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安吉白茶色泽嫩黄绿，香气高，滋味异常鲜醇爽口

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

条状凤羽形绿茶安吉白茶，产于浙江省的安吉县，属于半烘炒绿茶。这种茶树在春天气温不高时新芽头呈微绿色，叶片睁开后很快呈白色，一芽二叶呈全白，随后恢复绿色。成茶形状蓬松，色泽嫩黄绿，香气高，滋味异常鲜醇爽口。


其干茶形状似凤羽，故当地也称此茶为“凤茶”。


安吉白茶的氨基酸含量在5%-10.6%，是通俗绿茶的2-3倍。


冲泡安吉白茶接纳中投法，初泡用少量的水润茶后，茶叶会浮在水面上，可以先摇晃一下茶杯（也称摇香），再注水冲泡。

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