绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
茶叶用量
要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量的多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓;茶少水多，味淡，普洱茶单次冲泡的用量一般为6~10克不等。
泡茶水温
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。
冲泡普洱茶则需要滚烫的开水，这是因为我普洱茶的内含物较不易浸泡出来，所以冲泡普洱茶的水温是要100℃，所以我们在冲泡普洱茶时较好第一次与第二次都用滚烫的开水比较好。
很多茶友接触绿茶多一些，绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。
浸泡时间
茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。
普洱茶冲泡次数比其他茶类都要多，水温之高低和茶用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主，茶友觉得浓了，出汤的时间应该放快，反之则延缓出汤时间。
如何区分普洱茶生茶和熟茶普洱茶生茶好还是熟茶好
普洱茶因为它独特的保健功效而被越来越多的人所知晓，饮用普洱茶的人也越来越多。普洱茶分为生茶和熟茶，那么大家知道普洱茶生茶好还是熟茶好，如何区分普洱茶生茶和熟茶?
生茶是指的是普洱茶茶叶在加工过程中没有经过渥堆发酵这个步骤来处理过，而制成的茶品，不过生茶的味道较为浓烈，喝起来可能会让人感觉不是很适应。熟茶就是指有经过渥堆发酵这个步骤而制成的茶叶了，经过发酵会使得普洱茶可以更加的适合于日常的饮用，茶性不会像生茶那么刺激。
普洱茶生茶好还是熟茶好
普洱茶生茶和熟茶都有自己的特色，普洱茶生茶能清理人体肠道吗，有着降脂减肥的功效，但生茶味道的刺激性更大，比较适合年轻人饮用。而熟茶在降压降脂，软化血管方面更好，而且熟茶的味道比生茶要温和得多，更适合老年人饮用。因此不能单一的说生茶和熟茶哪个更好，要综合地进行分析判断。
如何区分普洱茶生茶和熟茶
生茶的茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。而熟茶的茶菁是黑色或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。生茶的口感强烈，刺激性高;熟茶的口感浓稠，几乎不苦。生茶的汤色以绿色和黄绿色为主，而熟茶的汤色以深红色为主，甚至还有黑色的。生茶的叶底也是绿色或者黄绿色的，摸着柔韧而有弹性;而熟茶的叶底呈红棕色，摸着较硬而易碎。
七彩云南茶业与国家普洱茶产品质量监督检验中心举行签约仪式
4月10日，昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军、生产副总方良魁、勐海副总蒋红旗等一行人员来到普洱市思茅区与国家普洱茶产品质量监督检验中心（后简称：国家普洱茶质检中心）举行“产品质量安全监测暨七彩云南有机茶示范基地合作”签字仪式。
上午，双方领导及工作人员就云南省普洱茶产品质量检测标准、产品质量安全溯源、普洱茶陈化仓储标准等热点话题展开讨论，国家普洱茶质检中心罗正刚主任说到：“近年来，由于产量、销量和价格的逐渐攀升，普洱茶已成为社会关注的热点，普洱茶归根结底是一种食品，它的质量和卫生直接关系到人们的身体健康。如今还有诸多茶企存在着生产卫生条件差、质量安全意识还不强、产品出厂检验环节薄弱等问题，要提升云南普洱茶的产品质量，茶企都应提高从茶园到茶杯的全程质量把控意识，提升普洱茶的安全系数，担负起把普洱茶做精、做卫生、做安全的社会责任。”
七彩云南茶业总经理田军表示非常认同这一观点，同时也介绍到，七彩云南茶业从建厂之初就在原料从茶园到进厂、分检、加工、包装、运输到贮存等各个环节进行严格的质量控制，同时在昆明、勐海两地建设了符合食品甚至药品生产卫生要求的标准化厂房和设备，并制定出国内首个高于国标、行标的《七彩云南·庆沣祥普洱茶》综合标准，从原料选择、制作工艺、质量把控上都对于自身提出了一个更高要求，连续多年由云南省产品质量监督检验研究院对每批产品进行抽查检测，均为合格产品。此次达成合作，七彩云南茶业也是希望通过国家普洱茶质检中心更权威、更科学、更全面的检测，把更优质、更安全的普洱茶品带给消费者。
下午3点，签约仪式正式开始，国家普洱茶质检中心主任罗正刚与七彩云南茶业总经理田军正式签署合作协议，普洱市电视台也对此次活动进行了全程报道及采访。
在接受采访时罗主任表示：七彩云南茶业是业内很具有实力和影响力的茶叶品牌，也是云南省首家与国家普洱茶质检中心签订合作的茶企，七彩云南茶业对产品品质的要求与规划和国家普洱茶质检中心的标准和目标是一致的，此次合作，帮助和推进国家普洱茶质检中心普洱茶品检测标准的修订及产品质量溯源管理体系的相关工作，促进整个云南省的普洱茶质量安全迈出新的一步。
七彩云南茶业总经理田军告诉记者：七彩云南茶业正在全面努力打造一个百年品牌，这次与国家监督检验中心签定协议也是想通过一种深度实际的合作把七彩云南品牌越做越强，把云南茶产业的产品品质能够得到一个更好的提升。
随后，七彩云南生产副总经理方良魁对国家普洱茶质检中心实验楼进行了实地考察，像工作人员详细询问了茶叶的检验项目、检验流程等问题，并就茶叶产品质量、检验结果的权威性等问题与检验人员进行了交流。
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国家普洱茶产品质量监督检验中心是云南省在州(市)级设立的第一个食品类国家质检中心，也是国内普洱茶领域的权威检测机构。国家普洱茶产品质量监督检验中心已与中国合格评定国家认可委（CNAS）签署协议，启用ILAC-MRA/CNAS国际互认联合标识，出具的检验报告可在国际上与100多个国家和地区互认。
按照国家质检中心仪器设备配置要求，国家普洱茶产质量监督检验中心配置了液—质—质联用仪、电感耦合等离子体质普联用仪、凝胶色谱仪、气相色谱—质谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪等150台（套）先进检测设备，并建成PⅡ级微生物检验室，能满足全项开展普洱茶及制品和相关食品检验的需要。
喝普洱茶的几大原则！
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普洱茶是生活中较为常见的茶品种，独特的醇香口感，浓郁的色泽，总给人一种沧桑感，让你迷恋。科学合理的饮用普洱茶，对身体健康大有益处。虽然饮用普洱茶好处多，但也不是任何人都可以饮用普洱茶的。下面我们来看看，什么人是不可以喝普洱茶的。
第一类：
孕妇
在怀孕初期是不建议喝茶的，因为前期是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的生物碱会影响腹部胎儿的发育，所以这个时候最好是不要喝茶，尤其是浓茶不可以喝；而从第四个月开始后，孕妇可以饮用=淡茶，但每天饮用量不可以多，宜每天2-3杯左右即可。
哺乳期妈妈
对于正在喂奶中的妈妈来说，过多的摄入咖啡碱会导致直接影响乳汁，宝宝吸收后，会简接的产生兴奋，从而引起少眠、多啼哭的现象。
儿童宝宝
对于儿童宝宝来说，往往是不可以饮用茶的，更加不可以过量，或是饮用浓茶。浓茶饮用过多的情况下，最导致增加心脏、肾脏的负担；并且过量的饮用浓茶的话，那么会导致孩子脑部神经过度兴奋，心跳加快，小便次数增多，并引发失眠。
第二类：
贫血人群
因为茶叶中所含的鞣酸可以和铁质合成不溶性的物质，导致身体内得不到足够的铁元素，从而加重贫血的症状，所以贫血患者人群是不建议喝茶的。
神经衰弱者
因为茶叶中所含的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，虽然说饮用茶有镇静安深的作用，两者作用可抵消，但对于神经衰弱者来说，晚上饮用浓茶的话，往往会导致脑部神经兴奋，从而加重失眠症状；所以，这类人群饮用茶，可以选择在早上，中午，晚上睡觉前1.5-1小时喝是比较合适的。
消化道溃疡者
茶是可以促进胃酸分泌的，过量饮用茶的话会导致胃酸分泌量增加，增加对溃疡面的刺激，从而加重胃部不适问题，容易出现发酸、灼心的感觉；但是对于症状比较轻微的人群来说，在饮用茶的时候，往往可以加些红糖，这样对于胃粘膜，对促进溃疡愈合是有一定的帮助作用的。
高血压患者
高血压患者可以喝茶，但是不宜饮用浓茶，高血压患者过量的饮用浓茶的话，那么会导致摄入过量的咖啡碱，从而导致兴奋，血液直接升高，这样是不利于健康的；但可以适当的饮用些淡茶，然后把第一泡茶汤给倒掉，这样的话可以减少咖啡碱的摄入。
冠心病患者
茶叶中所含的咖啡碱、茶碱等这些生物碱是一种兴奋剂，可以增加心脏的机能，如果大量的饮用浓茶的话会导致心跳加速。适当的饮用些淡茶的话是没有什么问题的，而如果大量饮用浓茶的话，再加上外界的刺激，那么就会增加心血管意外的发生。
第三类：
饭后
许多人认为，饭后喝杯浓浓的茶可以解下油腻，这样可以去除油腻感；但其实茶叶中的鞣酸和食物中的铁元素发生反应，从而生成难以溶解的新物质，长时间这样饮茶的话，那么是会导致出现缺铁性贫血的哦。
空腹
空腹情况下是不建议喝茶的，因为空腹喝茶的话可以降低消化功能，稀释胃酸，并且还会使茶叶中的不良成分进入到血液中去，从而引发头晕、心慌、心悸、四肢无力等情况；尤其是对于白领一族来说，千万不要在早上的时候空腹喝茶，否则很容易出现“醉茶”的情况。
睡前
大家一定要记住，晚上睡觉前的2小时内都最好是不要喝茶，否则的话会导致神经兴奋，影响睡眠，甚至是出现失眠的现象；尤其是对于刚刚新制撑的绿茶，更加不适合鲜用，否则的话很容易造成神经兴奋，从而导致失眠。
普洱茶滋味醇香，回味无穷，养生保健功效广泛，大家在饮用普洱茶之前，一定要掌握好相关的饮用原则，什么情况下适合喝，什么情况不可以喝，都一定要清楚掌握，根据自己身体情况来喝茶，这样的话才可以发挥出普洱茶真正的“养生保健”作用。
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