绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
云南这神奇的土地不得不让有佩服其它广大的植物资源，同时云南这块土地蕴藏着丰富的“宝藏”，野生茶就是一个证明，我们以为已消失的最古老的茶植物还在云南大量存在着。普洱茶是云南一大特色产品，可以说是云南地区的“宝藏”之一，受到很多的喜爱与认可。然而普洱根据茶树的不同可分为野生茶、台地茶等，野生茶是一个珍贵的品种，无论在口感还是受欢迎程度上都略胜一筹，那你可知普洱茶野生茶的味道如何?普洱茶的味道有多种，如甜、苦、澀、酸、水、無味等。
前些年在经济利益的刺激下，野生茶正遭受着严重的破坏。由于野生茶树高大挺拔而产能低，许多山区采用“砍倒树”、“抹光头”的方式采茶，因此造成野生茶树群落迅速衰退、消亡。而这些亿万年前残留下来的原始物种，一旦破坏就永远无法恢复。
所说的野生茶，是指采摘野生山茶科植物嫩叶所制成的茶叶。注意是野生的，非栽培型的普洱茶古树。野生茶可以说是普洱茶独有、云南独有的一类茶叶，其它地域、其它类别的野生茶与我们所指的野生茶是有本质区别的。因为全世界范围内，只有云南已经云南周边的深山之中，还保留有大量成片的野生山茶科植物群落，可供人采摘利用。其它地区即便是还保有少数的野生山茶科植物树种，基本上也只能圈起来、保护好供观瞻用。
野生茶一般生长在云南南部低纬度、高海拔地区，这些地区地广人稀，人口密度极低，几乎没有现代工业。野生茶往往生长在深山老林的无长期固定居民的“无人区”，完全没有机会接触到农药、化肥以及其他污染。现在很多食品都冠以“绿色”“有机”，要以此论，我们能接触到的食品中，有哪一种能超过野生茶，比它更“有机”、更“绿色”。
野生茶是自然选择的产物，树龄一般都在千年以上。在前些年，因这些野生茶树长得太高。人们用刀砍，这种做法对茶树破坏影响太大。这些年，慢慢的国家开始进行了有意识的保护。这种高树龄的野生茶是最纯正、也是最天然的。它经过上千年的生长、净化，其根部已经深深扎入土中，抗击自然灾害的能力非常的强，其吸收的都是大自然的精华部分。
普洱茶野生茶的味道一般来说，口感非常的野性、霸气。刚好体现了他的纯真和天然。喜欢品饮霸气、刚烈茶气之人。另外，野生茶对茶人的身体健壮程度要求较高，茶性过猛身体较为脆弱的朋友怕支撑不住茶叶的刮脂，降低血糖这些状况。
云南是世界上野生型大茶树群落分布最集中的地区。在滇西南茶区的深山之中，有大片的野生茶树林，主要分布于德宏州，保山南部的永德、龙陵地区，临沧勐库地区，思茅北部的景东地区和勐海南部的勐宋。
野生型茶树属于现代茶叶进化系的祖先，分布于滇西南茶区的厚轴茶、大理茶、滇缅茶等许多种系。这些野生茶树呈乔木形态，树姿高挺直立，高度可达数米至数十米间，各个种系间外型、气味差别巨大。
云南的野生型大茶树多数树龄很高，育芽能力弱，繁殖能力差。原始状态的野生型茶树群落，是珍贵的物种资源宝库，具有很高的历史、科研价值，对待云南的野生茶树资源，应当采取的行动是保护而非盲目开发。
从本文的介绍想信大家对普洱茶野生茶的味道大概有所了解了，只要根据喜欢的口感、习惯选择适合自己的茶，就是一杯好茶。现在这种野生古树茶越来越少了，希望各位茶农要好好管理这些茶树，愿我们多一份对自然的尊重与歉意，不要再去毁害这些大山丛林中远古的精灵。
老班章普洱茶有什么特点
老班章被称之为普洱茶中的“茶王”，此茶的茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，拥有除茶王之外如“王者”、“班章王”等至高无上的美意。中华民族人民都有着吃苦耐劳、先苦后甜的精神，然则老班章普洱茶的茶汤用一个字形容就是苦。为什么老班章茶如些受欢迎呢，到底老班章普洱茶有什么特点呢?中国是第一发现茶叶的国家，拥有成千上万种茶，因此可以看出喝茶、品茶早在以前就流行了，现在喝茶、品茶只是待续古代人的并把品茶当做日常生活中的一个习惯、一种品味、一种修身养性的方法、一种保健养生的方式。做为云南省一大特色的普洱茶自然少不了成为茶友们所关注、所喜爱，但单一的普洱茶却因制作不同、出自的茶区不同而分为多种，老班章茶是因其独特的地理位，而成为霸气十足的茶。以下是关于老班章普洱茶有什么特点的介绍，希望通过本文的介绍大家对老班章普洱有更多的了解或是更加喜爱此茶。
老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。那老班章普洱茶有什么特点呢?
1、标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。2、有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间3、香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。4、苦涩煺化很快，一分钟左右就转而回甘。
老班章茶的特点外观：条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮;
汤色：不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放叁年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。
香气：香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。
滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。老班章茶入口回甘来得快，口腔里的扩张力强，很多人的印象老班章就是苦，这是误解。班章茶水浓稠胜过其它茶区，层次极为明显、香、甜、苦、浓平均且丰富地表现开来。香气鲜活带有高海拔鲜味，苦味特质是苦底迅速转甘，整体滋味表现于口腔后方。舌底不断生津后由喉回甘。
叶底：叶片相对细长，也有呈椭圆形的;叶片柔韧，厚实;颜色比较均一，叶片上毫毛明显。
对于老班章普洱茶有什么特点就介绍到这，希望对大家认识此茶有所帮助。其实喝茶并不讲究茶出自哪座茶山、茶的价位，只要讲究喝茶人的体质、口味、心情、环境等;建议空闲时间找两叁好友，选择一处清静优雅之处一起品茶，那可真所谓是人生一大乐事。当下普洱是热销产品，因此茶市会出现以假乱真、以次充好的茶，大家在进行购买或是普洱茶批发时一定要注意茶叶的辨别。
喝普洱茶能减肥想减肥的女生不能错过哦
熟普洱沱茶是云南茶叶中的传统茶品，历史悠久，古时便享有盛名。熟普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，首要产地是云南。那么喝普洱茶能减肥吗?如今许多女人都喜欢骨感美，信任女人朋友对喝普洱茶能减肥吗这个疑问也对比重视，下面就和小编一同看看喝普洱茶能减肥吗。
喝普洱茶能减肥吗?关于熟普洱沱茶来说，经过一些的试验标明其是具有减肥效果的，因而作为普洱茶中的一份子，熟普洱茶天然也是具有减肥效果的哦。并且比较别的茶来说，熟普洱茶是归于温性的茶品，常常饮用还能够养胃的哦，因而减肥喝熟普洱茶会更加的合适一些哦。熟普洱沱茶能够减肥首要来自两个要素：
一. 熟普洱沱茶自身的成分要素：熟普洱富含茶多酚、叶绿素、维生素C等多种对减肥降脂有明显成效的成分。
二. 熟普洱沱茶发酵过程中，维生素C的成倍增加，以及形成了多种有益菌群。这些有益菌群能够削减小肠对甘油三脂和糖的吸收、进步酵素分化腰腹部的脂肪，从而起到降脂减肥的效果。
喝普洱茶能减肥吗?熟普洱沱茶不只能够减肥，熟普洱沱茶还能消食健胃、安神、美容、抗衰老、铲除口腔异味、维护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。
新中国成立以后的普洱茶
二、新中国成立以后的普洱茶
A、新生茶工艺的由来
大胆假设、小心求证，我们论证了解放前的普洱茶实际上从一开始制作就是有发酵的，那么为什么新中国成立以后普洱茶的制作工艺发生了巨大改变，开始了用晒青毛茶直接压制成新生茶。这理由可能有以下几条：
1、在1900年代初期，云南普洱茶的生产交易中心是古六大茶山的易武地区和普洱地区，由于战争的原因，各茶庄商号在1930-40年代相继歇业，生产跌入谷底，进入了衰退时期，为后来的断代埋下了伏笔。
2、在这个衰退时期，1938年5月，当时的国民政府派遣茶叶专家范和钧（江苏常熟人，留法）率领一批非云南籍技术人员到佛海（今勐海）成立官办“中茶公司佛海茶厂”，开云南机械制茶之先河，开始生产机制茶，同样由于战争的原因，茶厂很快就停产关闭了，但云南茶叶生产的中心开始转到代表新技术的佛海地区。
3、新中国成立以后，普洱茶生产开始恢复，1952年，佛海茶厂再次复业并在1953年改名为后来大名鼎鼎的勐海茶厂，成为云南普洱茶中的领军企业，普洱茶生产从此由私人的茶庄商号转到国营工厂体制，但由于建国初期对私营的打击，使普洱茶的生产工艺也从此与传统断代。
B、现代熟茶工艺的由来
我们都知道，云南普洱茶现代熟茶工艺开始于1973年，但是它绝不会是横空出世，那么是什么原因催生了熟茶工艺，又是怎么一个过程呢？
1、新中国成立以后，百废待兴，在昆明、勐海、下关三大茶厂没有开始压饼之前，50年代初出口香港的多是散茶，由于生产已经采取新工艺，到港的晒青毛茶不再有发酵，云南大叶种茶的苦涩、味重、霸气一览无遗，是喝惯了传统发酵普洱茶的港人所接受不了的，另新中国成立之前，也有一些云南茶庄商号的老板逃到香港定居，带去了传统普洱茶发酵的方法，于是在香港最早开始了用散茶人工发酵加工普洱熟茶，当时有如下几家：联同隆、南记、生记、林记、宝泰、同安及长洲福华等。
2、1950-70年代，云南普洱茶多是通过广东省茶叶进出口公司出口到香港的，所以香港人工发酵普洱茶的消息很快就传到了广东，广东也开始研究实验泼水发酵并取得进展。据说50年代后期，云南也曾实验过热蒸发酵，但没有取得成功，根据云南茶叶进出口公司志记载：
1973年，云南省茶叶进出口公司派出考察小组对广东的普洱熟茶生产工艺进行了考察，回来后组成技术攻关小组，并最终在昆明茶厂实验成功，从此诞生了现在的渥堆发酵熟茶工艺。
文/北京非常友普茶楼楼主高剑飞
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