秋天是让人们喜悦的季节,同时秋季也是个养生的季节。普洱因具有独特的保键功效而受到很多人的喜爱与青睐。下面就为大家介绍一些秋天喝茶的好方法。
1、加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香气,淡化普洱茶的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
2、西式普洱
喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口。
3、加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
4、加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。
让我们一直困惑已久的“普洱茶致癌”真相到底是什么?
你了解过国家发布的致癌物清单吗?
“可能致癌物”真的致癌吗?
致癌性=毒性?
日前,我们发布了鹏城食话第八期
“理性认识致癌物,辨别网络伪科学”
的讲座预告
(味精、口红都致癌?这周日听专家说防癌那些事儿!)
没想到爱学习的小可爱们
纷纷在后台嚷着要文字版
(老师真的很累)
小编真的很善解人意
这就奉上当天讲座的精彩内容
随手附上两张课堂照片,一起感受下学习氛围
一、物质致癌性国际分类
致癌物,指能引起或诱导正常细胞发生恶性转化并发展成恶性肿瘤的物质。IARC(国际癌症研究机构)在评估物质的致癌危害时,会审议相关的人体研究与动物实验结果以及其他相关数据,然后根据致癌证据充分程度,把物质划分4组。
二、致癌性=毒性?
耍流氓!
IARC物质分类的依据是该物质对动物和人体致癌作用的证据是否充分,并不能表示其毒性和致癌能力。以亚硝酸盐为例来说明下,亚硝酸盐,属于2A组(很可能对人类致癌),即对人类致癌的证据有限,但是对实验动物致癌的证据充足。
简单来说就是
致癌性≠毒性!
抛开剂量谈毒性,耍流氓!!
这个知识点我已经反复强调过多次!
三、普洱茶致癌?喝喝!
普洱茶渥堆发酵过程微生物类群复杂,主要有黑曲霉(80%)、青霉、根霉、 酵母等,未发现致病菌。
之所以有人认为普洱茶致癌,是因为有一些研究机构在普洱茶中检出了微量黄曲霉毒素(大部分在5ug/kg以内)。而黄曲霉毒素被IARC列为第1组致癌物(对人类致癌),即有充分的证据证明该物质能致癌。
根据现行国家标准,花生、玉米及其制品中黄曲霉毒素B1限量为20ug/kg;大米限量是10ug/kg。而普洱茶中黄曲霉毒素检出量大部分在5ug/kg以内,比大米、花生中的标准限量低。一般人喝茶每天也就几克,而且茶叶还要泡水才能喝,如果担心普洱茶中的黄曲霉毒素致癌,那我们吃饭致癌的风险要比喝茶高出几百倍。
看,这个知识点又出现了吧!
消费建议:
①在正规商店或超市购买茶叶;
②不宜长时间储存茶叶,以防储存过程中被杂菌污染;
③黄曲霉毒素的污染范围广泛,包括谷物、坚果和籽类以及牛乳等,尤以玉米、花生被污染的程度最严重,且黄曲霉毒素耐高温,正常烹调是无法将其分解,因此一旦发现大米、花生、玉米等食物发霉就不要再继续食用啦。
四、深圳癌症排行榜
深圳卫计委联合深圳慢性病防治研究中心公布的最新肿瘤监测数据显示,2017年占据深圳恶性肿瘤前10位的依次是肺癌、大肠癌、甲状腺癌、乳腺癌、肝癌、胃癌、宫颈癌、白血病、淋巴癌、食管癌。
肿瘤防治小建议
1.提倡不要吸烟,保持无烟环境
2.每天适当运动,保持体重在健康范围内
3.均衡饮食,最好不饮酒
4.避免高热量食物摄入
5.使用健康安全指南来防癌
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关于怎样喝普洱茶不失眠的介绍
关于怎样喝普洱茶不失眠的介绍
我们都知道喝茶有助于提神,睡前茶喝多了也会失眠,同样普洱茶也不例外,精神健康网专家指出,普洱茶虽然具有保健功效,但如果饮用不当同样可招致失眠。也就是说,为了避免普洱茶造成的失眠,我们应该学会恰当饮用。下面就关于怎样喝普洱茶不失眠做一介绍。
专家介绍,普洱茶有生茶和熟茶之分,其中的生茶,茶多酚含量高,饮用后导致失眠的可能性较高;而熟茶是经过渥堆发酵熟化,所含茶多酚已发生转化,是不易导致失眠的。也就是说,未免失眠,我们可以尽量饮用熟茶。
另外,正确的冲泡能发挥普洱茶的保健功效,也能降低失眠出现的风险。对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。”因为煮着喝,浓度很容易过高,不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾、胃。冲泡时宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的份量,茶叶份量大约占壶身20%即可。
小提示:
此外,饮茶也要适时、适量。一般平时有饮茶习惯的健康成年人,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的;那些体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右是允许的。如果饮普洱茶的时间不对,失眠风险也会加大。所以专家提醒,饮茶时间尽量安排在白天,避开饭前饭后各1小时这一时段。
总之,虽然普洱茶有可能造成失眠,但为了满足生活的需求,我们不可能完全与其绝缘。所以在保证正常需求的前提下还确保其不影响睡眠,按照上述方法恰当饮用是必要的。
以上就是关于怎样喝普洱茶不失眠的介绍,最主要的还是适时、适量喝普洱茶,不会造成失眠。
怎么分辨普洱茶不良品质?
普洱茶品质要素主要由“外形”和“内质”两方面构成。
“外形”,指未浸泡之前,保持自然状态的普洱茶的形态,主要从“条索形状”、“老嫩程度”、“色泽特点”、“气味类型”进行比较鉴别。
“内质”,指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。
普洱茶不良品质主要表现为:
(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者;
(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小,老嫩混杂者;
(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者;
(4)干嗅气味透粗老(干稻草味)、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者;
(5)冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷,香气持续时间短者;
(6)热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者;
(7)滋味淡薄、漂浅无味,恶苦、钝涩,无回甘生津者;
(8)叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者;
(9)混入非茶类夹杂物者。