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误会普洱茶的七个谣言

2019-03-18 访问量: 29 茶礼仪网
  有茶友对普洱茶存在一些误区,对喝普洱产生了很多禁忌,今天就一起来揭穿这些谣言,让你重新认识普洱茶。

 

  1、当年新茶不能喝?

 

  从历史的角度来看,普洱茶的熟茶是文革后期的发明,之前的普洱茶都是生茶,清朝皇帝又以喝当年春尖为主,而且冬喝普洱夏喝龙井成为宫廷的传统。新生茶能不能喝,一目了然。

  再重引一些古籍来证明普洱茶的性温驱寒。

 

  1、“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物”——《滇南见闻录》

 

  2、“消食散寒解毒”——《普洱茶记》

 

  3、“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用“——《思茅厅采访》

 

  当然我们说,刚刚加工好的新普洱茶,从口感和茶气来说,未臻理想。以存放数月,最好是一年以上的茶再饮用为佳。

 

  2、空腹不能喝?

 

  空腹不能喝茶的说法不能说完全空穴来风,因为空腹饮茶会让肠道吸收较多的咖啡因,从而有可能导致肠胃不适等反应。但是有两点需要说明,一是不同人的生理状况不同,不可一概而论,大部分人来说其实并不需要担心。第二,古树普洱咖啡因含量低而茶多酚含量高,茶多酚会中和绝大部分咖啡因的不利影响,而保健作用则要好得多。

 

  事实上,并没有严格的科学研究支持空腹无法喝茶,很多茶友都有早上空腹喝茶的习惯,日本研究的结果,长寿老人中反倒有不少人有这个习惯。

 

  3、隔夜茶不能喝?

 

  这条完全来自以讹传讹,央视也已经澄清过。实际上,只要没有因为污染而变质,隔夜茶可能更加有利于健康,因为茶多酚释放更加充分。

 

  这个过程中我们只要注意两点:

 

  1、要用泡过多次的茶加水隔夜,这样避免浓度过高影响口感。

 

  2、以没有变质为限。实际上普洱茶有一种喝法是将茶泡到较淡,然后加水闷入紫砂壶中,隔多日后再开口感极佳,当然这还和空气质量和气温有关,不能一概而论。

 

  4、经期和孕妇不能喝?

 

  这个的来源主要也是因为咖啡因的作用。对于古树来说,这个影响要小得多,只要量不大,是不会有影响的。如果怕咖啡因有影响,有一个方法可以尝试,建议孕妇是前三泡不喝,喝后面的。因为咖啡因的溶解速度较茶多酚为快,前三泡已经溶出了绝大多数的咖啡因,而茶多酚则比较缓慢均匀的释放,后面几泡仍有营养。

  普洱熟茶对孕妇增加食欲、消除浮肿等方面都是有极好的作用的,但是原则就是适量饮用,是有积极作用的。尤其是老熟茶,有调整气血的作用,对于宫寒体虚,经期不调的女性也有良好的调理效果。这些虽然没有严格的科学论证,但在茶友的实践中有不少这方面的例子。

 

  5、秋茶不能喝?

 

  饮用谷花茶是普洱茶历来的传统。有的人的顾虑来自于秋茶的农药问题,但对于古树来说,这些都可以避免,所以是不在此列的。

 

  就茶质来说,秋茶也不一定会差。有的秋茶和春茶相比,品质有较大差距,有的秋茶和春茶比品质相差不大,有的秋茶和春茶比各有特点。大家在实践中可以注意甄别。值得关注的是根据秋茶的特点,在工艺和存储方面加以调整,完全可能出现令人惊艳的品种。

 

  6、怕失眠不能喝?

 

  这又是咖啡因的影响,普洱熟茶的的影响会小的多。除了个别对咖啡因极为敏感的人,大多数人饮用普洱熟茶对睡眠没有影响。恰恰相反,因为普洱茶有疏通人体,让人深度放松的作用,很多人喝过会有想要入睡的感觉。尤其是那些长时间处于疲劳状态又不容易放松的人,这种现象特别明显。而如果头脑昏沉,萎靡不振的人,喝过之后则会精神状态提升。这种双向调节作用是普洱茶的魅力之一。

 

  7、怕缺钙不能喝?

 

  这种观点是由于茶多酚和金属离子的螯合作用。实际上,普洱茶非但不会造成钙流失,反而可以防止骨质疏松。澳大利亚研究者最新研究显示,饮茶可以减少骨质丢失和骨质疏松的发生,研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。台湾的研究人员发现,每天平均喝两杯茶,持续至少六年,将有助于强化骨骼。有关研究显示,茶叶中的茶多酚作用与雌激素有一定的相似性,可能可以对抗骨量的丢失。云南农业大学邵碗芳教授对老鼠灌胃普洱茶研究发现,在三个月观察期间,血液中钙水平没有变化。

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如何从外观判断普洱生茶的年份?

如何从外观判断普洱生茶的年份?

普洱茶在时光的转化中会越陈越香,而年份也成为判断其价值的重要依据。年份越久的普洱茶不仅身价高且珍贵,有的老茶客极喜欢老茶,为啥呢?我想是因为在那一杯茶中蕴藏着宛如人生般的辛酸苦辣吧。那该如何才能从外观上简单判断一款生茶的年份呢?下面就给大家介绍几种较简单又实用的判断方法。

关于熟茶的年份判断,发布过《如何从外观判断普洱茶熟茶的年份?》一文,茶友可添加微号:6480348 查看。

1、看外包装

二十世纪以来,随着普洱茶市场各类规章制度的完善,生产的茶品也随之规范化。尤其是2000年以后,很多的普洱茶在包装的绵纸上都被厂家印上了生产日期。生产日期的出现大大方便了消费者,让消费者明确知道茶品生产的时间。

但也有的普洱茶品并未在包装上标有生产日期,这时候该怎么判断呢?别急,接着往下看。

通常情况下新茶的包装纸都很雪白,纸质摸上去硬度高且纹理清晰,饼面较干净。有年份的茶品,绵纸会泛黄,纸质的纹理变得模糊。

2、观茶的颜色

新制成的生茶品,看上去颜色新鲜,白色茶毫显著,常呈现墨绿色。

以干仓存储为例:

三年左右的茶品,颜色介于墨绿色和黄色之间,茶毫的颜色变浅。

如何从外观判断普洱生茶的年份?

图|南茗佳人2007年的韵珍饮

存储五年以上的茶品,颜色转为黄褐色,并且随着时间的增加不断加深。

十年以上的茶品,颜色转为棕褐色,茶毫变少,色泽加深。

如何从外观判断普洱生茶的年份?

图|2004年南茗佳人绿大树

3、闻干茶香

拿起茶品,凑近鼻子一些,调动鼻息间所有的感官,深吸一口气。细细感受茶香。

新制成的茶品,干茶香气浓烈,多为清新茶香或者略带青味。

干仓条件下存储的茶品:

一致三年左右的茶品,闻干茶香多为花蜜甜香,带有青味。

三年左右的茶品,通常花香减弱蜜香突出,也有可能带有轻微的烟味。

五年以上的茶品,干茶香通常以蜜香为主,带有较淡的仓储味,也有可能出现烟味。

十年以上的茶品,干茶香中陈香显,烟味已散去。

4、手捏茶饼厚度

普洱生茶在后发酵中,茶中的水汽渐散,随着时间的流逝茶饼会开始松散,厚度会增加。用手摸能够明显感觉到与新茶的厚度有很大的区别。

以上的四点方法需要实际操作才可切身体会,若是碰到类似的问题可借助这些方法,对一款茶的年份进行大致把握。

最后再教一招,能够轻松看懂历史上的稀有老茶。

号级茶——也称“古董茶”,发源于易武,见证了易武茶山的兴衰。那时的号级茶没有任何的包装,只有内飞。不同厂家的茶品得依靠内飞来区分。如:红标宋聘,双狮同庆等;前者是宋聘号,后者是同庆号。留存至今的号级茶已有六七十年的历史,珍贵至极,不易得。

如何从外观判断普洱生茶的年份?

此类茶品由于年份较久,茶饼边缘松散脱落,饼面呈现深褐色,条索较脆木质化严重。在市场上极其不易得。

印级茶——在1950至1960年之间,国家开始规范普洱茶市场,普洱茶进入国营时期。此时生产的茶品以绵纸包装且在上面印有“中茶牌圆茶”,其中的茶字以“红、黄、蓝、绿”等颜色区分,故得名印级茶。

如何从外观判断普洱生茶的年份?

市场上现留存的此类产品极为稀少,而印级茶又极易被仿制,很容易就会买到假茶,茶友在购买时需谨慎。

学茶到爱茶再到收藏茶,年份对普洱茶的收藏的确重要。不过也有“存新茶,喝老茶”的新式玩法,不妨来《南茗佳人》寻一款质量上乘的新茶收藏吧,相信在岁月的变迁中,它能够带来的惊喜远胜于千辛万苦的寻得的不知真假的“老茶“。

陈升号普洱茶(南糯山)砖250克生茶新品上市

【名称】陈升号南糯山砖

【工艺】生茶砖茶

【年份】以报价中心为准

【规格】250克/砖,10砖/提,60砖/件。

【产地】勐海县工业园区

【储存方式】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染

【许可证号】QS532814010649

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“古茶第一村”南糯山,耸立于神奇美丽的西双版纳之南,海拔1300米至1800米,山高谷深,森林茂密,四季奇花异果,禽飞兽走,常年湿润多雨,云遮雾罩,是举世闻名滇南“动植物基因宝库”的原生态组成地。

据载:三国时期孔明(诸葛亮,公元181-234年,蜀国“武侯”)率军南征,屯兵南糯山。识天机勘地理的孔明,见此地山高林茂,土质肥沃,云雾缭绕,且人性纯美,是难得的藏福纳宝之地,遂传授哈尼族先民种茶兴茶,史称“武侯遗种”。为解决当地民众居无定所,孔明又教授他们依据自己帽冠的式样,建筑房舍。至今茶区各族人民,称茶山为“孔明山”,茶树为“孔明树”;而掩映在青山翠绿、漫山遍野茶园中,幢幢飞檐斗拱、造型别致的特色民居,则是各族人民对孔明的永恒纪念。

南糯山茶区的先民,世代尊崇“茶祖”孔明,四方传播种茶不息,至今古茶园达1.2万余亩。其中两棵800余年的栽培型“茶王”树,更见证了沧海桑田的历史变迁。南糯山也因此历来被民间传颂为“古茶第一村”。

“古茶第一村”绝佳的生态,圣贤的遗种;天、地、人的璧合,造就了色、香、味极佳的茶叶品质,“香气高、苦味淡、甜味重”是其别于同类的独有特质。本产品就源于“古茶第一村”千秋百载,冠高数丈,根深百尺的乔木大茶树,聚日月之精华,汲山岩之灵韵,而迸发出的银芽玉叶,适逢茶界大师倾心倾力古法炮制而成。

君幸得此茶,可谓是有缘有福之人。

2014年陈升号南糯山砖购买地址:http://www.chawo.com/item-100282.html

关于普洱茶功效不为人知的秘密

普洱茶茶性暖和,暖胃不伤胃,降三高、清火、养胃、减肥,得当许多人群饮用。普洱茶不只能喝,尚有一些不为人知的坚守—喝过的茶渣可以用来入浴、安神、明目、洗发、护发、养脚。可谓是普洱茶满身是宝! 清爽柠檬茶浴:1、 将柠檬切成薄片,用纱布包好。 2、喝过的茶叶用纱布包好,和柠檬一同置于浴缸内,浸泡30分钟后即可入浴 。功能:柠檬含有富厚的维他命C,可刺激皮肤微血管,促进血液轮回;茶叶可消除异味,去除油脂洁净角质,还可提神醒脑。uur潇湘晨报网

留意:防晒。uur潇湘晨报网

安神茶枕:uur潇湘晨报网

把喝剩的普洱茶渣(青饼)或绿茶,滤水晾晒至干,中国十大名茶,用透气的棉布缝制成茶枕头。因为茶叶特有的清香和驱除异味的成果,对治疗高血压、神经虚弱、头晕眼花、视觉恍惚、鼻炎、伤风头痛和暑热头晕等症状有精采功能。uur潇湘晨报网

明 目:uur潇湘晨报网

青普洱茶喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,恒久僵持,有明目标浸染。尤其是恒久面临电脑表现器的网虫、白领等等,茶叶知识,由于普洱茶有防辐射的浸染,以是这一招尤其有用。隔夜茶可治红眼丝,假如眼睛常堕泪或白眼球上布有红丝,天天只要用隔夜茶洗屡次眼睛,几天后就接生效,还你一双康健灵动的明目。uur潇湘晨报网

护 发:uur潇湘晨报网

用纱布包3~5g普洱茶(青饼)浸泡5分钟,洗头后,将头发浸到泡好的茶水中洗漂并推拿3分钟,能护发,用隔夜茶洗发结果好,用隔夜茶洗头发能有奇效,可以办理头皮发痒、头皮屑过多以及几回掉发等困扰。uur潇湘晨报网

养 脚:普洱茶熟茶喝后的茶渣齐集起来煮水可泡脚,由于熟茶性温,泡脚后能促进足部血液轮回,使满身经络越发通畅,并且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足浸染。尤其是对中、晚年人出格有用。uur潇湘晨报网

这些用完了,就丢入垃圾桶吗?不,喜好养值得伴侣还可以把这些第二次行使的茶渣用来做花的养料。用残茶水浇花好。残茶中有植物发展时所必要的氮原子,用残茶水浇花能增加养料,并能保持土质的水分。uur潇湘晨报网