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其他茶泰顺特产三杯香产于浙江泰顺——浙江省最南端和福建省福鼎市接壤，这里海拔在800米以上，周围群山环绕，云雾缥缈，溪流纵横交错，天气温顺，日照时间较短，土壤多为黄壤、灰棕壤含有石英细砾，质地松散，有机质含量厚实，作育了产茶的得天独厚的自然条件。而“三杯香”是泰顺县茶叶的主导产物。开采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次，三杯香的采摘标准是一芽二叶，品质具有：细紧苗直，巨细平均，，色泽油润，清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，甘味甘甜，汤色清亮明亮叶底嫩匀黄绿的特点。
产物概述
泰顺三杯香泰顺县位于浙江省南部山区，与福建省毗邻。境内山峦叠嶂，涧谷纵横，山高林密，云雾弥漫，雨量充沛，空气清新，作育了产茶的得天独厚的自然条件。泰顺县主产绿茶，是天下眉茶出口基地县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡、天下重点产茶县。
茶叶是我县的绿色效益农业的四大支柱家当之一，而"三杯香"是泰顺县茶叶的主导产物。茶叶家当的计划和生长一直获得我县政府的重视和扶持，为了更好的计划和生长我县茶叶家当、协调协调全县茶叶产加销、提高组织化水平、推进家当化谋划等方面，由县政府和县茶叶局牵头，于1999年成立了泰顺县茶业协会。2007年9月与政府脱钩，执行"职员专职、机构自力，政务离开，自行治理、自我生长"的治理模式，协会现有会员120人，理事(理事单元)30人、副会长单元8个;2007年与浙江茶叶家当协会乐成举行了"三杯香"茶家当生长论坛，2009年冠名举行"三杯香"第七届温州早茶节，2010年冠名举行"浙江泰顺三杯香敬老茶会，同时还参加了2010中国上海世博会。
追溯历史
泰顺地处浙江南部，境内云雾弥漫，雨量充沛，天气温顺，产茶条件得天独厚，素以"云雾茶驰名于世"。泰顺产茶历史悠久，享誉甚早。明崇祯年间，其名茶即远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年所编的我国经典性著作《中国名茶志》，泰顺名茶黄汤、银针等均名列其中，解放初期，苏联茶叶专家品评泰顺茶叶为"芽叶肥壮，白毫显露，清汤绿叶，香高味醇"泰顺茶叶不仅自然品质优异，且制茶工艺精湛。停止2009年，有茶园面积6.5万亩，年产茶叶3000多吨，是天下三大绿茶之---"温绿"的主产区。
品质特征
"三杯香"茶系接纳泰顺深山茶园中的茶树之细嫩芽叶，精工细作而成。其外型条索细紧苗秀，毫锋显露，巨细匀齐，色泽翠绿;内质嫩香或栗香馥郁持久，滋味鲜爽丰盛，汤色绿艳明亮，叶底嫩绿鲜活。以"香高味醇，耐久耐泡"而这著称。
制茶工艺
由于制茶工艺的改善，三杯香的清香更比名眉持久，因而延续多次荣获省级名茶奖，已被列为浙江省优质地方名茶。开采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次，三杯香的采摘标准是一芽二叶，制法基本上与炒青绿茶相似，即经杀青、揉捻、粉焙、炒二青、锅、整形等工序制成。
品牌战略
"三杯香"是泰顺县茶叶家当的主导品牌，也是我县优质茶叶的代名词。在泰顺县县政府的指导下，施展行业部门的自律、协调、服务的功效，对我县的三杯香举行"统一品牌，统一标准，统一包装"的治理，制订了《温州市农业标准规范》――三杯香茶，出台了《"三杯香"商标及标识物治理办法》，《三杯香证实商标使用治理实施细则》等八个配套技术性规范，对使用"三杯香"品牌的企业设置门槛，执行"三杯香"注册商标允许使用制度，从而使"三杯香"品牌茶叶品质和知名度不断提高。
获得声誉
产物先后获首届"国饮杯"天下茶叶评选特等奖、中国国际农博会名牌产物，国际名茶金奖等声誉称号80多项，并被列入钓鱼台国宾馆特供茶。是温州市知名商标、浙江省名牌农产物、浙江省著名商标、中国地理标志产物、证实商标、地理标志产物珍爱、中国农产物地理标志挂号。
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