绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶饮用好习惯——兴奋提神，消减疲劳宜饮茶。茶叶提神的功效主要是因为茶叶中含有咖啡碱与黄烷醇类化合物，具有加强中枢神经兴奋性的作用，因此，具有提神、醒脑消除疲劳的功效。
饮茶兴奋神经的作用与喝酒、吸烟所引起的兴奋作用，对人的基础代谢、肌肉收缩、肺通气量、血液流出量、胃液分泌量都能提高，而后者是以减弱抑制性条件反射引起的兴奋作用，过度时会对中枢神经产生麻醉性的中毒，是不利健康的。
研究表明日常生活中人们在感到疲乏时喝上一杯茶，能有效刺激机能衰退的大脑中枢神经，使它由迟缓变为兴奋，集中思考力，达到了兴奋益智之效。
什么时候喝普洱茶最好?
知道普洱茶的功效吗？要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够促消化，及时地排除体内多余的脂肪。如果在饭前喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，长出难看的眼袋。
为什么效果不明显?
有的女性把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后上体重秤，仍然没有见到效果。这是因为一次性将浓茶喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。正确的喝茶方式是，小口满饮，持之以恒。总之，只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果。
都说高山云雾出好茶，海拔越高普洱茶品质就越好吗？
前两期和大家讲了普洱茶春茶、夏茶和秋茶的一些特征，今天就再和大家聊一聊海拔以及土质对普洱茶的品质有什么影响。这里得强调一下：今天讲的内容仅限于云南三大产区，并不包含超出三大产区的茶。
海拔对茶叶品质的影响
云南是一个多山的地区，海拔变化是相当的大。云南海拔最低点位于云南省红河州河口县与越南交界处，100米都不到。最高大家都知道，位于香格里拉的梅里雪山，海拔6700多米。高差非常大，产茶叶的海拔范围从100米—2500米之间，海拔不同产出茶叶的滋味是不一样的，我们以三大产区来举例说明。
版纳产区
版纳的平均海拔为800米左右，茶叶最著名的产区有两个，一个是易武产区，一个是布朗产区。易武产区产茶主要区域的海拔大约在1100米—1500米，年平均降雨量在1500—1900毫米之间。而布朗山茶叶主产区的海拔在1100米—1900米之间，著名的老班章海拔约1700米左右，年均降雨量在1300-1500毫米。因此在版纳产区，好茶一般就出在1300米—1900米之间的高程上，年平均降雨量在1400-1900毫米之间，并且是在山地上。
平地或坝子基本上是不出好茶的，比如景洪的海拔大约在500多米，勐腊坝子的海拔700多米，勐海坝子的海拔约为1200米，年均降水量在1300毫米左右，这三个坝子都很富饶，物产丰富，可偏偏出产的茶叶品质一般，几乎没有什么有名的茶。这是因为土质太肥沃，海拔过低，气温较高，这些地方茶叶的生长速度过快，土壤中的矿物质偏少等原因。以我的经验，在版纳产区海拔低于1100米，年均降水量超过1800毫米的地方出产的茶，通常水味会较为明显，苦涩味也比较重，还难于化开。海拔越低这个特性越明显，比如景洪周边茶的滋味，就明显不如勐海坝子产的茶好。海拔超过1800米的区域所产的茶，通常茶味会比较的淡，层次感的丰富程度也会比较的单一，苦涩味会明显的轻一些。海拔越高，这个特征越明显，这是版纳产区的一个大致情况。
临沧产区
临沧产区大致和版纳产区的比较相似，但有特例，比如昔归茶的品质就非常好，但它的海拔只在700米—800米之间，年均降雨量在1200毫米左右，位于澜沧江边，令人奇怪的是对面普洱市镇源县秀山产的茶叶，品质却大不如昔归。海拔相同，降雨量相同，距离不到2公里，同样是山坡地，唯一的解释就是土壤的问题了，但这个没有经过科学的检测，只能是推测了。
抛开昔归这个特例，来看一看临沧的一般特征，选几个点来看一看。冰岛村的海拔在1600米—1700米之间，年均降水1800毫米，土质以风化岩为主，山坡地。小户赛的海拔1700米左右，年均降水1750毫米，也同样是山坡地，风化岩。邦东的娜罕，海拔在1600米左右，年均降水1200毫米左右，土质情况更为特殊，茶树多长在岩石缝里。这里需要特别说明的是，临沧另外一个特殊之地——邦马大雪山，它的古树茶分布于海拔2200米—2750米的山坡上，常年气温很低，年均降水量达到2000毫米，这是一个特例中的特例，看似不可能出好茶的地方，偏偏就出产了非常好的茶。强调一下：这个是很特殊的情况。
普洱所在的中国云南思普地区，是普洱茶的故乡
普洱所在的中国云南思普地区，是普洱茶的故乡。这里的人家几乎都像这个回族家庭一样，与茶有着千丝万缕的联系。茶是普洱地区人家最主要的经济来源之一，与这里人们的生活息息相关。云南自古就是一个有众多少数民族聚居的地方。这几位普洱地区的哈尼族妇女就正在以传统的手工方式制作茶叶，当工作告一段落。大家便围坐在一起，喝茶歇息。
这棵枝繁叶茂的大茶树，生长在云南普洱县城一个普通的小小院落中。小院的主人是一家回族居民。据正在做午饭的老大妈讲：这棵老茶树应该是打从她的上几代时就已生在这里了，所以具体有多大岁数她也说不上来，不过肯定有几百年；而且这老茶树上的叶子泡出茶来的确格外的香。正说着，老人们端出了几样精心烹制的菜肴。仔细一看，这应该称得上是“茶菜”了吧，因为在菜肴中用来调味的正有那老茶树鲜嫩的绿叶。
这里是普洱县城老街上一家小小的制茶作坊。屋中的陈列架上，摆放着主人自家生产的各种茶砖和茶饼。楼上的工作间中，两位制茶工匠熟练地压制出一个个普洱沱茶；仔细检查着这些生茶青饼存放一段时间后的干湿程度。而在楼下，小孙女正在招呼着老奶奶吃晚饭。对于普洱的老人来说，在吃饭时，这杯有着消食解毒功效的普洱茶，是一定不能少的。
像这样以家庭为单位的制茶人家在普洱比比皆是。这位老人与身旁的少年也正在自家的小院中蒸茶制茶。捧在少年手中的是制作普洱茶砖时所使用的模具，看上去就像是一件古董，应该也已经流传了好几代了。而在此刻的普洱茶艺学校里，一群与少年同龄的女孩正在潜心练习着普洱茶的冲泡方式。
在普洱，空气中似乎处处都弥漫着普洱茶香。普洱的人家，就是在这样安逸宁静的氛围中，以自己的生活方式，讲述着一个个与普洱茶之间的故事。
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