绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶图为：田螺山遗址出土的6000年前的茶树根
考古发现，6000年前生活在余姚田螺山的先民就开始种植茶树。昨天下午，浙江省文物考古研究所、中国农业科学院茶叶研究所联合在杭州召开田螺山遗址考古发掘研究成果发布会，宣布这项重要成果。这一发现将中国人工种植茶树的历史，由距今约3000年上推到了距今6000年前。
据浙江省文物考古研究所研究员孙国平介绍，早在1973年，考古专家就在距今7000年前的余姚河姆渡遗址中，发现一些樟科植物叶片，认定为原始茶遗物。2004年，考古学家在距河姆渡遗址7公里的田螺山遗址距今6000多年前的文化层中，发现了两大片原生于土层中疑似茶树根的根块，并着手进行科学分析和鉴定。
参与田螺山遗址合作研究的日本东北大学植物学教授铃木三男和金泽大学考古学教授中村慎一等对这些疑似茶树根进行了木材显微切片检测，发现这些树根的显微结构与栽培的茶树一致，初步判断为茶树。
2008年12月，中国农业科学院茶叶研究所对部分树根和浸泡树根的水液进行化学检测，均检出有茶氨酸。考虑到茶树的近缘植物茶梅等也含有茶氨酸，专家做了比对研究。结果发现，田螺山遗址出土的树根茶氨酸含量接近活体茶树主根，而山茶、油茶和茶梅中的茶氨酸含量极微，由此断定田螺山遗址出土树根是茶树根。
今年3月，浙江省文物考古研究所、余姚市茶文化促进会、余姚市河姆渡遗址博物馆联合在杭州召开了“田螺山遗址山茶属植物遗存研究成果论证会”，来自中国社会科学院历史研究所、中国国家博物馆、日本金泽大学、中国农业科学院茶叶研究所、国家茶叶质量监督检验中心等单位资深专家学者组成的论证专家组，对田螺山遗址出土山茶属树根遗存的研究报告进行论证。
专家组组长宋建研究员告诉记者，这次论证严谨而科学，主要确认三个问题。“首先是年代。田螺山遗址文化层距今7000年至5500年，通过对树根所在地层年代的碳14测定和出土陶器等遗物的形态特征研究确定，这批树根生长于距今6000年前;第二，是否人工栽培。这批树根位于先人居住的干栏式木构房屋附近，周围有明显的人工开挖的浅土坑，并伴随一些碎陶片，这说明它不是野生的，而是由人工栽培的;第三，是否山茶属植物遗存。这从树根形态、解剖结构、茶树特征性化合物———茶氨酸含量等综合鉴定结果，可以认定这批树根为山茶属茶种植物的遗存。”
由此，论证专家组得出结论：田螺山遗址出土的树根，是迄今我国境内考古发现的最早的人工种植茶树的遗存，距今约6000年。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
