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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶是后发酵茶，在科学合理的环境之下经过自然陈化，其滋味、品质、保健功效都会有相应的提升。通常来说，温度、湿度适中，通风透气，干净卫生，无杂味、异味的存储环境，最适合普洱茶的自然陈化。
陈化后滋味更好喝
普洱茶是越陈越浓越香，只有经过一定时间的存放，普洱茶才能有较好的综合表现，比如陈香气息更显著、口感更醇和等，给普遍喝茶人的品饮感受更好。这也是普洱茶需要陈化的主要原因。
陈化后价值更高
存放较好的普洱茶，是可以升值的。通常认为，存茶过程漫长，时间、储存成本较高，存茶人也要承担较大的风险，因此好的老茶，价格往往高于新茶。所谓岁月留金。
陈化后保健功效更显著
刚压制出来的新茶，生茶刺激性较强，熟茶则比较燥热，而经过存放后，茶性都会整体趋于温和，保健功效也更显著。
普洱茶到底陈化出了什么？
普洱茶的自然存储陈化，实质是普洱茶在存储的后发酵过程中，内含物在氧气、微生物、茶叶内活性酶等作用之下，发生的一系列氧化、聚合、分解等生化反应，其物质构成、含量都发生显著的改变，从而使得普洱茶的滋味、功效都随之发生改变。其中最为主要的物质转化和其成分变化分别是六种，即：茶多酚、儿茶素、氨基酸、总糖、蛋白质、芳香物质。
茶多酚的变化
茶多酚是普洱茶中性质活泼、易被氧化最为典型的物质之一，且其与茶叶的汤色、滋味、香气都有密切关系。
实验表明，普洱生茶在存储过程之中，茶多酚会发生氧化聚合反应，生成茶红素、茶褐素等物质。随着存储期限的增加，茶多酚会逐步氧化聚合，转化其他物质，汤色会随之越来越红润，滋味由苦涩变的甜润醇和。
年份较新的生茶汤色
年份较老的生茶汤色
儿茶素的变化
儿茶素是茶多酚的主要成分，占其总量的60—80%，对人体有较佳的保健功效，有助于清除人体多余自由基，一定程度上抑制人体衰老。儿茶素含量和种类会随着存储期限和温度发生改变，总含量呈下降趋势。且存储期限越长其转化量越大，温度越高转化越快。
氨基酸的变化
氨基酸是影响茶汤滋味的重要物质，也对茶汤色泽有较为明显的影响，含量越高茶叶品质越好。在存储过程中，氨基酸含量随着存储期限的增长也会发生显著的变化，且温度越高氨基酸含量下降幅度越大。当存储温度超过35℃，氨基酸含量下降幅度较大，不利于茶叶品质的提升。
总糖的变化
总糖是普洱茶内糖类物质的总称，总糖的转变，对汤色滋味有直接影响，是影响茶汤甜味的主要物质，间接影响茶叶香气。随着存储时间的增加，茶叶内不溶性糖类物质如纤维素等，在微生物、活性水解酶的作用下，分解为果胶等可溶性糖类物质，使得茶汤可溶性总糖含量升高，茶汤滋味口感也随之提升，更为甜淳柔滑。
蛋白质的变化
蛋白质是人体必需的六大营养素之一，随存储期限的增加，茶汤内可溶性蛋白质含量逐步增加，使得普洱茶对人体的保健功效提升。
芳香物质的变化
茶叶内芳香物质决定茶叶的香气类型及其品质，经过存储，普洱茶有的芳香物质含量会随着存储时间增加而降低乃至消失；也有一部分的芳香物质，会随着存储时间增加而增加，入决定普洱茶陈香的芳香物质会提升。多项实验和检测表明，普洱茶在35摄氏度以下环境中存储，更有利于其香气品质的提高。
直观上来讲，普洱茶经过长期存储后，较新茶发生的显著变化为：
外观上，色泽更加饱满，油润度得到提升，汤色也变得红浓明亮。
年份老的茶汤比年份新的茶汤油润
嗅觉上，陈香气息显著。
味觉触觉上，滋味浓强程度加强，包裹度、粘稠度、顺滑度、及融合度都要比新茶出色。
这就是为什么好的普洱茶会越陈越浓越香。但并非所有的普洱茶都能越陈越浓越香，只有原料好，工艺独到，后期存储得当，才是陈化空间大的普洱茶。
因此，存储、收藏普洱茶，一定要从原料和工艺两方面综合考虑。后期存放也要得当，才能喝到陈香稠滑的高品质普洱茶。
“极客会”仓储专题报道一：普洱茶选购在仓储之路上举足轻重
茶资讯锐观察、深报道，见证茶行业发展
[导读]：众所周知，普洱茶拥有越陈越香的特性，因此它需要一个陈化的过程，而陈化的环境也会对其品质的转化起着很关键的作用，人称之为普洱茶仓储过程。而要掌握普洱茶的仓储方法，并不是人人都懂，需要在学习中不断的交学费。为让广大茶友更好的明白普洱茶仓储过程中的奥秘，茶泡泡网之茶极客论坛针对普洱茶仓储这个话题邀请相关的嘉宾进行了交流探讨。
【正文】众所周知，普洱茶拥有越陈越香的特性，因此它需要一个陈化的过程，而陈化的环境也会对其品质的转化起着很关键的作用，人称之为普洱茶仓储过程。而要掌握普洱茶的仓储方法，并不是人人都懂，需要在学习中不断的交学费。为让广大茶友更好的明白普洱茶仓储过程中的奥秘，茶泡泡网之茶极客论坛针对普洱茶仓储这个话题邀请相关的嘉宾进行了交流探讨。（接下来小编将会把每个议题拆分出来形成一系列的专题报道文章，供大家阅读参考。本文则是专题文章报道的首篇。）
首先，在普洱茶进行仓储前，有一个非常不可或缺的步骤，就是：选茶！只有品质好的茶，通过仓储后转化出来的茶才会有惊喜。若选的是品质不好的茶，无论如何存放也不会变好。关于进仓前茶品好坏的评定，严格来说是一个非常大的话题，起码不会小于仓储本身。所以本文就针对选茶这一话题展开论述。
首先，我们来看看茶友选茶的标准是什么？作为资深茶友孙小丽嘉宾则分享了一些个人的经验供大家参考。人们在收藏仓储茶时一般都会选择新茶作为收藏的对象。所以说到进仓前的选购茶品时，一般都是说选购新茶有何标准，怎样的新茶才适合仓储，以便在日后茶品的转化会带来一定的价值提升。
（资深茶友孙小丽，前茶泡泡网的户外茶席主持人）
第一、根据原料进行茶品选购。每一个品牌厂商的原料都有其特色，按照市场趋势走向，目前茶客们在选购时对茶品的条件要求比较流行追求树龄大小、春料等，作为其新茶后期存放的价值。
第二、选择适合自己口感的茶。无论藏茶的目的是为了日后投资还是自己喝，首先必须满足这个条件：适合自己喝的茶。就算日后这茶品不具备投资价值了，起码还是自己喜欢喝的茶，降低了存茶的风险。所以在选茶时最重要的是用自己的舌头去品尝。对于生茶，有人会追求香气是否符合自己的标准，口感是喜欢刚烈还是较温和的。熟茶则追求醇厚、滑度等。
第三、茶品含水率检测、茶品包装的检查。在个人购茶时，比较硬性的条件也是值得关注的。关于茶品含水率检测，大家可按照国标来进行考量，而茶品包装的检查，则观察其茶品有无大破损痕迹以及异味。
茶友对于选茶的标准需要经验的积累，选茶的经验越多在这一个步骤所需要花费的时间则相对较短，而且一般老茶友都会对几个比较中意的品牌形成了固定的选购对象。初入门的茶友则需要多花点时间，多尝试不同的茶，找到适合自己的茶进行收藏仓储了。
而对于做专业仓储公司的工作人员来说，在选茶时又会不会跟一般茶友有不一样的考量标准呢？对此，昌兴存茶的仓储经理邓彦彤嘉宾则分享了一些比较专业的看法。
（昌兴存茶仓储经理邓彦彤先生）
在选购茶品时，也应对不同的茶客进行细分。针对个人藏茶客的话，则可以参考孙小姐的意见。若是针对公司的话，则要从公司的立场出发。
第一、茶品的干净度。一般情况下公司的茶品购藏都会比个人购藏要多，甚至有些个人购藏的茶品就是在这些公司购藏的茶品中所购得的。在一般情况下，大多公司都是代理做某些品牌茶，有些会按照市场的走向，哪个品牌销量好口碑好则加盟或代理，或是哪个品牌的理念与自己的理念相一致，有共同的目标，则加盟或代理，再就是综合起来，某个品牌的茶都很有特色，市场容量大，则加盟或代理。所以在选择某款茶品这个条件中，可以说是无可选择的。跳过这一步，那我们所要做的第一步就是要检查来货时，装有茶品的车厢是否干净无杂物。若有，则要慎重了，若无，则可进行下一步。
第二、通过望、闻两步来考察茶品外包装及茶品香气是否有异样。在茶品出厂时，厂家都会与商家沟通好，出发前茶品状况如何，商家也应该清楚。当茶品卸下来后，则要从外包装上观察茶品是否有异样，包装是否完好无损。特别是对于普洱生茶与熟茶，它们都各有各独特的香气，若是生茶中夹杂着熟茶的香气，那则要慎重。若无异样，那恭喜你，你过关了。
第三、老茶、中期茶的购藏则必须有自己的一套规范性操作。对于茶友来说则可以参考孙小姐分享的标准来选购新茶。而对于公司来说，新茶有新茶的判定标准，中期茶、老茶的标准又会不一样，生茶熟茶又会有所区分。比如就昌兴存茶，就有自己一套规范性的操作，感官审评与理性分析相结合。感官审评从茶叶的色香味进行评判；理性分析则从茶叶的水分、灰分、水浸出物、茶多酚、咖啡碱、微生物等进行评判。
资深茶友与专业仓储人士对于进仓前茶品的选购有不一样的标准，因为都是从双方各自的立场出发。他们的分享让我们获益良多，进仓前的选购显得尤为关键。做好了这一步，才不至于后面的努力都成无用功。茶泡泡网之茶极客会致力于为茶行业的发展建言献策，服务广大茶友，做一个高质量有内容的极客论坛。
探讨完进仓前的选茶议题时，我们将会在下一专题报道文章中展示家庭仓储与商业仓储在市场中的未来走势。敬请持续关注！
作者：茶泡泡网小林
微信号：Kelly9286
发稿：茶泡泡网
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给准备喝普洱新人选购普洱茶的意见
如何选购普洱茶呢？最开始喝普洱茶的时候，我经常有这样的烦恼。市面上的普洱茶林林总总，品牌也让人眼花缭乱，一不小心，选到一片不合适的茶饼，钱打了水漂不说，还伤害身体。普洱茶“越陈越香”概念，深深的印在我们的脑海。普洱茶除了品饮属性外，同时兼具收藏价值和金融价值。当然，其重心还是在于其品饮价值。
不要盲目的追求“老”“古”
第一：不要盲目的追求“老”“古”。普洱茶虽说“越陈越香”，但在市场流通的老茶，存放二三十年的普洱茶目前已是很少存世，四五十年甚至更久远的普洱茶更是微乎其微。现在市面上有部分卖价达千元的所谓“陈饼”，并非老茶。
不要盲目的追求山头茶
第二：不要盲目的追求“山头茶”。云南普洱茶品种繁多，野生茶、古树茶、台地茶、新茶、陈茶、普洱生茶、普洱熟茶、晒青、烘青、渥堆发酵、干仓、湿仓、饼、砖、坨、柱名词众多，对于普通收藏者来说，短时间内很难弄明白。加上茶区大小山头多如牛毛、知名山头量越少价高。即使是江湖老手有时也难免会被挨一刀。
1、根据品饮习惯选购不同口味的普洱茶
选购普洱茶，还有一个重要的条件，就是口味习惯。曾经听到一句很有说服力的话，是在一家差劲的餐厅——“可能是我们这里的菜比较辣，不合你们口味”。买茶也一样，不是茶不好，只是不合你口味；不是茶很好，只是很对你口味。
口味的形成过程中先入为主的因素很大，比如第一次认可的茶，成了心目中好茶口味的代表，后面很难改变。根据我卖茶的经验，如果喝铁观音、岩茶入手的，便对茶叶的的香、味要求较高；喝普洱入手的，便对“韵”要求较高。如果是喝绿茶入口的呢，便对茶叶的外型要求较高。
如何选购普洱茶呢？我的个人建议是，普洱茶山很多，每个山头都有自己独特的风味。比如老班章的霸气高劲，易武古树茶的柔甜，对于初入门者来说，不妨多逛逛茶市、茶店，多试多喝，根据自己的口味和习惯选购普洱茶，才是上策。
2、根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱茶
如何选购普洱茶呢？最首要的是弄清楚普洱茶的生熟两大分类。普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。熟茶的发酵程度高，比较温和，不伤胃。生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。
因此，夏天天气热喝生普洱，可降火，不过寒性体质的人要慎重；冬天比较冷，喝熟普可以暖胃，如果已经上火，就不要喝了。一些年份较长的老生普，适应范围则比较广了。
提一点个人的品饮感受：雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普，感觉会豁然开朗。吃了大荤大腥的食物，喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。在晴天喝上好的生普，会觉得茶韵更香浓。
3、根据品牌和厂家选购普洱茶
如何选购普洱茶？品牌和厂家也是评判指标之一。刚入门的茶友，可以选择大益7542生饼、下关沱茶、中茶绿印生饼，无论作为口粮，还是收藏都很不错。
有些已经喝了一两年生普的茶友，想介入收藏，那除了大厂的产品外，不妨收些“私家”的纯料茶品，比如中乐号【神韵】、【老班章】等茶品，都是品饮、收藏、送礼的上上之选。
那罕普洱茶——皇家茶园的复兴之路
贡茶——那罕
那罕茶量小而精，在清朝道光至咸丰年间连续十二年被选作贡茶进京，被盛誉为茶魁之首。
嘉庆二十四年（1819年）八月，林则徐主持云南乡试，杨国翰中第42名举人，因而与林则徐有师生之谊。1826年，杨国翰回故里接母亲到海盐侍奉，因其母好饮家乡茶，杨国翰就遍托乡亲尽选家乡好茶孝敬母亲，后来选定了名扬乡里的那罕茶供其母饮用。
1828年道光皇帝在京城召见杨国翰，杨国翰献上那罕茶饼。道光皇帝饮后随口说道：“这杨国翰献的茶，颜色虽然浅淡，却令齿颊生香，回味甘醇。”林则徐当即回答：“回皇上，这就叫君子之交淡如水啊。”道光帝听后哈哈大笑，连称好好好。遂将此茶封为贡茶，并作为御前议政大臣的例茶长达12年。杨国翰去逝，贡茶失继，贡茶的故事却在民间流传下来。
在沉寂了百年之后那罕茶因其卓越品质，被更多爱茶人钟爱。尤其是在对品质有更高追求的今天，那罕成为了邦东茶区仅次于昔归的第二贵茶。霸茶自2014年每年稳定制作精品那罕古树，品质深入人心。
那罕隶属邦东乡曼岗行政村，距离村委会4公里，距离邦东乡政府16公里。茶园海拔在900m-1100m，东南连接昔归忙麓山，北与小曼岗接壤，茶山面南背北，土质为红壤砾土，伴粉砂质泥岩，距澜沧江直线距离约为2公里。
那罕树种属云南邦东大叶种，树型为铁干银枝乔木型，树龄大多在300年以上。在那罕，身处画中，享受天然氧吧。走进茶园，茶树之间的距离，并不远。但那罕的茶树每一棵都枝繁叶茂，几百年古茶树自由生长，悠游自在。日晒阳光，夜沐江露，每天中午之前云雾缭绕，宛若仙境，“云雾滋养出好茶”正是如此。
古茶园日照充足，雨露湿度大，叶片秀长，墨绿油润，生机勃勃，向人们展现着旺盛的生命力。
澜沧江水从那罕古茶园山脚流过，一路向南，奔腾不息。
得天独厚的地理条件和气候让那罕古树茶独具特色，正是一方水土滋养着一方茶。
良好的自然生态环境让那罕古茶呈现出了个性鲜明的特点，柔中带刚，韵味十足，拥有最浓郁的兰香。干茶时就散发着幽幽兰香，遇水则兰香高扬、悠长，茶汤饱满顺滑，茶韵丰富。
丁酉*秋*那罕
规格：【357g/片x5片/筒x4筒/件】
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
