会冲淡胃液影响消化。生茶可是具有兴奋作用，喝过会睡不着，兴奋作用，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。两者普洱茶喝法一样，但是晚上喝是冲不是泡，用沸水冲一下就可以。

　　为什么有的人喝普洱茶会导致失眠？

　　这是因为茶能提神是因为它含有咖啡因,，那就是让你兴奋的东西。咖啡因含量越高,，它越容易让你兴奋。茶叶里的咖啡因较稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高,是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态；而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因包裹起来,，对肠胃的刺激较小，但是含量并未减少。

　　晚上喝普洱茶注意事项：

　　1、晚上尽量饮用普洱熟茶或者红茶

　　我们都知道普洱熟茶和红茶都是发酵过的茶，因此，在发酵的过后，茶叶中的茶多酚转化后，含量也相对较低一些，刺激性也就不那么明显，茶性也比较温和，更适合晚间饮用，是不易导致失眠的。平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。尤其是对脾胃虚弱的人来说，喝熟茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

　　2、冲泡普洱茶浓度不宜过高

　　普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡二十次以上，冲泡普洱茶时浓度不宜过高，尤其对老年人和肠胃较差的人而言，浓茶不仅会伤害肠胃，更会使神经兴奋，出现失眠。只有科学正确的冲泡，才能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。尽量不要煮茶来喝。对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但煮着喝，浓度容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾胃。

　　3、适量饮茶

　　在晚间的时候饮茶，因为快要睡觉了，建议就不任性喝过多的茶了。因为茶多酚的含量过高，不但会引起失眠，严重的话，还有可能会对身体造成一些伤害。而适量饮茶是指的渗碳体健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右是适宜的。

　　对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的，因为这样能够让茶叶参与人体代谢，充分发挥利尿与排毒的作用。所谓的适时，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各一小时。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。

　　晚间喝普洱茶技巧：

　　1、提前至睡前3-5小时饮茶

　　如果晚上11点钟睡觉，那就在白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶)，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在3到4个小时内作用就会消失。

　　2、洗茶1-2遍

　　因为咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的前2道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。

　　综上所述，晚上是可以喝普洱茶的，但是要注意适量的饮用，并且喝熟茶较好。而对于容易失眠的茶友而言，晚上就不要喝茶了，特别是睡前，否则喝了茶你就更睡不着了。因此，大家晚上喝茶需要正确看待。

有用+10

赏

【阮殿蓉说茶】去伪存真话普洱

　　普洱茶自被人们发现、认识和利用以来,以自己独特的品质,滋养着无数的苍生,备受人们宠爱,成为了享誉世界的名茶。尤其近年来,随着药用保健功能被一一发现,普洱茶成为了美国、日本、韩国,及西欧和台港澳地区最受欢迎的饮品。然而也正是普洱茶热的兴起,引得一些不良商人混进普洱茶界进行淘金,不论何种茶都打普洱茶牌子者有之;以次充好随意改变普洱茶品的生产日期者有之;以内飞和票号等商标影印浮贴在另一茶饼上诱骗消费者上当受骗者有之;将新茶做旧伪称陈茶者有之;冒老号之名制造假冒号级者有之…

　　据广州日报报道,一位张姓顾客,在茶叶市场花了三百元购买了一饼据称有二十年的普洱茶,后经懂行的朋友品鉴,认为这不过是存期不足五年,价值不过十多元的便宜贷。其实这种欺瞒顾客的事件,在茶叶市场上并不鲜见。因此,掌握一定的普洱茶鉴别技术,已经成为一个普洱茶人的必修功课。

　　我们购买普洱茶,首先是靠视觉进行辨别:不论是何种形状的普洱茶,茶叶的条索、条型都应完整。老叶看上去显得粗大,嫩叶显得较细。如果一块茶砖或者茶饼,外形上看不出明显的条索,而是由细、碎的茶片组成,这种茶砖或者茶饼往往是低档品。即使条索是完整的,也可以根据条索的颜色,来对茶叶的品质进行初步的判断。一般来说,新茶品如果加工时经过重度渥堆发酵,茶体呈现的颜色为栗黑色甚至接近黑色;中度渥堆发酵的茶呈现深栗色;轻度渥堆发酵的茶呈现栗红色。通常,茶身整体呈现的颜色会随着茶品的后续转化过程而变化。从时间上来看,如果不受潮,出厂的时间越久,茶体的颜色就会越深,但是存期在60年以上的老茶,也才呈栗红色,而事实上,这样的茶品目前市场上已经很少了。新制的普洱紧压茶,会显得结构紧密,而陈化多年的普洱茶则会因与空气的长期接触而氧化,茶饼显得疏松一些。

　　如果是普洱散茶,外观可从条索、色泽、整碎、净度四个方面进行判断。条索是看其松紧厚实的程度;整碎主要看匀齐度,看其上中下三段茶比例搭配是否适当;净度则是看其含梗量的多少;色泽是看含芽叶的多少、看色泽变化的程度、看色泽深浅的程度。而在这几个方面,最重要的是看色泽。色泽是褐红(或带灰白色)为好,发黑或色发杂、枯暗则意味着发酵不好,品质较差。色泽一致,表示发酵均匀,品质好。通常,高档的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实、色泽褐红、润泽、均匀一致。

　　不过判断普洱茶的优劣,靠的是内外兼顾。即要充分观察普洱茶的外形,更要通过内质的品评来判断。通常的检测方法是观其汤色,嗅其气味,尝其滋味,视其叶底。先是观其汤色,在品茗之前,我们首先通过视觉对其茶汤进行判断。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,清澈见底,色泽明亮剔透。如果茶汤发黑、发乌或者显得浑浊,则品质欠佳甚至劣变。当然,观其汤色时常常受环境的限制,同样的茶汤,在不同的光线下看,效果是不一样的,而且在不同颜色的杯底下看也不尽相同,因此观其汤色,最好选用白色杯底,在自然光下观看。

　　嗅其气味。有丰富经验的普洱茶专家,常常是通过嗅茶品,就能大体判断出茶的陈化期。通常新制的普洱茶带着生味与杂味,如果气味平平感觉不到杂味,陈化期应有三至五年。如果茶品有甘、醇的气味,陈化期应该是五至十年了。一般来说,越是陈放久的茶,越有一种陈年老味,如果闻到有霉味,则表示普洱茶已经变质了。当然,霉味与陈香味的区别,是要有一定经验和品茗实践的。霉味是种变质的味道,而陈香味是茶叶在时光中,通过缓慢发酵,在微生物和酶的作用下产生的一种特殊的香味。有的茶人在其中嗅到了樟香、兰香、橄榄香、参香、枣香、沉香、糯香……不管怎样的香味,都应以自己喜欢为前提,只要自己嗅上去感到心旷神怡,香气扑鼻,就应是适合自己的好茶。

　　尝其滋味。辨别普洱茶的优劣,除了靠视觉和嗅觉之外,更关键的是靠味觉。用舌头去体会和感受普洱茶的醇和、爽滑、回甜,是分辨普洱茶优劣的一种重要手段。醇和指的是味道清爽带甜味,刺激性不强,柔和。如果是新制熟茶,茶汤的香气是不容易分辨的,因为它的苦涩之味通过发酵已经淡化,感觉喝上去入喉顺口,但仔细品尝,会感到回味差,水味重。如果是陈化十至二十年的老茶品,就会显得味道清、入口轻、顺、滑、柔。而新制的生茶品,入口的涩感强烈,这是因为茶叶中含有单宁酸的缘故,而普洱茶的大叶种茶树所含单宁酸比一般的茶树都要高。如果是陈放的生茶,虽然入口会略感口涩,但会于涩中感到甘甜,如果喝上去感到滑爽,则是好品质的老普洱了。邓时海先生用“舌底鸣泉”来形容,可谓是神来之笔。

　　视其叶底。叶底主要看其冲泡后展开情况及嫩度、色泽和匀度。如果说经冲泡后,茶叶逐次开展,则表明茶品的制作技术不错,陈化期稳定,茶汤浓郁,能经泡的次数多。如果叶面不开展或冲泡多次只有小程度开展的茶叶,则是制造技术不完善或陈放不好的茶叶。嫩度好的茶叶,叶底含芽量多,叶质柔软,肥嫩,有弹性。而嫩度差的叶底则没有芽毫,叶张较粗大,叶底会显得硬,无弹性。色泽为褐红的,显得均匀一致的为好,如果色泽花杂不匀,或发黑则为低档品。而匀度,也是判断普洱茶优劣的一把尺子,如果说叶底的匀度好,说明生产厂家在原料的选择上、加工上都是认真的,这样的茶叶,品质不会太差。

　　当前,普洱茶市场存在着一种“唯时间论”的倾向,认为时越长,普洱茶的品质就越好。实际上这样的判断是片面的。诚然,普洱茶在一定的时间范围内,其实“越陈越香”是成立的。这个时间范围,就是指茶叶的各项品质充分发育完善。普洱茶更为关键的在于品质,一种品质低劣,缺乏卫生,农药含量严重超标的低质普洱茶,即使是给它一千年的光阴,也不可能修炼出非凡的品质来。因此,决定普洱茶好坏的,还是其内在的品质,没有必要去刻意追求所谓的“陈年普洱”。应该说,任何一种普洱茶的品质,都有一个最佳的时期,而非越长越好。在这个时期以前,普洱茶的品质与时光一同前进,但当茶叶的品质在时间的帮助下抵达到最佳的高度之后,接下来的品质反而会随时光而下降。很难想像,要是“银生城”时期的普洱茶能存到今天,会是一种什么样的滋味。不过可以肯定的是,这样的茶品,其文物和古董价值,是要高于其品尝价值了。

　　因此,对于品茗者来说,适合自己的普洱茶,就是好的普洱茶。

普洱茶怎么冲泡才合适？

普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，获取了一大票茶友的心。爱茶的你也喜欢喝普洱茶吗，知道应该怎么冲泡才合适吗？俗话说，人要俏靠妆扮。泡茶也是一样，茶要好喝看泡法。

唐茶时期茶文化、茶道大盛，但说到泡茶之法，主要还是煎茶和煮茶两种。一直到了明朝后期，才有了成熟的制茶工艺和泡茶茶艺，包括我们现在的壶泡、工夫茶都是始于明朝，让喝茶更好地走进了百姓人家，成为今日常生活中的重要内容。

普洱茶怎么冲泡才合适？

以盖碗泡普洱茶为例。

普洱茶分为生茶和熟茶两种。普洱生茶经过晒青后味道收敛，通常喝散茶或紧压撬饼而饮；普洱熟茶经过渥堆发酵后，内部物质发生变化且容易浸出，多以紧压茶为主，有饼形、沱形等。通过工艺，我们可以简单发现，生茶泡饮时怎么样将它的气味和滋味释放，熟茶则是怎么样让它缓慢的优雅的浸出。

普洱茶怎么冲泡才合适？

普洱茶生茶茶饼

普洱茶怎么冲泡才合适？

　　普洱茶熟茶茶饼

普洱茶怎么冲泡才合适？

泡生茶，要让茶随水转。

以一般盖碗为例，通常容量在125-150cc，投茶8克。水烧开后，等壶里的沸水平息，然后采用定点注水，壶嘴离盖碗3厘米，同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角，刚注水时，水流要冲在碗底收腰处，出水要粗要急，当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来，茶叶的香气随即散发出来，连坐在对面的你都会闻到普洱茶天然的花果香和茶香。

泡熟茶，要茶不动，水位平缓上升。

普洱茶怎么冲泡才合适？

盖碗同上，也是定点注水，壶嘴离盖碗约4-5厘米，与盖碗内壁几成90度直角，注水时，细水恒流，让水流沿着盖碗内壁缓缓地往下漫溢，慢慢渗透进熟茶里面，又慢慢溢出茶面，茶汤也随即慢慢变得红润，陈香暗生隐现。

这样泡出来的生茶，香气明显，滋味丰富，变化多样；熟茶则香气含藏，口感醇厚顺滑。如此，即得普洱生茶和熟茶的好喝之法。

生茶和熟茶的冲泡各有学问，记住了这些小技巧，以后泡普洱才能更“够味”！是不是想马上拿起普洱茶来“实验”泡一下呢？

三分钟读懂普洱茶：解读蛮砖古茶山普洱茶的特点与价格

清朝阮福《普洱茶记》中记载：“普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。”

据相关资料考证，蛮砖茶史可追溯至清乾隆年间。其中，蛮砖茶山史话较多的曼庄村，能够看见一块记载着清乾隆六年曼庄人修关帝庙情况的大碑，从碑上可知乾隆初年，曼庄大寨的住户至少在百户以上（大碑共两块，另一块十年前已损毁），每户都为修建大庙捐了款。

目前，曼庄的这块大碑是古六大茶山保存下来的碑中较为古老的一块，这块碑上记载着有关于六大茶山地名，比清人檀萃所撰的《滇海虞衡志》中六大茶山地名的记载早57年。从曼庄的这块大碑中还可得知，清雍正年间曼庄的首富是丰家（清代曼庄有三大家族，分别为丰家、卫家、权家），于乾隆六年时期（1741年）修关帝庙时，丰家掌门人丰大裔所捐款数已是全寨之首，完胜当时主管六大茶山的土千总曹当斋（达曹当斋八倍）。

丰家的风光延续了一百多年，清道光年以前，丰家的财势显赫在六大茶山是无人可与之比肩！当然，丰家兴旺时期也是蛮砖茶树韩兴旺时期。那时的各路马帮都来曼庄买茶，曼林到曼庄的路都被马帮踩成了深沟。盛易祥。

1、蛮砖古茶山在那里？

蛮砖古茶山，位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡南部，即居于倚邦古茶山、易武古茶山（曼撒古茶山）、革登古茶山之间，也就是古六大茶山的中央位置。

2、茶山与种茶人！

民国以前曼庄人都以茶为主，粮田开垦较少，自战乱爆发后茶业日益衰退，住户只减不增，时至今日曼庄也只有20多户人家，几乎都是丰家、卫家、权家的后人。

3、蛮砖古茶山的茶区环境如何？

蛮砖古茶山地形气候较为特殊：坐落高纬度、高海拔的地理位置上，地形复杂。

主要表现为：有明显的区域性差异，显著的垂直变化；年温差小、日温差大；充沛雨量、旱雨季分明，南部降雨量多于北部，分布不仅有。如此地理环境及其部分茶种与生长形态不同，同其他古茶山相比较而言，蛮砖茶山茶叶茶质有着不同的特点差异。

4、代表性茶园（区）有哪些？

过去，曼庄、曼林、曼迁、八总寨都是大茶村，各村产茶都在2000担以上。曼林寨和曼庄村是蛮砖茶山比较有名的两个大寨。其中，曼庄村是蛮砖茶山人口最多的村及其中心大寨，而蛮砖茶山中茶园最多的则是曼林寨。

目前，勐腊县境内的五个茶山中，古茶树保存的最好的当属曼林古茶园。其是一个景色秀丽的、有着1000多亩成片的古茶园，园中超过100厘米树围的古茶树较多，坐落于蛮砖茶山峰顶，海拔1700米。

5、蛮砖普洱茶特点有哪些？