绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。
一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。
关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
三个品饮期：
第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
第二个品饮期：三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。
学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
如何判断熟茶的年份？
1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶，为什么会汤浑？一个是由于厂家较为不负责任，还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺：酵母发酵。目前来看，汤色较清澈，仓味轻或者没有，可缺陷是已经没什么茶味了。
3年内的普洱熟茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。
7-15年的熟茶，这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等来综合判断年份。而且，还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断，还需跟生产厂家的生产记录做对比。
普洱熟茶的储存方式：
当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有"仓杂味"，所以茶友们的存放方式也要万分注意。
普洱茶的科学冲泡：
好的茶冲泡不当同样是糟蹋！应选用紫砂壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。
教你识别普洱生茶的十种汤色
茶汤的汤色是茶叶加工质量以及茶品优劣的表现，我们从茶汤的不同颜色中，就可以分析出茶品品质的优劣。这一点对于普洱生茶来说当然也适用。
下面这十种普洱生茶（新茶）常见的汤色，让你在选购普洱生茶（新茶）中判断该茶好坏。
01
绿艳
茶汤翠绿而且微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色。早春茶中比较常见这种汤色。随着生茶不断的陈化，茶汤的这种绿艳会逐渐消失，随即慢慢演变为杏黄明亮的汤色。
02
黄绿
汤色绿中微微带黄，就好像半成熟的橙子的颜色，所以也叫作“橙绿”。是中高档晒青毛茶的汤色。黄绿色的茶汤，多出现在春茶中，是加工时揉捻、干燥及时的表现。
03
绿黄
汤色绿中带有较多黄色的茶汤，类似于浅黄色。清明至谷雨期间的晒青毛茶常可以见到这种汤色。是鲜叶少量裂变、受沤，或加工时杀青温度偏低、揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。常伴有青草气或者水闷味。
04
浅黄
汤色黄而浅，也可称为“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果是原料细嫩的茶表现出这类汤色，那么很可能是因为鲜叶受沤或加工中揉捻叶(湿条）摊凉干燥不及时造成。
05
橙黄
茶汤黄中微带红色，像橙色或桔黄色。新茶有这种汤色大多是茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有红茶香或生涩气。藏期在3～5年的老生茶就会是这样的汤色，并且亮度比较高。
06
深黄
汤色暗黄，颜色较深却没有什么亮度。新茶如果有这样的汤色，大多是几天采的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。而老生茶有这种汤色的话，茶汤黄的同时，亮度会比新茶要好。
07
青暗
汤色泛青，没有光泽。多为花青素含量较高的紫芽茶或高锰土壤环境下生产的晒青茶，或受“新铁”（普洱“八病”之一，相关阅读：想要你的普洱茶有存放价值？请遵守“三大纪律，八项注意”）污染的茶叶。滋味往往会比较高涩。受“新铁”污染的茶汤表面经常会有像油膜一样的漂浮层。
08
混暗
汤色混并且暗，就是浑浊的意思。茶汤中的沉淀多，浑浊不清。这是加工中晒青毛茶没有晒到足干就装袋，或者是长时间闷干的表现。这样的茶喝起来会觉得涩、钝，茶气低闷。味道会比较薄，但又会比较甜。
09
红汤
茶汤为红褐色。这是鲜叶严重变质的表现。经常会伴有馊味，是品质不良的晒青茶的表现。如果是老生茶出现红汤，并且是晶莹剔透的话，那就是不可多得的好茶哟。
10
黄汤
汤色过黄而无绿色。这是晒青毛茶在加工时，杀青也湿热闷黄，或者揉捻也受沤变化的表现。也是属于品质不好的普洱生茶。
怎么正确喝普洱茶？小白一看就懂
普洱茶的功效十分多，但是要掌握正确的喝法，才能使其功能表现得“淋漓尽致”。喝普洱茶的时候为了使茶更醇，要进行温茶（就是用开水冲一下，立马把水倒掉，切记速度要快，否则会影响口感），这操作可以进行1-2次。
茶文化已经有5千多年的历史了。茶对人体具有很大的功效，普洱茶也一样，尤为突出的就是减肥，抗癌，美容等。只有正确的合法，才能使这些功效最为显著。
普洱茶有两种情况，有紧茶也有散茶，一般情况下紧茶的数量要比散茶放的量要小一些。至于水和茶的比例就没必要多说了，适量就好（就算说了比例也很难控制，随着泡的次数多了慢慢就会控制了）。一般普洱茶为紧茶多，所以可以用家里的小刀或者用茶针撬开一块放入紫砂壶保存这样泡出来的味道会更醇更香。
泡茶的时间也要掌握好，一般紧茶相对于散茶要泡的时间更久一些。前几泡茶最好快泡快喝，后面的就要花点时间泡才有味道出来了。
一般泡茶首选的是紫砂壶，紫砂壶持温性好，吸附性和透气性更强，这样泡出来的茶也会更好喝一些。普洱茶的冲泡详细步骤：先准备好要泡的普洱茶和茶具，放多少茶叶适量吧，想喝浓的可以多加点，泡茶的水量一般为150毫升，茶水比例没有固定说法，个人就喜欢1:50。先冲泡3-5秒，然后倒进公道杯子里。剩下的茶叶还可以泡，比如说第一泡是3-5秒，第二泡可以是30秒-50秒，第三泡就是1-2分钟了，随着次多的增多，泡的时间也要随着增长。以个人的经验，按照我这个技巧去泡，泡个10次是没有问题的。
当然这个教程是写给新手的，如果你有更好的喝法，可以在下方评论，分享更多泡茶的技巧以及方法给茶友们参考。
史书上关于普洱茶的功效的记载
普洱茶的减肥瘦身养胃功效，一直是商家推广普洱茶的一大武器，但是大家也清楚，现在的健康伪科学非常多，很多茶叶的功效不是本来就有，而是被创造出来的，那关于普洱茶的功效是本来就有，还是被创造出来的呢?我们一起来看看历史的书籍上都是怎么说普洱茶的功效的?
清，方以智《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”
清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳;消食化痰，清胃生津。普茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。
清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”
清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”
清，阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”
清，宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”
以上就是史书上关于普洱茶的功效的记载，由此可以看出，普洱茶一直被认为是消食健胃驱寒的健康饮品，西藏等少数民族地区长期以肉食为主，而普洱茶一直是他们助消化的常饮料，普洱茶的功效并非是凭空捏造的，大家可以放心的饮用。想了解更多关于普洱茶的功效，可以点击查看普洱茶的功效和作用
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