2019年，普洱茶会涨价吗？-茶礼仪网

2019年，普洱茶会涨价吗？

新年伊始，各大普洱茶品牌相继调高了产品价格，众茶友不免疑惑，2019年的普洱茶行情如何？是会继续涨价，还是会价格回调？

普洱茶价的历史回顾

2004年，普洱热兴起，台湾投资客和部分海外资金开始进入普洱茶市场，普洱茶一夜爆红，茶界掀起了一股普洱热。从第一次普洱茶热兴起至今，已有15年时间。期间，普洱茶的价格反反复复，新的概念、新的热点的出现都会对茶的价格产生极大影响。

2004年，随着普洱茶热的兴起，冰岛茶价格一路飙升，冰岛寨从一个土地贫瘠，人均收入赤贫的地区，一跃成为土豪村，一饼真冰岛茶难求。价格随之而起的，还有勐海产区的老班章、易武等。

2007年，普洱茶价格遭遇“滑铁卢”，茶价一夜之间“崩盘”，众多茶行纷纷倒闭，茶商“前一晚还富甲百万，后一晚就倾家荡产”。

2009年，古树茶概念和普洱茶纯料概念兴起，普洱茶制作转向精细化，“一山一味”受到追捧，各大优质山头普洱茶的价格不断创新高。2012年底—2013年，古树茶热达到巅峰。

2014年下半年起，普洱茶市场开始低迷，同年兴起的普洱茶晒红热及月光白茶（以普洱茶茶青为原料，制作而成的白茶），带动了普洱茶由晒青毛茶向红茶、白茶的转变，丰富了普洱茶的成茶品类。

2016下半年，小青柑走红，广东江门的小青柑与普洱茶熟茶相结合制成的柑普茶，受到广大消费者的喜爱。优质陈年普洱熟茶的价格也因小青柑的走俏而行情上扬。

2018年春，普洱茶发烧友加入收茶队伍，抬高了部分产区的普洱茶价格。普洱茶一改自2014年以来的低迷走势，各大山头的茶价有大幅度攀升。2018年下半年，受整体经济环境的影响，普洱茶整体市场行情呈下行趋势。

古树茶保护条例对茶价的影响

普洱古树茶价格的攀升，导致部分地区的普洱古茶树被过度采摘。部分茶农为了增加古树茶的产量，对古树茶施肥，影响了古树茶的成茶品质。市场上，部分茶商以次充好，以台地茶或小树茶等冒充古树茶，谋取暴利！……2018年7月1日起，普洱市正式实施《普洱市古茶树资源保护条例》。

保护条例的出台，在保护古茶树资源的同时，对古树茶进行统计、认证及入档，可逐步规范普洱茶原料源头，打击市场乱像！保护性的采摘和规范化的登记管理，必然导致古树茶的产量下降，在新法规的约束下，古树茶价格将逐步上扬，部分知名山头的古树茶或许会一饼难求。

国家监管力度的加强对茶行业的影响

2018年底，国家工商局对勐海产区“假班章”的查抄和重金处罚事件，在普洱茶界引起了轩然大波。此事件对制作假茶，以次充好的茶商起到了警示。在国家执法机关的推动下，普洱茶市场的乱像会逐步减少，茶产业也将会逐步回归正轨，茶的价格也会由极端走向理性。

部分地区的普洱茶价格偏低

纵观普洱茶的各大产区，名山头的茶叶价格一直以来居高不下，而部分产区的普洱茶价格却是被低估的。以思茅产区的哀牢山和无量山为例，2018年，勐海产区和临沧产区的价格，整体呈直线上升趋势，部分山头的价格甚至翻倍，而无量山和哀牢山的普洱茶古树茶价格却几乎没有增长，一公斤干毛茶的价格在千元以内，不到其他产区的一半。

2019年，随着普洱茶市场的规范化和普洱茶古树茶资源的有限性，部分价值被低估的产区，普洱茶价格将会出现攀升。

综上所述，2019年普洱茶价格的走势跟产区茶产量、成茶品质、整体市场环境、国家政策的影响等息息相关，普洱茶的价格走向将越来越理性化和透明化。随着监管制度的加强和法律法规的完善，价格尚未被炒高产区的优质普洱茶的市场前景，值得期待。

有用+10

赏

普洱茶能一直浸泡吗

　　普洱茶耐泡，这是很多朋友的共识，感觉普洱茶有些甚至在8至10泡之后，喝起来还会有茶香，所以普洱茶就很耐泡。那么普洱茶能一直侵泡吗？

　　1、一直泡着不好,普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了,它不像绿茶,很多绿茶是小叶种茶,是属于不发酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了。

　　2、浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶较好先在1～2周之前将其全部拨开透气、回性;1～2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达20次之久,普洱茶泡几次,要因其品种和年限而定!所以最好不要一直泡着。

　　普洱茶冲泡时间

　　冲泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言：陈茶和粗老茶的冲泡时间长，而新茶和细嫩茶冲泡时间短；手工制作的普洱茶冲泡时间长，机械做的普洱茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，普洱散茶冲泡时间短。具体冲泡普洱茶时，还要根据茶性来定。冲泡时间的长短，直接关系着茶汤中可浸出物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。

　　一般冲泡普洱茶常用的时间标准是：第一泡在开水冲入后快速倒出来（洗茶），洗茶可以唤醒茶叶；第二泡冲入滚开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后，每增加一泡即增加15秒的时间，以此类推。

　　普洱茶不能一直侵泡，普洱茶一直侵泡的的茶汤过浓，而长期饮用过浓的普洱茶茶汤会伤及脾胃，对身体不好。泡普洱茶的基本准则是茶水分离，所以普洱茶不能一直侵泡。

为什么时间对一款普洱生茶如此重要？

花开了，会枯萎；时光过了，无法回头；唯有普洱茶能在时光中越变越香，能够馈赠丰厚。

很多东西历经时光的打磨后，早已面目全非；但普洱茶在时光中却能发生着神奇变化，到某一天，你打开的不仅是一饼茶，更是那些旧时光。

要经受住时光的打磨，首先普洱生茶必定是优质茶品。

基于优质的原料，精湛的制茶工艺的优质普洱生茶。其次，存放的条件需满足：干净、干燥、温湿度适宜、无异味、无阳光直射；最后，每隔一段时间对普洱生茶进行一次检查，查看是否有意外受潮、霉变等不好的情况出现。

也会有人说，茶是用来喝的，藏只是少数人的爱好。事实上也的确如此，每年都有几百吨的普洱茶被饮用消耗，茶饮逐渐成为人们生活中必不可少的需要。

为什么时间对一款普洱生茶如此重要？

但也有一小部分的茶品被用来存储，存储的过程意外也有，最后也许存储了几百饼的茶，发生优质转化的也就十几饼。任何事情都会有好结果和坏结果，所以在存茶前，就需要建设一种能够接受坏结果的心理。

目前市场上的中期茶品，掀起了一股收藏热，这是基于普洱茶越陈越香的独特性，所呈现出的一种利用普洱茶记住时光的独具特色的方法。

以最为独特的易武茶为例，时间对它的重要性尤为凸显。

喝惯了布朗山系那滋味浓重的茶品后，再来喝以甜柔为主导的易武茶时，便会觉得滋味稍许清淡。因口味的各异，有的茶人喜欢布朗，有的茶人喜欢易武，但时间对易武茶却显得尤为重要。

易武茶区，最为传统的制茶法中，在杀青和揉捻环节，制茶人采用了轻杀青和轻揉捻的制茶手法。

为什么时间对一款普洱生茶如此重要？

轻杀青保留了茶叶中大量的酶等活性物质，轻揉捻则使茶叶的细胞壁破损轻微，茶质大量留存在茶叶内，不会一经冲泡后，茶叶内的多酚类、茶多糖等物质大量迅速溶于水，使得茶汤中的茶滋味较浓。

茶叶中留存下的酶等活性物质，和多酚、醇类、醛类物质，在漫长的时光中，有了适当的空气参与，发生酶促反应、氧化反应等一系列的变化后，不同的年份中，茶品呈现出与刚开始的模样不一样的变化。

随着时间的加长，茶叶内丰富的内含物质，在茶叶的细胞壁逐渐氧化变薄的基础上，茶品冲泡后，这些物质大部分溶于水，茶汤的滋味逐渐变浓；同时茶汤的颜色也发生较大变化，从新茶的黄绿到存储3年后的明黄，再到5年后的黄色偏橙，以及10年以上的橘黄偏红等。

茶香由开始的飘扬，到沉稳，再到厚重，无一不在发生变化。当茶叶中内含物质随着时间发生一系列变化后，带着越发迷人的味道，吸引着人的味蕾。

时间对易武茶的重要，使它不仅能够将自己变得更好，而且带着所经过的岁月印记，到某天你打开它时，你能品尝到美好的茶味，也能因为这茶忆起时光深处的某件事情。

为什么时间对一款普洱生茶如此重要？

到那时，无论曾经所经历的是好还是坏，都不再重要，重要的是，你此时此刻和谁一起喝茶，以及此时的心境。

时间除了对普洱生茶的后期转化有重要意义，还对茶叶丰富内含物质的形成有着重要意义。

优质的茶叶是做成好茶的硬件，一款生茶，若是原料不好，也就失去了存储的价值。

所以近几年，山头古树大量兴起，是因为古茶树在岁月中积蓄了大量物质基础，能够为茶叶的生长，提供足够的营养物质，使得茶叶中内含物质丰厚，以此制成优质茶品，然后在恰当的存储方式下，再一次展现普洱生茶的魅力。

老是普洱茶的魅力所在，无论是茶树还是茶品。所以，当人们因为岁月的流逝而白发苍苍，皱纹满面时，普洱茶却正是好时候。

为什么时间对一款普洱生茶如此重要？

但在生活中，人因为有太多的琐事要去处理，很容易将时光深处的普洱生茶遗忘，等到某天偶然想起，拿出品饮后，收获的是满满的惊喜和来自时光深处的记忆波动。

用一款茶陪自己老去，也是一件幸福的事情；静默于时光深处的普洱生茶，跟着你一起度过四季轮回，一轮又一轮，年岁越老，它的价值也越发厚重。

很多人现在藏茶，不再是因为单纯的经济因素，更多是让自己在年老时有一个东西，它从年轻时破风而来，打开记忆时空隧道，让你想起某年某月的某一件事；或者那时候的自己是什么模样；年老时最爱在午后的阳光下泡一壶茶，与三五好友同饮也好，自己一人独品也罢，都是一件温暖的事。本文由南茗佳人原创，图为南茗佳人易武古茶一扇磨。