绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶古树篇
古树就一定很大?
NO：经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老，不同的茶树品种，相同树龄、直径不同。
有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?
NO：有白色苔藓的不一定是普洱茶树。
有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?
NO：在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。
叶片毫多就一定是古树?
NO：但毫越多，越能防虫咬。
冲泡篇
反复烧水保持水温?
NO：反复烧开的水含有亚硝酸盐。
饮水机的水适合泡普洱茶?
NO：普洱茶需要沸水才能泡，最低也要90多度，很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制，水沸了就能泡，不像龙井要85度,碧螺春要75度。
泡茶时间长点好?
NO：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳，一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩，影响品质。普洱茶很耐泡，前面几泡，出汤要快，在后面几泡可以延长浸泡时间。
生普需要煮着喝?
NO：烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。
储存篇
普洱茶藏到床底下?
NO：存放普洱茶需离地15厘米，湿度大则离地更高。
普洱茶要拿出去晒晒?
NO：普洱茶暴晒会被快速氧化变酸，直接就废了。
普洱生茶存放久了会变熟茶?
NO：普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月。这让我想起纳西族的猪膘肉，放上十几二十年就可以生吃猪肉了。但生普放不熟，不过陈年生普的汤色和熟普相近了。
功效篇
喝普洱茶一定能减肥?
普洱茶对减肥有帮助，但不是绝对的，和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。
晚上喝普洱茶会失眠?
普洱茶有助睡眠的作用，注意冲泡方法，要冲泡不是浸泡。
只有茶叶才有茶碱?
NO：大多数植物都含茶碱，含量高低各有不同。
收藏篇
普洱茶是不是越陈越值钱?
NO：超过100年就可以当柴烧了。
回甘要快?
NO：古树茶的茶性都是慢温，也就是新茶滋味出得慢，但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西，没有长得慢的好!
叶底好看就是好茶?
NO：最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮，外形做得够大，这往往是一些机器的杀青结果，不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的。
普洱茶保存方法的三大要点
为了保持普洱茶的品质，古人有“或与他物同器，则杂其气而不堪饮矣”的警语。其实普洱茶的保存条件，是所有茶品中最为宽松的。
普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。
储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。
新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
如有幸买到陈年老茶或古董级老茶这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。
一、流通的空气
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度
“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。
喜陈年饮品及食品者应皆知，不论存红酒、泡药酒、酿陈梅，材料与制作重要，但存藏更是关键，不同的环境与容器，对其品等高下之影响不可忽视。所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得。就个人经验归纳此存茶五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的后发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知，适当的温度与湿度对茶的重要性，但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵，光线当然也不能被轻忽，与前二要理同。
每次喝多少普洱茶比较合适？每天，每周呢？
聊到普洱茶，通常会想到的关键词，包括但不限于如越陈越香、具有保健功效和收藏价值、耐泡等等。但如果单纯为了追求功效而不停地喝普洱茶，很显然，这也是不科学的。所以，究竟如何选择和品饮普洱茶，更能感受其核心价值？
从保健功效的角度来说
普洱生茶具有降脂提神、降压减肥的作用，但相对来说，熟茶的保健功效更突出，茶性更温和，长期饮用温胃养胃，而且老人小孩也可以喝。
喝普洱茶是否会影响睡眠？
虽然喝普洱茶与失眠之间并没有必然联系，但因为每个人体质不一样，喝完茶后也会有不同的反应。如果担心睡眠质量，建议晚上少量饮用或不喝。
每次喝多少普洱茶比较合适？每天，每周呢？……
过犹不及，每天饮用过量的普洱茶，或许会增加身体负担，甚至连续饮用不同品牌或不同种类的普洱茶，相互之间会有干扰，品茶的感受和判断也会受到影响。
除此之外，茶叶品质、茶品价格、冲泡方式等等因素也需要考虑在内，所以，找到适合自己的饮茶方式并没有捷径，科学饮茶也是一门学问，不是一味求多，而是要融入思考，并且不断调整。原题《怎么样喝普洱茶更科学？》
普洱茶之气味
2、普洱工艺之气味：是指茶叶在一定工艺下所产生的的香气，其中又有原发性香气、附加性香气之分，这些香气与品种、山场、天气等虽然相关，但不是决定性因素，原发性香气是制作工艺中的某些步骤，比如发酵、做青、杀青等，所促使的茶青原有的芳香物质产生组合分离等变化，从而产生的香气。
3、普洱存放之气味：是指制作完成的茶叶因为仓储的原因而产生或沾染的香气，也有原发性与附加性之分，其中陈茶的陈香多数是原发性，普洱生茶因后发酵而产生的一系列香气也属于原发性仓储香气，至于部分湿仓普洱的仓味，存放不良的茶产生的各种其他气味，均是附加性的。
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