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喝普洱茶人的级别划分,看看你到哪个级别上了?

2019-03-18 访问量: 32 茶礼仪网

  然,除了普洱茶分级别,喝普洱茶之人也是分级别的,对照看看,自己喝到哪个级别了?

  小学一级:偶尔饮茶,不分生熟,不论新旧,拿来即饮,碰到便饮,不饮也无所谓。

 

  小学二级:少量饮些,生熟能辨,新旧不分,解渴而已,不分贵贱,嫌冲泡太麻烦。

 

  小学三级:偶尔饮些,生熟易辨,仅喝熟茶,追求保健,喜欢幼嫩,对减肥很期待。

 

  小学四级:熟茶为主,关注年份,追求韵味,讲究冲泡,自己会泡,减肥降脂需要。

 

  小学五级:始饮生茶,生熟搭配,苦涩敏感,茶量渐涨,关注纯料,对睡眠无影响。

 

  小学六级:喜欢生茶,偶尔熟茶,苦涩能辨,关注树龄,研究产地,对古树感兴趣。

 

  初中一级:常饮生茶,少量熟茶,识辨韵味,了解山头,研究茶史,盲目迷恋古树。

 

  初中二级:喜饮生茶,极少熟茶,求古求老,何谓佳茗,开始迷茫,迷失茶界乱象。

 

  初中三级:爱饮生茶,香气回甘,水路气韵,开始辨识,山头万象,如坠八卦乱阵。

 

  高中一级:善饮生茶,找寻茶品,唯我所需,山头乱象,开始厘清,茶界云遮雾绕。

 

  高中二级:生茶熟茶,功效各异,山头纯料,魅力无穷,茶界忽悠,开始能辨东西。

 

  高中三级:产地季节,工艺良莠,存放环境,存放时间,茶界品牌,值得细细解读。

 

  本科生级:生茶熟茶,各有利弊,山头纯料,各领风骚,追寻茶品,懂得东西南北。

 

  研究生级:每日饮茶,如做功课,茶里茶外,茶禅一味,惜茶恋茶,茶中天地宽阔。

 

  博士生级:普洱之道,涅槃之果,有茶无茶,心中自有,佳茗劣茗,映射人间万象。

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苦涩味重的普洱茶就不是好茶吗?


 

  选茶时候苦涩变化很重要,优质的茶品的共同特点是苦能化涩能退。引发苦味的原因是茶种含有的儿茶素黄酮类,多酚类物质,苦能化指的是茶汤入口后感受到苦味,吞咽后苦味要能够很快消失并转化为甘甜,如果茶汤吞咽后苦味停留很长时间不消退并引发身体的不适感的就要多注意了,例如吃黄连或苦味化学物质。苦茶最出名的老曼峨苦味也只能化的。

 

  引发涩味的原因是茶叶中含有的茶碱,酯型儿茶素等,因产地差异,各地的茶涩味差别也会很大,涩味在口腔中分为粗糙的和细腻的,优质的茶汤入口后涩味细腻不会引发舌苔变厚,反之茶汤入口粗糙舌苔变厚并长久不化,口腔和喉咙干燥无回甘生津的也要多注意。

 

  综上所述,茶可以有苦涩味,苦涩味的轻重程度和茶质没有必然关系,苦涩化的时间以及苦涩在口中的感觉和茶质有必然联系。茶基本作用是饮品,品饮时身体舒适的才是品质好的茶。苦涩长留,喝了口干舌燥,喉咙紧锁,胃痛身体发寒的茶就要多注意了。品质好的茶新茶也应该是好喝的,没有新茶时候很难喝并引发身体不适的摆放几年后会好转的说法。好茶越存越好喝,品质不好的再摆放也不会好。

是不是普洱古茶树,教你3招看树龄!

  古茶树是怎么分类的呢?

 

  我们常把古树茶分为:野生古茶树;过渡型古茶;人工栽培型古茶树。那些所谓的大树茶、老树茶、小树茶之类,似是而非的概念是不正确的。何为大树?何为小树?何为老树?参照物是什么?语焉不详。

  ——千年古树茶——

 

  野生古茶树

 

  野生古茶树就是未经过人工训化,属于自然进化,未经过人工干预的纯野生品种。目前它们的存世量非常的少,大多分布于大丙山,也就是咱们提的白莺山,邦马大雪山,无量山

  哀牢山以及布朗山等地区。野生古树茶的茶味淡,苦涩味不重,回甘比较好很润,但茶气重。如果制作成普洱的生茶,不常喝茶的人,喝多之后容易引起所谓的茶醉(低血糖症)以及腹泻,不建议你们多喝。野生古树茶最好的就是制作成红茶,那是红茶中的上品。

 

  以无量山古树茶为例:这个野生古树茶是2007年做的,原料是朋友亲手采摘的,后期与我共同制作完成。至今已经有十年,但茶的颜色到现在都没有太大的变化,依然是黄绿色的。汤色清亮;颜色呈金黄色;叶片不大,但很薄;边沿的锯齿数量稀疏,齿牙很浅;叶脉凸起,很清晰;柔韧性非常的好;不容易捻碎还有扯断。这些特征与某些百科或者是专家说的出入较大。

  ——冰岛古树茶——

 

  过渡型古茶树

   
        就是将野生茶驯化为人工栽培型茶过程中的一个中间品种。我们常将这个品种称为人工栽培型茶的父辈。白莺山上这个品种的茶较多,最大树龄的有2000年以上。

  

  人工栽培型古茶树

 

  人工栽培型古茶树就是野生古茶树经过数代人工驯化、栽培后转化而成的品种。这是目前最为常见的古茶树,也是我们今天讨论的重点。人工栽培茶的历史非常的长,可以追溯到3000年以上,证据就是现存活于临沧大朝山香竹箐的那棵树龄为3200年的人工栽培型古茶树。千年以上古茶树的存世量非常之少,通常千年古茶树的直径在一米左右,绝不会低于80厘米,树高在9米以上,树冠直径应该在10米左右。

  ——冰岛古树茶——

 

  白莺山千年古茶树叶片油性很好;叶片锯齿非常稀,齿牙浅几乎看不到;叶脉清晰可见,有七对。冰岛老寨古茶树的叶片同样也是七对叶脉,这和9-16对叶脉的说法,差距可不是一星半点。还有许多人将不苦不涩作为判定是否是古树茶的一个标准,这个不准确。老曼娥、老班章、千家寨的古树茶就比较苦也比较涩。你不能说它不是古树茶。

  ——人工栽培千年古树茶——

 

  判断茶树树龄得从这三个方面来看:

 

  茶气

 

  树龄越老茶气越重,这点在上期品茶中说过。

 

  汤的质感

 

  在相同的年份下,越润越滑粘稠度越高,树龄越长。

 

  叶底

 

  同是头春茶的条件下,叶片薄,叶脉清晰凸出。当然特例除外,人工栽培过渡型就不在此例。韧性好,不易揉捻碎,拉扯不容易断;叶片的锯齿越稀疏,齿牙越浅,甚至看不出,说明树龄越高。

一杯普洱茶的好处

一杯普洱茶的好处

人生如茶,品味人生百态,先苦后甘,回味无穷,普洱茶与男人之间有着说不明了的相似之处,一杯好茶需要细细的品尝才能感受到他的美,男人也要慢慢的读也能体会到他的好。

一杯普洱茶的好处


经历——何其相似


从大山深处的鲜叶经过加工成为茶饼,放在仓库经历岁月的陈化,一直辗转到大美丽的大城市的货架上销售。这一份经历和男人们为了追求发展自己的事业,也在不停的经历岁月的打磨,从年轻到成熟在不停的成长,一饼陈年的普洱茶就像一位成熟的男人,经历的越多时间越长,普洱茶味道就越浓醇,男人经历的越多为人就越成稳、对人就越体贴。


时间较短的普洱新茶就像一个刚出社会的懵懂青年,身上都还略微带着青春的涩气,给人一种很阳光很青春的感觉,朝气蓬勃的生活着,随着时光的打磨,社会给他的陈化,味道也会越来越好,最后也会和陈年普洱一样褪去涩气具有浓厚香醇的味道。


工作与生活——调味剂


大城市中每一人都被迫高速快步子的在前行,城市给的压力非常大,你不快速前行,后面的人就会撞到你,以至于超过你把你甩在后面,快节奏的生活让生处都市的每个人男人都身心疲惫着,所以每天都需要有那么一小小的一段时间,丢掉所有的工作和烦恼安安静静的泡上一壶普洱茶,慢慢的感受一下一壶普洱茶给您的身体带来的一点小小的慰藉,那种感觉是一种说不出来的体验,可以说是享受片刻的人生。

一杯普洱茶的好处


健康——你是我的那盘菜


现在很多男人都会抽烟,甚至20几岁的小伙子都说自己有近十年的烟龄了,可见现在抽烟的人群已经多少的广泛,似乎工作之后如果不学会抽烟,其他人都会觉得你是一个另类,很难溶入他们的圈子里面。抽烟时间长了加上年龄慢慢的大了,身体肯定不会像小青年一样那么好了,所以男人也要学会爱护自己的身体,喝普洱茶虽然不能直接帮助你把烟给戒掉,但是长期饮用普洱茶可以有效的抑制尼古丁对人体产生的危害,大家都知道烟草对人体危害较大的就是尼古丁,如果可以抑制对自己的身体还是有非常大的益处的。


一杯普洱茶的好处


初入职场的男人都知道,酒在职场来说是一个好东西,不管是同事之间的社交,还是维持朋友之间的友谊或者说合作伙伴之间的关系,酒都是一个很好的东西。适量的饮酒对身体还可能会有一些好处,不过饮酒过了量的话,那对于身体来说肯定是一种负担,饮酒对于人体器官影响最大的就是胃和肝。普洱茶熟茶对人体最大的功效就是养胃,很多时候没法避免的一定要喝一些,导致胃难受,甚至是胃出了点小毛病,可以试着长期饮用普洱熟茶好好的养一下自己的胃。身体才是革命的本钱嘛。


现在很多中年男人都面临着一个很普遍的健康问题,就是高血脂,长期饮用普洱茶可以有效的减少血液中的脂肪酸含量,可以防止血脂的增高,虽然不能直接起到减肥的作用,但是起码对于身体来,抑制住血脂的增高还是一件非常有益的事情。所以说男人一定是要多喝普洱茶,就算是为了全家的幸福!


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