绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶陈韵，陈味、老味、陈香，看着这几个词，第一反应就是头大！好像这几个词都跟年份有关？年份要久了才会可能用以上这几个词来描述？对于生茶，的确如此，而对于熟茶，则非也。
陈香味在发酵中就有体现，在评鉴普洱茶熟茶新茶的时候，就有提到陈香，而这个陈香，实际是用熟茶来跟老生茶对比，熟茶表现出跟老生茶一样的味道。
关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词，能准确描述出的人并不多。而更需要从实战的角度来体会。实战开汤。
一、陈韵
顾名思义，就是由于普洱茶陈化而形成的独特韵味。陈，相对于新。明显跟新茶不同，主要在韵味上。陈韵并不代表了这个茶的转化已经结束。陈韵相对于新味，青味而言，表明普洱茶已经有一定后发酵，所以，有陈韵的茶，也许苦涩仍存。有陈韵，无陈味，是正常的。有陈韵，无老味，无陈香，也是正常的。要想体会陈韵，拿不同年份的茶跟刚压制的茶对比着喝，很容易体现得出来。
二、陈味
就生茶而言，要出陈味，在假定云南干仓的情况下，至少也得15年以上。很多百年老茶，就茶的口感而言，早过了巅峰期，但陈味却是越来越重！是的，陈味越来越重。打个比方，一本干净存放几十年的老书，散发出的令人愉悦的味道，就类似于陈味。再找个描述方法，尘封了很久的东西，散发出的味道。
有陈味，未必会有陈韵。例如100年的茶，也许只有陈味了，而陈韵早已经消失。
三、老味
这同样也是一个跟时间有关系的词。但还有一个因素：即原料的粗老程度。原料的粗老程度会缩小出现老味的时间。甚至，带木质化的枝叶压入茶饼会使得老味更早时间体现。
理解老味，要从一个极端的例子来理解。我们把茶密封进纸箱20年，也许会出现了陈味，陈韵，但老味可能不会出现。而低等级的茶，随便扔在破旧的防空洞，3-5会出现老味。
老味=旧味。在很多仓储失败的茶里，我经常感觉到老味，而没有陈味和陈韵。
四、陈香
陈香不同于清香。陈香也就是相对于清香而言，新茶的清香。陈香，一般有药香、沉香、枣香、樟香。老的生茶上会出现这类香味。而熟茶，通过选料和发酵，也可以实现这类香味。
对于一芽二叶制作的生饼而言，这些都是需要干仓15年以上，甚至50年才有的表现，而对于熟茶，有经验的发酵师傅，就可以通过选择某些地方的原料，来达到这个效果。
就这四个名词的描述，实际上，有太多可意会而不可言传的东西。在品鉴很多老茶的时候，许多人因为老味而赞叹，而实际上陈韵不足，存放有很大的问题，并不值得羡慕。
盘点现存最贵的十款普洱老茶
盘点现存最贵的十款普洱老茶/来自于嘉德拍卖行的核心数据
讯：老茶，这是一个后来兴起的概念。最开始提到这个概念是在武夷茶上，随着普洱茶的普及以及我国港台地区的普洱茶商们的推动，老茶开始成为市场上的热门商品。其中，台湾茶人邓时海先生的《普洱茶》一书，对普洱老茶的解析也在潜移默化中让老茶更为风靡。
上世纪80~90年代，这些港台茶商们就已经拥有大批量的普洱存茶了。这30年里，普洱老茶价格水涨船高，时常爆出一饼老茶拍出上万甚至上百万的价格。而到了2013年，产于20世纪初的福元昌圆茶（一桶）在嘉德秋季拍卖会上竟拍出了1035万的高价，创下迄今为止中国普洱茶领域成交拍卖的最高纪录，不禁让人惊叹老茶的魅力！
那么，迄今为止都有哪些高价老茶存于世呢？榜叔找遍了最具影响力的拍卖行——嘉德官网的每一条拍卖记录，原来，历史上最贵老茶的前十名都被他们承包了。
第一名：福元昌圆茶（一桶）/成交价：1035万人民币
嘉德编号：LOT3370
拍卖日期：2013年11月19日
年份：20世纪初
此桶福元昌圆茶一共七饼，采用优良的大叶种普洱茶菁，条索清晰，土栗、灰色兼而有之，油光淡薄，茶气强烈，表现出易武山优质普洱茶的特性。
而观其外形，也十分讲究。以竹心篾包裹，篾上的字因年久而剥落，无从辨认。桶内有内票，正方形，蓝色图字，饰一周回纹装饰图案，图案内写明：“本号在易武山大街开张福元昌号……以图为记，庶不致误，余福生白”，共八十八字。同时，每饼茶都有一张浅蓝色内飞，手工钤盖朱砂红印，意指此款茶属阳柔型茶品。
第二名：福元昌号蓝内飞圆茶（一筒）/成交价：504万人民币
嘉德编号：LOT4308
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪初
此款老茶同出自福元昌号，镶嵌在茶饼中的蓝色内飞尤为明显。同具明显的易武普洱特性，较为阳刚。竹篾包装完整，足见这款茶得到了妥善的保存，弥足珍贵。对于2010年的收藏市场来说，能拍出此价格也同属天价了，震惊了整个茶叶市场。
第三名：同庆号龙马商标圆茶（一筒）/成交价：134.4万人民币
嘉德编号：LOT4307
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪初
此组普洱茶的竹箬包装依然保存完好，整筒茶采用同一种竹箬，整齐匀称，精致美观。茶筒顶上面片竹箬上，中间有工整的正楷手书墨迹“同庆字号”，上方用金红色朱砂写着“阳春”两字，右边一行是“易武正山”，左边一行是“阳春嫩尖”。
在1920年以前，同庆号都使用龙马商标的内票，此款茶的内票和内飞虽因年代久远有所破损，但色彩依然鲜艳，图文基本清晰完整。而用于捆绑的竹篾，至今耐久不断，可见，当时同庆老号选用的都是最好的竹箬和竹篾。
第四名：同兴号向纯武内飞圆茶（一筒）/成交价：134.4万人民币
嘉德编号：LOT4305
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪20年代末至30年代初
同兴茶庄亦称中信行、同顺祥，创建于清朝末年（1897年），和同庆号、敬昌号茶庄一样，专门精制高级普洱茶品而闻名。此组普洱茶虽年代久远，竹箬包装基本完好，仍可见当年包装工艺精良。茶筒顶上面片竹箬上依稀可见墨迹手书“同兴号”字样，非常难得的是保存非常完整的内飞上“主人向纯武披露”的字迹清晰可见。
第五名：大票敬昌号圆茶（一筒）/成交价：109.76万人民币
嘉德编号：LOT5327
拍卖日期：2008年12月15日
年份：约为20世纪30年代
敬昌号（后改为信昌号）茶庄，取优质茶菁，以制七子饼茶为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、泰国和中国香港等国家及地区销售。
敬昌号茶除了茶品的品质外，内票也非常有珍藏价值和意义。整个画面制作相对精美，以“采茶图”为题，勾勒出3个少女在两棵乔木茶树间采茶的生动景象，同时注明“采用前春尖茶”，以突出其品牌价值。
第六名：红印圆茶（一筒）/成交价：100.8万人民币
嘉德编号：LOT4289
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪50年代
红印圆茶始制于20世纪50年代，距离现在已逾一个甲子。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。
红印普洱圆茶是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上独占一席之地的依据之一。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等质量外，其中茶内飞完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，足见其古老的制作工艺。
第七名：同昌号黄文兴铜版纸内飞圆茶（一筒）/成交价：84万人民币
嘉德编号：LOT4304
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪30年代
同昌圆茶饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，明显看出梗叶一体的茶菁，自然美观。此组普洱茶竹箬包装的茶筒，仍有油光色泽，茶筒顶上面片竹箬上，有清晰的手书墨迹“同昌号”。年代久远，能保存至今实为难得。
第八名：同昌黄记圆茶（一筒）/成交价：67.2万人民币
嘉德编号：LOT4302
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪40年代末
20世纪40年代后期，同昌茶庄的主人换为黄锦堂，自此，茶品内飞落款改为“同昌黄记主人谨白”。一开始时内飞为白底蓝色图字，后改为白底红色图字。此组普洱茶竹箬包装的茶筒不仅保存良好，而且茶筒顶面非常清楚地写有“同昌黄记”的字样，还有红色朱砂印记“普洱贡茶”。
第九名：福元昌号蓝票圆茶（一片）/成交价：64.96万人民币
嘉德编号：LOT4299
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪初
这款圆茶虽是与排名第二的福元昌老茶为同一品牌，且为同时期竞拍的圆茶，但因为只有一片，与一筒七片的圆茶自然有价格上的不同。从茶饼上，同样能清晰的（的改成地）看到厚大的茶叶以及内飞。
第十名：红票宋聘圆茶（一片）/成交价：50.4万人民币
嘉德编号：LOT3521
拍卖日期：2009年12月20日
年份：20世纪初
宋聘号茶庄成立于光绪初年，以生产大量普洱茶品闻名，也同属于普洱江湖上的易武四大家族（其他三大家族为同兴号、同庆号、福元昌号）。民国初年，宋聘号与乾利贞商行两家联姻合并，因此我们更常听到“乾利贞宋聘号”这一说法。
宋聘号出品的百年老茶在茗界中已经成为一个极品的专有名词，也是品质优良的茶的象征，“宋聘极品”为普洱品茗界专有名词，此款茶即为有极品之称的红票宋聘。
这排名前十的老茶果然都系出名门，价格斐然！再看看这些少则几十万、多则千万的数字，榜叔的小心肝都在颤动：玩茶的人可都是真土豪！
而这福元昌圆茶就霸占了最贵老茶前十名中包括榜首在内的三个席位，可谓是老茶界极为霸气的老字号了。作为普洱江湖里易武四大家族中的一员，福元昌号伴随着普洱茶的兴衰一路走来，始终保持着对茶品质的追求。
曾有普洱专家谈到，福元昌号作为一个在中国特定历史阶段有着标杆意义的老茶号，它生产的传世茶品的价值早已超过了价格本身，成为研究中国近代普洱茶源流演变和工艺标准的参考规范。香港藏家白水清同时谈到，目前流通在市面上的号级普洱茶，也当数福元昌号圆茶尤其珍稀，普洱藏家也多以福元昌圆茶价值最高。
看来，这“现存最贵老茶”的称号，非福元昌圆茶莫属。而这千万的天价，也的确是藏家们公认的物有所值。榜叔是长见识了，这排名前十的老茶品牌大家可得看仔细了，顺便翻翻自家的老茶，说不定就藏着一饼呢！
茶商故事：普洱那些乱七八糟事
就这么看，这片无意就是“九九易昌篆体正品了”
凡事都有突然习惯这说，比如你突然习惯每天都写点什么，或者突然习惯不想写，对着银屏眼睛就发酸想睡觉。从九月二十四日出差到今天，我终于有了敲打键盘的一丝欲望，任何我想的东西就去做，不想硬逼着自己也干不来，所以只要我想写博客，一般不超过四十分钟能打完收工。
云南的秋茶收购和往常一样，中秋的时候，茶山还是很安静，偶会有一些外来客上山寻茶，总而言之都是比夏茶时候热闹一些。大部分懂行的收料之人都在十月份上下进出茶山，这个时候空气更加干燥，雨水少，茶的质量会好，春厚秋香的香才会扬。春厚秋香其实照我看，是春厚香秋扬香，很多好茶的花香是在春茶的时候更能体现，秋茶的时候花香会转变为另外一种扬香，也说不出来是啥香型，总之不如春茶来的踏实和自然。
打开包装纸一看，哇，干仓泛油的，内飞也对，但就是条索貌似没有这么紧密
好久没有在秋季上山看茶了，但即便看也是匆匆忙忙一两天。在大部队上山前，我已经下山了，这季秋收雨水还有点多，水多了其实对收料的人和茶农而言都不是啥好事情。
反而去丽江是正路，我还有些具体事情要在丽江处理一下。看微信，北京王心兄早我一天踏上丽江的行程，但我第二天去到丽江的时候，他人已经到大理了，哎都是大忙人呀。因为我自己其实也只是在丽江呆了两天就灰回广州了。国庆期间到丽江纯属偶然，和大批蝗虫一般涌到丽江来的游客不一样，我到丽江不是玩的，而是来勘探一块土地，这块土地在我手中已经两年了，因茶事繁忙一直木有去建设，闲置着挺浪费的，就我而言，丽江其实吸引力不大，但必须客观的看待丽江在中国游客心中的地位，那绝对是相当的坚挺的。
舌尖上的普洱茶——2012老班章古纯
2012古树纯料老班章春茶
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