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圣诞佳节喝杯普洱茶暖暖

2019-03-18 访问量: 25 茶礼仪网

  圣诞节一天一天临近,到处都弥漫着圣诞的味道;12月24号开始,让我们尽情的享受平安夜与圣诞节带给我们的快乐。

  有一首圣诞歌,是这样的,叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当,今晚滑雪多快乐,我们坐在雪橇上.....

  虽然昆明没有下雪,但是今天的平安夜估计南屏街会很热闹吧!每年的平安夜与圣诞节,那里是人山人海,不知道何时一下就冒出那么多的人聚集在这里,一眼望去,只看见拥挤的人群和那喷洒的雪花,还有那嘻嘻笑笑的声音.....

 

  浪漫的平安夜你要相约南屏街吗?还是泡一杯暖暖的普洱茶

  和亲朋好友一起分享那份如此简单的幸福,温暖了他们、也温暖了自己。不一样的浪漫、不一样的快乐。

 

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普洱茶得天独厚的功效

  普洱茶得天独厚的功效!普洱茶得到了越多茶友们的肯定,其主要原因之一离不开普洱茶的功效,普洱茶得天独厚的功效是很多茶叶所不能取代的。

 

  普洱茶有生茶与熟茶之分,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效,普洱茶一直被誉为一种保健身体的良药。

 

  普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、解表、清头目等功效。

 

  现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌、消炎、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。

 

  普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

 

  许多医学实验证明,持之以恒的喝普洱茶能降低血脂近30%(当然视个体而不同),在国外曾有医院给20位血液脂肪过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。

 

  普洱茶与脂肪的代谢有很深的联系,根据研究资料显示,普洱茶经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能,普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,对脂肪分解具有效用,麴菌发酵后的普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

 

你知道有关“普洱茶”名字由来的知识吗

闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,历来都有无数对于普洱茶这个名字的这种论断,然而,云南布朗族先民是最先种植茶树的民族,普洱茶的名称,也和该民族先民的名称有密切关系。在云南有个叫“普洱”的地方,在唐宋元明时期,名为“步日睑”、“步日部”,到清代时才叫“普洱府”,而茶名却在清代前已称“普茶”。如何解读普洱地名与普洱茶的关系,值得学术界研究。对此,有专家专门对此做了调查研究。此处就介绍几个相关的论据:

你知道有关“普洱茶”名字由来的知识吗

“普洱”是佤语“步日”、“步耳”的同名异写,“普”是“扑”、“蒲”、“濮”的民族称谓同音异写,“濮人”是最早种茶的民族,“普茶”即是“濮茶”。“普洱”是“步日”、“步耳”的同名异写。有论据说:

(一)远在唐代,南诏已于今思(茅)普(洱)地区设银生节度于银生城(今景东县),普洱设治,名“步日睑”,宋代元代时期,称“步日部”,明洪武十六年(1383年),改称“普耳”,清雍正七年(1729年)设“普洱府”。

(二)佤族学者尼嘎(魏德明)先生作过调查,并在《“普洱”人考》中提出:“步日”或“普洱”是佤语,是佤族(布饶)和布朗族称呼“兄弟”的意思。

(三)笔者曾到西盟佤族自治县作过考察,经老县长隋嘎(佤族)证实,也如是说。调查考证发现,佤族布饶人称布朗族为“步耳”,有的方言为“步日”,布朗族则称佤族为“布嘎”,意为朝前走的同胞同伴。澜沧拉祜族自治县一带的布朗族和佤族布饶人都自称为“艾佤”,后来在迁徙的过程中,前面走的是佤族人,所以布朗族称他们为“布嘎”,后面跟来的是布朗族,故佤族称他们为“步日”。至今在佤族布饶人和布朗族中,仍然广泛流传着其祖先居住在普洱(今宁洱)、思茅、墨江一带。1949年以前居住在普洱城边的几家布朗族人还说,普洱城最早是他们的老祖宗建立的,以前普洱城有块石碑上还刻有他们“大王”(指首领)的名字,后来被敲掉了。

普洱茶熟茶发酵程度的优缺点

  普洱茶熟茶的发酵程度有三种,分别为重度发酵、适度发酵和轻度发酵,一般情况下采取的是适度发酵工艺,当然三种发酵程度均有各自不同的优缺点。

  重度发酵:重度发酵顾名思义就是这款茶已经熟了,茶叶本身所含有的能量都已经被完全激发出来,已经没有其他可以转化的物质。经重度发酵的普洱茶手指一捻就变成稀泥,现喝口感厚甜,但没有活度,而且有炭火味,由于后期没什么存储价值,所以重度发酵的茶叶市场上基本没有,其一般出现在湿仓茶身上,湿仓茶受潮以后快速发酵,就会演变成重度发酵。

  适度发酵:适度发酵是现在最普遍的发酵方式,茶品叶底褐色略有弹性,叶底还保持完整,茶汤红褐色,口感醇滑润口,适度发酵的熟茶叶底活动度还在,现喝口感好,后期也有转化空间,具有较高的存储价值。适度发酵的茶比较具有代表性的是大益的7572,色泽红浓香气透亮,现喝口感好,存储几年后品质更上一层楼,兼具品饮和收藏价值。

  轻度发酵:经轻度发酵的茶还不能算熟茶,其叶底色泽褐色,叶片有弹性,还能看出生茶的痕迹,茶汤色泽黄褐色,略显浑浊,口感带苦味,有回甘生津,这个程度的茶,就像没熟透的青苹果,喝起来生涩稚嫩,这一类茶大家可以参考大益的丹青,它是轻发酵茶类的代表作品了,口感比当年要好很多,当然丹青现在也有好几年了,它同时还包含大益的拼配技术,否则只是单纯的纯料轻发酵,是不会有这样好的口感的。