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喝普洱茶对睡眠有影响吗?

2019-03-18 访问量: 31 茶礼仪网
  

  喝普洱茶会影响睡眠吗?很多人都觉得喝茶会影响睡眠,真的是这样吗?

 

  发酵度越轻的茶对睡眠影响越大,因为茶叶里所含的茶碱和咖啡因具有兴奋中枢神经的作用,发酵越重的茶所含的茶碱和咖啡因越少,从茶汤可以大致判断茶的发酵程度,绿色茶汤的茶基本没有发酵过,黄色和微红的汤色基本为半发酵,红色汤色的茶基本为全发酵茶,所以晚饭后较好喝红色茶汤的茶基本上不会影响睡眠,对茶敏感者除外.熟普洱不会,生普就会了.

 

  喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。

 

  喝普洱茶会影响睡眠吗?也是因人而异的,如果睡眠质量不好、对茶多酚、咖啡因非常敏感的或者喝了茶有一种“提神”的心理暗示都有可能影响睡眠

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笑谈普洱茶与文化

  说云南人不懂普洱茶文化,能接受,但说云南人不喝普洱茶,这显然有失公允,因为普洱茶最开始是一种晒青绿茶,滇西南的人直到现在也在喝它,怎么能说,云南人不喝普洱茶呢?

  绿茶说自己有品味,乌龙茶笑了;

  乌龙茶说自己有底蕴,普洱茶笑了;

  普洱茶说自己有文化,《普洱》编辑笑了;

  这是我看了《普洱》杂志的策划主题后,想起了前几年流行的一个调侃文化名人的段子——余秋雨说自己有文化,全国人民都笑了,觉得有趣,也就写了这么一个笑话。调侃之后,还不得不佩服《普洱》杂志的眼光,普洱茶确实是被文化的。什么是被文化,也就是一个东西,大家原以为就是一个土得掉渣的地方特产,突然有一天,有人,不,有越来越多的人,大声告诉你,普洱有文化,而且最有文化,而你不懂普洱就是没文化,于是普洱茶就被文化了,而你也就被普洱了。

  茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐作为一个云南人,我想普洱茶被文化,是这样开始的,2003年的某一天,有人告诉你,你们云南人喝的晒青茶,不是普洱茶,只是普洱茶的原料,于是普洱茶就告别“野蛮”走进文明社会,进入了所谓的文化时代。

  普洱茶大概是世界上最奇怪的一种产品,产于云南,却要让台湾人告诉云南人什么是普洱茶。依我的经历来看,自己是版纳人,普洱茶却位于我的经验之外。第一次知道普洱茶,是在八十年代中期,我还是一个小学四五年级的学生,父亲带我去晨跑,指着浓浓的白雾父亲说,这些白雾是用来滋润茶树的,我们勐海是普洱茶的故乡。读小学的我是一个狂热的“家乡宝”,喜欢收集一切美化家乡的知识,诸如“版纳是云南这个植物王国皇冠上的一颗绿宝石”等等把家乡当成宝贝的说法,我都喜欢听,也喜欢跟别人吹,“普洱茶的故乡”无疑也是我向别人炫耀的众多宝贝中的一种。在我的经验里,普洱茶是一种地域概念,也就是普洱茶产于版纳,在普洱集散,只要是产于版纳的茶叶,不管是绿茶、红茶都是普洱茶。2002年,一个分在茶叶部门的同事正告我说,不是版纳生产的茶叶都是普洱茶,普洱茶是一种工艺,普洱茶属于黑茶,当时,我就懵了,还和她争得面红耳赤,至今想来让我害臊。不久自己就被公司调去负责茶叶销售,正好赶上普洱茶开始在大陆有点热了,于是我就正式被普洱了,也因此在普洱茶文化中越陷越深,一直到今天。

  2003年以后,普洱茶文化借助着邓时海先生的《普洱茶》一书呼啸而来,席卷神州大地。在普洱茶这场文化事件中,最可怜的无疑是普洱茶的原产地——云南,显得是那样的没文化,需要台湾人来告诉,什么是普洱茶文化,最可气的是,很多人说,你们云南人不喝普洱茶,都是我们广东、香港、台湾人在喝,现在普洱茶热了,你们才跟我们学着喝。说云南人不懂普洱茶文化,能接受,但说云南人不喝普洱茶,这显然有失公允,因为普洱茶最开始是一种晒青绿茶,滇西南的人直到现在也在喝它,怎么能说,云南人不喝普洱茶呢?可是云南文化太弱势了,云南是普洱茶的原产地,却不拥有普洱茶的话语权,要靠外人来解释什么普洱茶,当普洱茶的“越陈越香”的价值被发现并受到市场追捧时,而还在把晒青当普洱的云南人,就成了被嗤笑的对象:也太老土了吧?晒青只是普洱茶的原料,没有经过陈化怎么能算普洱茶呢?你们是只会喝点原料的滇西南人!搞得云南人太像只会茹毛饮血的原始人了。

  普洱茶的现代定义及文化,无疑是一种出口转内销的舶来产物,云南人被迫对普洱茶进行再认识。当我第一次看到“越陈越香、能喝的古董、爷爷做茶孙子卖、练气功能体验到普洱茶的茶气、普洱茶能降三高”这些文字时,惊呆了,额的神啊,这哪里是茶啊,简直是天赐的神物,于是我一下子跪在普洱茶面前,对之进行疯狂的顶礼膜拜,如饥如渴的收集普洱茶知识。在2003—2004年的时候,普洱茶刚兴起,台湾的一干普洱茶教父或曰传道者初涉大陆,很多知识尚待传播,这时的大陆普洱茶文化对于黑压压一片跪倒在地上的信徒而言,无疑是充满饥渴的沙漠,不像现在关于普洱茶的书籍与文章汗牛充栋、泛滥成灾。不过即便是沙漠,也是有绿洲的,很快我就在网络上发现了有一群普洱茶知道分子在撒播福音,于是我就每天都混迹在茶颠话茶、三醉斋、普洱信息港,如痴如渴的偷师学艺,属于只看贴从不回贴的那种,不是不想回帖,而是觉得自己水平太菜,论坛里的大虾太多,就像西川的著名诗句说的,我像一个领取圣餐的孩子/放大胆子/但屏住呼吸。我也跑到书店去找普洱茶文化的圣经——《普洱茶》,没有找到,书店的工作人员向我推介了周红杰先生的《云南普洱茶》,我翻翻不错,就笑纳了,走的时候给书店留言说要其帮忙找找邓时海的书。不久思茅新知图书城就打电话给我,说书已经到了,要我过去拿,于是我欢天喜地的掏出近百元大洋买下《普洱茶》,心想只要每日参读圣书,就可以登其堂奥,一窥究竟了。原来这是云南科技出版社,做了一个功德无量的事,在大陆首次出版了邓著《普洱茶》。

  随着《云南普洱茶》《普洱茶》在大陆的相继推出,并创造了茶书的销售记录后,普洱茶文化在大陆也就迅速普及了,一时间不谈普洱茶,人家都会觉得你没有文化。有一个段子,是说高校的女生见面的问候语是,“今天,你普洱了吗?”,意思是今天你减肥了,或者瘦身了吗,呵呵。能占领高校女生的心智空间,这普洱想不时尚都难,于是我们看到,马帮进京演出一场错位的时空秀,让京城的媒体惊呼,马帮——一种渐行渐远的行走文化。抛弃炒作因素不说,马帮进京无疑是普洱茶文化的一个标志性事件,如同当年的四大徽班进京,奠定了京剧的国剧地位一样,马帮到京城巡游一圈,宣告了普洱茶将是下一个“国茶”,未来是属于普洱茶的。

  普洱茶的被文化,是云南人的不幸,也是云南人的大幸。说不幸,是因为云南文化的话语权太弱了,亟待加强;说是幸运,毕竟原本简简单单的晒青茶,终于变得越来越复杂了,文化贵繁不贵简,面对钻进去就一辈子都很难走出来的普洱茶,谁还敢说普洱茶没有文化,有了文化,普洱茶终于可以扬眉吐气了。这样一来,虽然外人说晒青不是普洱茶,但为了显得普洱有点文化,作为版纳土人我还是为这个观点大声叫好,如果有一天云南人说普洱茶,台湾人也在恭敬的听着,屏住呼吸,那当然就更好了。(白马非马/文)

 

2016普洱茶三大产区春茶价格表罗列(二)

2016普洱茶三大产区春茶价格表罗列(二)

导读:本文主要编发临沧茶区、普洱茶区、保山茶区等产区2016年普洱茶春茶报价情况,以供茶友、茶企、茶商参考或预估2017年的春茶价格。

一、临沧茶区:临沧茶区辖地“一区七县”均有大片的野生茶林,按茶叶产量排名,依此为:凤庆、云县、永德、双江、耿马、临翔区、沧源、镇康。以下逐一介绍临沧茶区茶山(普洱茶名寨名山)2016年春茶价格表,具体如下:

1、凤庆(临沧北部)

2、云县(临沧东北部)

3、永德(临沧西北部)

古树茶头春茶400-1500元/公斤

4、双江(临沧南部)

冰岛古树茶头春茶8000-16000元/公斤,冰岛小树茶干茶2500-6000元/公斤

小户赛古树茶头春茶1500-2500元/公斤,小户赛小树茶干茶300-600元/公斤

公弄古树茶头春茶800-1200元/公斤

大户赛古树茶头春茶1500-2500元/公斤,大户赛小树茶干茶300-600元/公斤

懂过古树茶干茶800-1500元/公斤

勐库丙山大寨邦骂寨古树茶干茶500-1000元/公斤

邦改古树茶干茶400-800元/公斤

小勐峨藤条茶古树茶800-1200元/公斤

坝糯古树茶干茶1500-2500元/公斤

张外古树茶干茶300-600元/公斤

那赛古树茶干茶400-800元/公斤

5、耿马(临沧西南部)

6、临翔区(临沧中东部)

邦东乡古树茶500-1000元/公斤

昔归古树茶头春茶3000-5000元/公斤

7、沧源(临沧西南部)

8、镇康(临沧西部)

古树茶头春茶300-1000元/公斤

2016普洱茶三大产区春茶价格表罗列(二)

二、普洱茶区:普洱市史上有名的八大茶区,即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河,分布在普洱市的东西南北四方。从行政区域划分来看,主要茶产区有思茅、景东、景谷、澜沧、镇沅、江城等,还要提到目前逐步被发掘的困鹿山。下为普洱茶区茶山(普洱茶名寨名山)2016年春茶价格表,具体如下:

1、景迈茶山

景迈古树茶头春茶1000-2500元/公斤

景迈小树茶头春茶300-1000元/公斤

2、邦崴茶山

邦崴古树茶头春茶600-1500元/公斤

3、景谷茶山

景谷古树茶头春茶300-800元/公斤

4、困鹿山茶山

困鹿古树茶头春茶2500-3500元/公斤

5、镇沅千家寨

千家寨古树茶头春茶600-1500元/公斤

6、景东无量山

无量山一带古树茶头春茶600-1200元/公斤

7、江城牛洛河

江城古树茶头春茶300-800元/公斤

8、西盟佛殿山茶山

9、思茅营盘山茶山

营盘山古树茶头春茶200-800元/公斤

10、宁洱板山茶山

2016普洱茶三大产区春茶价格表罗列(二)

三、保山茶区:就目前普洱茶生产区来说,保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。因此,保山茶区茶叶产品以出产红茶为主。此外,大理、德宏、红河、文山、昭通等地州,均有古茶树分布,尽管这些地区野生茶树群落和古茶园分布面积不大,但却分布着云南较多的茶组植物种类。

大理南涧古树茶头春茶200-800元/公斤

保山古树茶头春茶300-1000元/公斤

2017年云南普洱茶春茶最新价格预报信息,以及各产区古树茶鲜叶价格、毛料价格和春茶上市时间等,敬请关注www.ishuocha.com【2017春茶上市】专题,详见:http://www.ishuocha.com/special/2017puer/

普洱茶生饼、熟饼的区别

网上的茶叶怎么样 普洱茶生饼、熟饼的区别



普洱茶生饼和熟饼的区别生茶制作过程:鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干),即为生散茶,或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放喝金银花茶入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖,沱。

茶饼的颜色与香气,茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道,是你直接闻饼面上的味道)若经高温,则有烘干香甜味.

汤色,以黄绿,青绿色为主.

叶底,新制茶品以绿色,黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性.把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶.

熟茶制作过程:鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(渥茉莉花茶可以去火吗堆过程为分级挑选茶叶——分级堆放——接入有益加速发酵的菌种——加温度——人工洒水加湿度——堆放——定期翻动,此一过程目前只需要30天左右,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶.)熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶.

茶饼颜色与香气——茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.

汤色,发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主.

叶底,渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎. 黄山毛峰多少钱一斤

熟茶的产生背景--------生茶性寒,且带有浓烈的苦涩味,无陈香味,生茶散茶需要3年以上的陈化期,茶饼需要5---20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇,甘,滑的特点,但这一过程所消耗时间太长,且价格太高,不是寻常百姓所能接受,1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术,也就是人为加速转化过程,产生熟茶,其特点是茶品退去苦涩,有陈香味,茶汤滑润,口感易接受,价钱低廉.(现市面上70%的普洱茶销售为熟茶品,一般才接触普洱茶的人都愿意喝熟茶,因为不习惯生茶的老白茶价格表苦涩味,但喝出门道的人还是会回头选择生茶品,因为熟茶品活性明显不及生茶品,变化性也小.

生饼口感:口感强烈,刺激性较减肥的花茶高。若经高温,清香水甜而薄,微涩,如台湾绿茶。熟饼口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。