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喝普洱茶为什么会拉肚子?网友精彩回答

2019-03-18 访问量: 32 茶礼仪网

  有的人喝普洱茶会拉肚子,这是什么原因呢?普洱茶可以说是当下热门产品,很多茶友都会选择普洱进行品尝,但喝普洱茶拉肚子的现象也有,这到底是为什么呢?来看看网友们的精彩回答吧?

  A:喝普洱茶拉肚子可能是你体质的原因,还有就是你买的普洱茶出现问题,本来说普洱茶喝的是不会拉肚子的哦。

  B:这个就不清楚了~我不喝茶的~也没听谁说喝普洱茶会拉肚子啊

  C:喝普洱茶拉肚子可能是你体质的原因,刚开始喝淡茶或者先停下就会自然好起来的,不用太紧张,等你适应后再喝普洱茶就不会有问题的。

  D:.刚开始喝普洱茶会感觉饿,排泄频率频繁。这都是正常现象,如果胃不好的话就少喝生茶,伤胃哦,、但是可以喝些熟茶,养胃!

  E:熟普洱拉肚子首先怀疑是不是茶有问题了。熟普洱可以说是最难做的茶,卫生这一最低标准,很多小厂都不过关,另外,保存不当也很容易出问题,变质,发霉。即使专业厂商,保存中的消耗量也是很大的。其实,弱弱地说一句,普洱茶,是个听起来很美的茶。但是却是个对普通消费者来讲最具风险的茶。作为后发酵茶,普通消费者很难辨别卫生是否合格。另外,你买茶饼时那越陈越香的憧憬,有几人知道你手里普洱的未来?总结下,普通消费者,买大厂如大益,中茶,的产品卫生会有保障吧。

  具广东中山大学附属三院营养科副主任卞华伟认为,有些人的确在第一次喝普洱茶时会腹泻,这是身体对新食物的一种适应过程,就像水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了,还是可以继续喝的,不过建议喝泡第二遍的普洱茶,或者喝泡得淡一点的普洱茶,这样身体比较容易适应。

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普洱滋味有三好:“高厚”好、“深厚”好、“平厚”好

  从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,“浓、厚、醇、和、平”。

  如果用比率标度的办法,“浓”,表示强度最高,用100%表示,“厚”次之,用80%表示,其他类推,“醇”-60%,“和”-40%,“平”-20%,到了“平”的地步,就有平淡如水的感觉了,这种通俗的形容,不知茶友是否好理解。

 

  五个字,相互搭配,产生中间级别的浓强度描述,如:“浓、醇浓、浓厚、厚、醇厚、醇、醇和、和、平和、平”,其间的比率下降为5-10%,如果在加上程度副词的利用,如“尚”和“欠”,就构成了系统的滋味描述体系。

 

  普洱茶内含物丰富,是浓强度比较高的茶,多为“浓”至“醇厚”,当然,也有醇和的茶,历经岁月的茶品,可能归于“醇厚”或“醇和”,至于到“平和”或“平”的茶,其品饮就快到“无味之味”的境界了。

 

  “三厚”是新创的一个名词,希望通过这个词,也即用“三厚”的分类或方法,来表述普洱茶的滋味或口感的特征,算是对传统审评术语的一个丰富。

 

  “三厚”是什么?

  品饮的艺术,狭义地讲,是以味觉体验为主的艺术,上升到“身体的体验”(如许多人讲到的打嗝-“肠胃的反应”、“茶气”-全身心的反应等),或者其他纯精神领域的体验,不是我这里想扩大涉及的范畴。

 

  上下五千年,中国历史文化长河中,有许多艺术门类,有相同、相通或可以借鉴的地方。

 

  在中国传统的书画领域,有著名的“三远”之说。“三远”法,树造了多少代中国画与中国画家。

 

  书画,可以说是“视觉的体验”,品饮,是味觉的体验,莫不有相通之处,借鉴由此而来。中国山水画,对于绘画透视有自己独特的形式,“三远”就是其中的主要内容。

 

  所谓“三远”,主要是论述由于视点的不同,处理景物的差别和艺术效果也就不同,景物的空间感、立体感,乃至意境由此不同。

  宋代画家郭熙把山水画的视线概括为三种类型,即高远、深远、平远。

 

  高远是由山下仰视山颠,因而山色清明,山势突兀,给人以明了之感;深远是由山前俯视山后,因而层峦叠嶂,山色重晦叠映,给人以深邃之感;平远则是由近山平视远望,因而山色有晦有明,景象渺茫,给人以平和冲澹之感。

 

  普洱茶,变化或风格特点是多彩的,浓强度以浓厚为主线,为了描述“层次感”或空间感,借鉴“三远”,就有了新的“三厚”。

 

  “三厚”者,高厚、深厚、平厚也。

  滋味“高厚”者,由如山下仰视山颠,清明,突兀......,仿佛欣赏珠穆朗玛一样,浓烈而有冲击力,这样的茶,代表者莫如班章了。

 

  滋味“深厚”者,由如山前俯视山后,层峦,叠嶂,深邃......,带着“不识庐山真面目,只缘身在此山中”的感觉,有深沉而持久的魅力,这样的茶,为良好配方茶具备的特点。最具有代表性的是“岩韵青饼”和0622了。

 

  滋味“平厚”者,不用说,大家也猜得到,突出的代表是易武茶了,犹如自近山而望远山,景象缥缈,易武茶是如此不同一般!滋味醇,带着独具甜蜜的果香,在经历岁月后,其滋味的厚度会慢慢显出来,有些不可思议,确是这么神秘,这就是易武。(猜想:易武茶独特的鲜爽、及“果蜜”香覆盖了滋味的厚度,随着陈化,鲜爽物质的转化,其滋味的厚度方得以展现,未经科学测试,推论而已)。

普洱茶冲泡规范之一:备具

  普洱茶冲泡规范之备具


 

  泡茶的过程是茶与人的对话,因此对话之境也绝非可以草率为之。

 

  从杯盏花器到案台屐櫈,再到泡茶时、品茶时的目力所及、耳盅生香,均需精心搭配方成为茶之空间,构成开启对话之基础。

 

  巧布一席,无需古董珍玩,只需选择利茶趁手的清雅器具,方能在实操中不误好茶,此为第一要务。

 

  其次,每一茶席当有明确之主题,或以茶之特色为题,或以时令节气为题,或以宾主事宜为题。

  主题不拘,雅致新颖为上,平实大气亦可。

 

  茶席既然有题,无论颜色、线条或茶席中用于装饰的香气、插花,均以烘托服务主题为目的而设,切勿突兀散乱,喧宾夺主。

人物丨专家“开脑洞”解锁普洱茶“新玩法”

人物丨专家“开脑洞”解锁普洱茶“新玩法”

近年来,普洱茶品质逐年提升、产业链条日趋完善、品牌影响不断扩大,得到了越来越多消费者的认可和青睐,消费增长空间巨大,市场前景广阔。那么,普洱市如何加快茶产业健康持续发展,把“普洱茶”这块金字招牌越擦越亮?本届茶节上,参会的领导和嘉宾围绕茶产业发展等问题提出了很多“金点子”……

从茶园到茶杯应实施全程标准化

——湖南农业大学教授、茶界专家刘仲华

从今天来看普洱茶未来的发展,个人认为,要在标准化的基础上进行差异化和多元化,要用标准引领行业健康持续发展,从茶园到茶杯实施全程标准化,形成全产业链体系的标准化;要在打造普洱茶公共品牌前提下,加大一批龙头企业的培育,让公共品牌与龙头企业相呼应,联动推进普洱的茶产业升级发展;要让科学与文化联动,今天普洱茶市场非常活跃,在多元化市场、多元化需求的背景下一定要有健康持续的科学引领,政府、行业、企业的共同努力。

立足品质,擦亮普洱茶金字招牌

——中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文

要把“普洱茶”的金字招牌进一步擦亮、打响,首先就是要把普洱茶的品质做好,品质是品牌的基础。要进一步增强普洱茶龙头企业的质量意识,抓好基地标准化、规模化建设;抓好加工环节标准化、自动化。另外,就是品牌的培育,需要普洱的企业共同发展,共同努力,共同走出去,在目标市场共同发力。

好茶也怕巷子深

——原云南农大普洱茶学院院长、教授邵宛芳

希望普洱下一步加大宣传的力度,“好茶也怕巷子深”,“巷子”是没办法改变的,但是好茶可以搬出来,通过加大宣传力度、推广力度把品牌做大做好,宣传好了,喝的人多了,那么普洱市的茶产业和企业都会受益。

必须在促进消费促进流通上下功夫

——第九届云南省政协副主席省茶叶流通协会会长陈勋儒

目前,中国普洱茶节已办了15届,通过办节的形式,让更多的人了解普洱茶、喜欢普洱茶,对推动云南普洱茶流通,起到积极作用,做出重要贡献。目前,全省茶叶产量37万多吨,近年来,喜欢普洱茶的人越来越多,普洱茶的库存也越来越多。特别是珠三角地区,普洱茶的储存量在不断增加。因此面临的重要任务是加快茶产品供给侧结构性改革,促进消费促进流通。促进消费促进流通是云南茶产业发展的一个关键环节。不消费,就流通不了,必须在促进消费促进流通上下功夫。

用工业化理念抓农业现代化

——省农业厅厅长王敏正

用工业抓现代农业的理念可以概括为“3+2”的一个表述,第一个是标准化,进入超市进入千家万户的商品从质量、品相、包装、存贮等都有一系列的标准,这恰好是过去传统农业地区缺失的。第二条是适度规模,没有一定的规模,很难做成一个产业。第三个就是品牌化,就是对产品的完整背熟。在“3”的基础上还要坚持“2”点,就是要坚持走市场化道路,朝着国际化的方向发展。

茶产业发展的关键还要靠现代化栽培技术的台地茶

——中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席陈宗懋院士

云南作为全国种植面积第二的茶叶产区,拥有优越的生态条件、众多的茶叶品种、悠久的茶叶种植历史,茶产业发展具有优势。今后的工作,应针对性的解决普洱茶的质量和质量安全问题等,助推茶产业的健康发展。他强调,台地茶种植面积占全省茶叶种植面积的大头,茶产业发展的关键还要靠现代化栽培技术的台地茶。

茶旅融合发展空间广阔

——北京大地乡居旅游发展有限公司总经理李霞

普洱生态条件、气候条件非常好,茶园面积大,茶文化的积淀非常深厚,生态资源、产业资源、文化资源优势突出,在做旅游成品的创造和转化时,非常有优势。普洱不仅是重要的普洱茶产地,而且多民族融合、茶马古道历史悠久,可以把茶文化用文创的手段“激活”,加上时尚元素,让茶文化变得可体验、可消费。茶旅融合的目标,就是把过去单纯的输出茶产品,变成既有茶产品的输出,又有旅游(旅游人群)输入,实现茶旅融合发展。

应该把普洱茶更广义化而不是仅限于喝的普洱茶

——亚洲爱乐国际乐团理事、魅力校园音乐总监徐子崴

茶大家每天都会喝,特别是普洱茶的“大名”已经在全世界都很有影响力,就像我在歌词里写到的“普洱茶香别来无恙普洱茶香天下无双”全国各地的人都在喝茶,很多人说到茶首先想到的就是普洱茶,对于普洱来说是最好的一张名片。普洱茶虽然是一种饮品,但普洱茶的韵味很浓厚,喝普洱茶也等同于品味普洱茶的历史文化,应该把普洱茶更广义化而不是仅限于喝的普洱茶。

茶马古道中国首次走向世界的陆地之路

——独立音乐制作人、音乐剧导演郭燕妮

茶马古道是一部民族和马帮可歌可泣的故事,是穿梭古道的马帮在历史过程中以民族精神、民族智慧和民族的坚韧不拔谱写的一曲中华民史诗般的交响曲。民族文化想要走出国门,不仅需要传承和创新,还需要现代化和国际化,才能让更多的年轻人喜爱并加入进来共同弘扬民族文化。抱着这样的想法,我创作了《梦回茶马》,以音乐的方式宣传、推广茶马古道文化品牌价值,再现几千年来古人的冒险、勤勉、宽容、诚信、爱国、创新、反抗的茶马古道精神。