绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是爱好普洱茶朋友值得了解的知识。
春料
春料的主要特征：
芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。
另外有四个辅助特征（辅助意谓非必然）：
1.叶接梗处明显变粗，有人称为马蹄。
2.梗较粗壮（叶厚梗粗与熟茶的关系）厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果─淀粉，陈化后淀粉经过水解作用产生醣类，可以增加茶汤甜味，所以适当捻揉及裁切茶菁可以使释放更多含淀粉汁液。另外叶与梗的淀粉量多于芽，所以茶菁等级低作出来的熟茶更甜。﹞
3.叶较丰厚
4.白毫密多（叶子为什么需要白毫）高山日光强烈白毫可以减少水气蒸发。
这四辅助特征就是经过一个冬天储存的养份释放的结果。
什么是普洱茶的春茶、二水茶、三水茶、四水茶
旧时按季节分为春茶、二水茶、三水茶、四水茶（俗称谷花茶）。1958年，将原来称为春尖，春中，春尾，二水，谷花等旧名，不分季节而一律按质量（嫩度）分为五级十等。对晒青普洱茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。
春茶
每年的三月中下旬、台地茶二月中旬开采春茶，结束于五月中下旬。这段时节是旱季结束转入雨季的时间，雨水渐多，气温渐高，茶树也结束休眠，进入丰产期。
三月中下旬至四月初开始采摘早春茶，由于叶嫩且白毫丰厚，旧称“春尖”或“白毛尖”。三月中下旬至四月初气温开始升高，但雨水还没有到来，因而茶树发芽少，产量不大。头采春由于雨水不足，芽叶比较短小，普洱茶的泡法茶汤苦涩感重，口感强烈。
普洱茶营销模式分析
在目前我省的茶行业当中，茶产品的营销都在不同程度上存在着营销模式的同质化问题，开办事处、找代理商、进商场超市等等，形式不少却千篇一律，缺乏新意。从厂家对产品分销渠道的控制程度上，可以将我省茶企业的销售模式归结为三类。
（一）厂方销售模式。厂家按出厂价出货，对经销商没有特别要求，任何经营者都可以从厂家进货，产品出厂后厂家就失去了对产品质量和价格的控制力，这种模式几乎是所有小厂的做法。这种模式的特点是：产品流动线比较复杂，厂家强调成本优势而不强调品牌价值，在流通环节中依靠经营者的推销，厂家不直接与消费者对话，消费者基本上是根据实际品尝来决定购买与否。这种模式，厂家对产品质量、价格和服务没有控制力，对打造品牌不利，难以做强做大，不值得提倡。
（二）代理商销售模式。厂家只把产品出售给特定的经销商，由特定经销商将产品分销给二级经销商，二级或二级以下的经销商对终端消费者服务。这种模式中，厂家通常向特定的一级经销商收取代理的保证金，厂家对产品的控制力可以到达一级经销商这个环节，通常是大品牌厂家采用的模式，勐海茶厂就是才采用这种模式的代表。这种模式的优点是：能够集合经销商的优势力量推销产品，产品定位高；产品流动线比较集中，垄断性强，厂家有一定控制力；厂方可以利用经销商的资金迅速扩大生产，快速抢占市场。缺点是，中间环节较多，普洱茶易仿造，极易出现假冒伪劣的情况；和终端消费者没有直接发生联系，难于培养消费者的信任度；特别是价格容易被经销商操控，勐海茶厂“大益”茶价格的暴涨暴跌就与此有直接关系。
（三）专卖店销售模式。专卖店模式有加盟专卖店和直营专卖店两种模式。一种是，厂家将产品分销给以零售为目标的终端销售商，限定终端销售商专营本厂产品，终端销售商设立专卖店将产品提供给最终消费者，这种是加盟专卖店模式。另一种是，厂家出资设立专卖店，直接经营管理专卖店，是直营专卖店的模式。专卖店销售模式的特点是简化产品的中间流通环节，包括产品的零售价格都由厂方确定，对产品流动线的控制到达消费者为止；厂家与消费者直接建立联系，将产品和服务完整的提供给消费者，可以较好的维护品牌、杜绝假冒和取得顾客的信任。在当前茶叶销售中，两中模式都有茶企选择，但生产型的茶企适宜选择加盟专卖模式。云南的下关沱茶集团、龙生集团和龙润集团采用加盟专卖店的销售模式。福建的“天福茶叶”采用直营专卖店的模式，它是销售型的茶企。在经历2007年5月普洱茶大跌价后，龙生集团加大了连锁专卖的营销模式，勐海茶厂也逐渐改变对经销商的依赖，加强建立直营专卖店销售体系。
专卖店模式对于茶叶销售是比较好的选择，最早的专卖店也是产生于茶这个行业。早在1859年，美国大西洋茶叶有限公司开创了连锁专营模式，连锁专营模式历经了近１５０年的历史，在终端的销售中，专卖店以其独特的专业化的产品、专业化的服务、专业化的营销模式，得到了较大的发展，值得推广。在国内，福建天福茶叶是走专卖店销售模式当中的佼佼者，在全国有677家连锁专卖店，经营效果非常良好。天福茶叶销售模式起源于台湾天仁集团，天仁集团也是经营茶叶的公司，在美国、加拿大、日本、马来西亚等国大城市开设天仁茗茶专买店，在全球拥有近百家连锁店。除了福建天福茶叶采用专卖店模式外，还有山东的“御青茗茶”也采用这种模式。“御青茗茶”是山省日照御青茶业有限公司的产品，其主要做法是开“御青茗茶”专卖连锁店，取得了非常好的效果，目前，在全国已成功开设连锁店95家、自营专柜18个（保守估计）联营网络遍及北京、上海、沈阳、西安、大连、哈尔滨等地。该公司初期实行的就是办事处加代理制并行的销售模式，后来又实行以进大型商超为主的销售模式，后经证实这两种方式都不合适。前者由于代理商的不稳定性很难保证消费者的长期购买，品牌忠诚度难以培育，后者因为商超不能现场品茶的弊端造成了真正懂茶者的流失。这两种模式的弊端是没有专业长期固定的消费场所，而专卖连锁店的方式解决了这个难题。这种模式的最大优点就是具有长期稳定的特性，不仅对培养消费者的消费习惯大有裨益，同时通过专卖店专业人员的讲解对消费者品牌忠诚度的培育也受用菲浅。
普洱茶：茶典里古人的喝茶境界以及方式
普洱茶：喝茶本身是一种文化，也是一种享受，喝茶可以因心情的不同而喝出不同的味道。也可以因不同的地点，不同的茶类，不同的年龄，不同的阅历，喝出不同的感受。
拨花砌，爱庭荫，清风逐人，日色流兴，卧借青霭，坐攀花枝，闻莺近席羽未飞，红蕊拂衣而不散，乃命酌香味，浮素杯，殷凝琥珀之色，不令人醉，微觉清思，虽玉霞仙浆，无复加也。”——吕温：《三月三日茶宴序》
“凉台静室，明窗曲几，僧寮道院，松风竹月，晏坐行吟，清潭把卷。”——徐渭：《煎茶七类》
“茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士，寒霄兀坐，松月下、花鸟间、青石旁，绿鲜苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹林飘烟。”——徐渭：《徐文长秘籍》
“饮茶之所宜者，一无事，二佳客，三幽坐，四吟咏，五挥翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一会心，十二赏鉴，十三文僮。”“饮茶亦多禁忌，一不如法，二恶具，三主客不韵，四冠裳苛礼，五荤肴杂陈，六忙冗，七壁间案头多恶趣。”——冯正卿：《岕茶笺》
“若明窗净几，花喷柳舒，饮于春也。凉亭水阁，松风萝月，饮于夏也。金风玉露，蕉畔桐阴，饮于秋也。暖阁红垆，梅开雪积，饮于冬也。僧房道院，饮何清也，山林泉石，饮何幽也。焚香鼓琴，饮何雅也。试水斗茗，饮何雄也。梦回卷把，饮何美也。古鼎金瓯，饮之富贵者也。瓷瓶窑盏，饮之清高者也。”——屠隆：《茶说》
“心手闲适、披咏疲倦、意绪棼乱、听歌闻曲、歌罢曲终、杜门避事、鼓琴看画、夜深共语、明窗净几、洞房阿阁、宾主款狎、佳客小姬、访友初归、风日晴和、轻阴微雨、小桥画舫、茂林修竹、课花责鸟、荷亭避暑、小院焚香、酒阑人散、儿辈斋馆、清幽寺院、名泉怪石。”——许次纾：《茶疏》
“小斋之外，别置茶寮。高燥明爽，勿令闭塞。壁边列置两炉，炉以小雪洞覆之。止开一面，用省灰尘腾散。寮前置一几，以顿茶注茶盂，为临时供具，别置一几，以顿他器。旁列一架，巾悬之，见用之时，即置房中。斟酌之后，旋加以盖毋受尘污，使损水力。炭宜远置，勿令近炉，尤宜多办宿干易积。炉少去壁，灰宜频扫。总之以慎火防，此为最急。”——许次纾：《茶疏》
“山堂夜坐，手烹香茗，至水火相战，俨听松涛。倾泻入瓯，云光飘渺。一段幽趣，故难于俗人言。"——罗禀：《茶解》
“园居敞小寮于啸轩埤垣之西，中设茶灶，凡瓢汲罂注濯拂之具咸庀。择一人稍通茗事者主之，一人佐炊汲。客至则茶烟隐隐起竹外。其禅客过从予者，每与余相对，结跏趺坐，啜茗汁，举无生话。”——陆树声：《茶寮记》
“构一斗室，相傍山斋，内设茶具，教一童专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐。”——文震亨：《长物志》
忙里偷闲，寒夜客来茶当酒，喝茶不分富贫；富人腰缠万贯，吃饭喝茶不觉香；穷人一无所有，能吃饱喝足就是觉得很幸福了。
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