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喝普洱茶的八大境界

2019-03-18 访问量: 31 茶礼仪网

  刚开始学茶的人都是迷糊的,东家说东家的道理,西家唱西家的戏。喝普洱茶有八大境界,你到什么境界了呢?

 

  1、形成主见

 

  不管谁的说法都好,都能用心去想,去领悟,然后做出判断。不一定偏向哪一方,但至少有了自己的观点。

 

  这个时候的观点都是脆弱的,可能遇上某个更权威的茶人,你的观点就荡然无存了。更危险的想法就是:算了,想那么多干嘛,跟着大师就对了。

 

  儒释道为什么能发扬至今五千年?是因为后人从他们的思想中受到了启发,发扬光大的。

 

  所以你需要做的是听取别人的观点,然后慢慢形成自己。

 

  2、重归迷茫

 

  当你形成了自己的观点之后,就会开始形成自我,形成圈子,与你观点相同的,与你观点相左的。

 

  这个时候受到的冲击是最大的,各种前后矛盾的说法蜂拥而至,唯心的观点,唯物的主义。

 

  对各种观点的解释保持怀疑,对各种大师表示不信任,甚至灰心丧气,认为这里头乌烟瘴气。

 

  面对各种各样的问题,心里就开始迷茫,不知道上哪求知求证。只有自己踏上这条道路去寻,与你相伴的只有你的茶,这时也才是真正的学茶之旅。

 

  3、包罗融合

 

  从这个时候开始,你不会放过任何一个可以学习的机会。买书,看书,结交茶友,向大师靠拢,每一个观点都会格外注意,从中剔取出赞同或反对的意见。

 

  听到相同的观点,你会感到亲切;听到不同的观点,会寻找相同的地方;听到完全相反的观点,就会觉得有隔阂。

 

  你当初的观点,已经在你心里种下了种子,长出了苗芽。你从相同意见中吸取养分,在不同意见里经历风雨。种子的根部会去寻找最肥沃的土壤,来坚实自己,上边长出枝叶,以抵挡风雨。

 

  什么时候根扎稳了,什么时候就算初成了。

 

  4、弥补不足

 

  经历了之后,才能知道世界有多大,才能真正虚心下来求教。想要再进步,就不单单是要靠更多的见解,更多的知识了,还要表现在你的思想逻辑变得严谨了,心态气度变得谦虚了。

 

  对待别人提出的问题,心里头懂,但不要总说自己都懂。因为你懂,你就关上了一扇别人原本想为你开启的大门。

 

  遇到不同的思想时,先抛弃自己已懂的东西,从零学起,完全虚心地去了解它。

 

  5、化繁为简

 

  当求学所得越多,钻研得越深,知识越多之后,以往那些零碎的知识,片面的见解就都没有了,所有的东西都可以融汇一串。

 

  这个时候再遇到以往的问题时,都能举一反三了。有了中心思想,化繁为简,感觉一两句话就可以了。

 

  古今的大哲学家、圣贤,都是一两句话就可以解释一切道理了。爱因斯坦发现计算整个宇宙的能量守恒,也不过是“E=MC^2”这样一个简单的公式。

 

  道理看得越透,越是无话可说。反而初学之人,专业名词越多。

 

  6、运用自如

 

  学茶到了这个程度,已经不再高谈论阔什么问题了。

 

  一件大事可以当成小事来说,一件小事可以包容着不说。不喊腔调,实实在在地去引导他人学茶,甚至劝你。

 

  对待乐意学习的人用乐意的态度,对待无心学习的人随喜随缘。

 

  7、下山

 

  学茶的旅程犹如登山,一览众山小是畅快的,但百尺竿头更进一步,何其之难。

 

  顶峰之上再无路,怎么办?下山吧。

 

  这趟旅程酸甜苦辣都尝过了,山顶还有什么好留恋?自以为成为大师,沾沾自喜吗?看着初学者像看着当初的自己,感觉良好吗?

 

  这不是“不与培娄为类”,实为自大自满之心已生,要不得,还是下山吧。

 

  8、生活茶

 

  学茶之旅到此已经结束,但是否都已经忘了学茶的初心?嘴刁了,要求高了,讲究排场了,这不是你该学到的东西。

 

  俗话说:琴棋书画诗酒茶,柴米油盐酱醋茶。

 

  很多人知道这两句话,但是为什么前后两句都有的,就只有茶,很少人知道。

 

  因为只有茶,可高可低,能入禅,亦能入世。但凡人终究不是出家人,一味追求禅茶并不正确,所以生活茶,才是学茶的最终回归。

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普洱茶投资分析:春节将至,看茶企们放大招(四)

普洱茶投资分析:春节将至,看茶企们放大招(四)

今天说的福今不是特指“福今”这一个品牌,而是福今、今大福、广隆这3家一起组成的整体----老福今体系。从普洱茶复兴到现在,高端普洱茶的发展离不开2大品牌——福今与昌泰。其中福今的影响力最大,大白菜班章是高端普洱茶投资体系的基石,同时也使整个普洱茶行业形成了“班章为王”的共识。但是自2014年老福今一分为三以来,福今整体的影响力一直在下降,以至于被后来的陈升号超过。截止到目前为止,福今也没有发布面向2016年春节市场的产品,所以这里主要聊聊整个福今系。

老福今主要有三个关键人物:何广生、何宝强、程恒发,他们三人分别主管销售、生产、工艺。作为一名局外人我不知道老福今分家的内情,但结果众所周知:老福今为何广生所有、何宝强出来成立了今大福、发哥(程恒发)成立了广隆。就做茶的品质以及工艺而言,我个人认为三家是不分轩轾的。从2002年至今,10余年制茶经验再保证不了品质那说出去都是笑话。所以,老福今的分家就像细胞分裂,一脉相承下的三个独立的兄弟。

产品质量没有下降、产品数量增加、经销商(三家经销商总数)数量增加,但是整个福今体系在高端普洱茶的影响力确在下降,原因何在?这中间有个关键问题——那就是经销商站队。普洱茶品牌尤其是高端普洱茶品牌的发展严重依赖人脉。一个品牌的总经销商与下面分销商的关系几乎都是亲朋好友,一荣俱荣,一损俱损。老福今一分家,首先每个关键人物身边总有一些铁杆经销商,比如番顺行与何宝强先生的关系比较好,所以今大福一出来,番顺行很快从做老福今转作今大福,那么依托于番顺行的经销商接着又跟着一起做今大福。番顺行留下的空缺立马又被新的经销商补上,表面上看这样貌似是一个皆大欢喜的局面。大家都找到了新的立足点,但实际上大家都忽略了这样一个问题:老产品的库存释放与新品的建仓。

福今的产品虽然是高端普洱茶市场的硬通货,但由于其价格高升值快的原因,大部分经销商都是将其转为库存留作投资之用。市场上流动的产品数量并不是很多。但是分家之后,品牌的发展需要大量的资金而且一旦更换品牌,清理一部分库存也是茶商的习惯。这样在一个很短的时间内市面上抛售的福今茶多出平时数倍不止,普洱茶市场向来都是抛售的越多跌的越厉害,而2014年开始普洱茶市场已经开始下行。结果就演变成经销商开始互相站队,产品越抛越跌、越跌越抛的死循环。

市场的下行对三个新品牌来说无疑是当头一棒,在这个时候首先不能推出面向消费市场的中低端产品,这等于拉低了福今的整体身价。因为在2013年以前,福今就是高端市场的老大,如果放低姿态去跟后面的小弟竞争,业内怎么看。但是出高端产品经销商接货就意味着压库存,但是在市场下行的时候芳村乃至整个华南普洱茶市场都奉行现金为王的策略,这时候大家比的是现金多,而不是谁手上的茶多。关系非同一般才有可能接货,而且接一次二次可以,一直这么接下去谁也受不了。所以整个福今系的症结就在这里:市场的流动性被抛货的堵死,新茶因为行情下行整体出货困难,经销商手中的资金越来越少,未来哪家能挑大梁还看不出来。

如果2016年普洱茶市场依然没有回暖,整个福今系都需要解决这样一个问题:在保证产品价格体系的情况下提高产品整体的流动性,杜绝或减少经销商频繁站队的次数,品牌之间要有默契,单位时间内产品与产品之间特征不能重复,抱团取暖才能一起走下去。

普洱茶饼的喝法是怎样的?

很多人对普洱茶饼总是无法下手,起初不知道如何喝而搞出尴尬的事情来,今天给大家分享下普洱茶饼的喝法,其中包括撬茶、醒茶、存茶等。

撬茶

普洱茶饼的喝法是怎样的?

需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。

醒茶

普洱茶饼的喝法是怎样的?

一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这个时候,我们就需要对普洱茶进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

存茶

普洱茶饼的喝法是怎样的?

在存放茶叶时需要选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射。

投茶量

普洱茶饼的喝法是怎样的?

普洱古树茶和大树茶区分

普洱茶的古树茶、大树茶,生长条件不一致,导致外形差异较大以及品质不一样,那么普洱茶古树茶以及大树茶有哪些独特的迷人之处呢?下面就去具体的了解一下。

  滋味独特性

  茶树的寿命很长,上千年茶树依然有旺盛的生命力,古树茶、大树茶的树龄较高,目前云南还可以采茶的古树茶,基本都在200年到700年的树龄,大树茶,在80到200年之间,均处于茶树发芽的旺盛时期,茶树树龄长,茶叶的香气较好,滋味的协调性越好,这是古树茶、大树茶品质优越于新植茶园茶的关键所在。

  天然的安全性

  无论是古树茶,还是大树茶,都是指栽培过渡型茶树,这些茶树基本都长在山林里,与其他植物共生,长期以来形成的生物多样性,使茶树具备了较好的抗逆性,较少病虫害,山林的自然肥力,也无需人为追肥,极少农药、化学肥料之忧虑,是较好的安全食品,完全达到有机食品的要求。

  不同山头的古树茶、大树茶,形成丰富多彩的独特风格,或刚烈霸气、或香扬水柔,或蜜香醉人、或兰香袭人,或甘怡婉约、或雅韵迷人,具有强烈的迷人之独特性。