绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶而且普洱茶生产的工艺比较特殊，是晒青的，这样就保证了普洱茶里面的的氨基酸和多酚酶的活性，有利于后期的发酵以及优势菌群的形成。
环境中有益于人体健康的细菌发酵，普洱能长期的保存。而且发酵的过程一直在持续着，所以越存越好喝，可以存放数十年之久，所以说普洱茶就被誉为可以喝的古董。
普洱茶的传统泡法
一．特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。
二．冲泡步骤:
烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
倒茶：
1．先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。
2．将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
3．另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶：自由取饮，或由专人奉上。
去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。
发霉的普洱茶要如何处理
发霉的普洱茶要如何处理？在生活中，经常会遇到普洱茶发霉的这种现象，对于这种情况，需要如何处理呢？下面就去详细的了解一下。
1、用布处理：普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就没有了。
2、时间问题：如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。
3、打散：普洱茶熟茶发霉，较好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。
4、用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。
普洱茶泡茶用什么茶具好呢？
泡茶的香气、汤色、滋味和茶具有着密切的关系，那泡普洱茶用什么茶具好呢?今天，小编来给大家讲解下。
普洱茶用什么茶具
普洱茶非常耐泡，适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶。而紫砂壶透气性和保温性好，且具有保持茶汤原味的功能，还能提升洱茶的香气，滋味也更醇厚。因此，泡普洱茶，选用紫砂壶最佳。
各种茶具普洱茶特点
1、盖碗
使用盖碗冲泡普洱茶，能够直接表现出普洱茶香气和滋味，同时可以很好的观看其茶汤和叶底，且容易清洗。但盖碗冲泡普洱茶，不易保温，也很难把普洱茶的茶气茶香完全冲泡出来。
2、玻璃杯
玻璃杯冲泡普洱茶，除了方便嗅闻普洱茶香气和品尝滋味，还能透彻地观赏到茶汤和茶叶在冲泡过程中慢慢舒展的优美姿态。同样的，玻璃杯散热快，难以把普洱茶的茶气茶香完全浸泡出来。
3、功夫茶具普洱茶
用功夫茶具冲泡，能够较好的泡出普洱茶的茶气茶香，但是操作过程比较繁杂，且需要掌握正确的冲泡程序才能泡出一杯好茶。
4、飘逸杯
飘逸杯有分层和滤网，泡出极为方便，广受茶友的青睐。但使用飘逸杯冲泡普洱茶，不能很好的把茶叶的精华浸泡出来。
总的来说，泡普洱茶，选用紫砂壶最佳。
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