绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在以绿茶为主的中国茶市场中，红茶是后起之秀。与绿茶相比，红茶的气质温和，味道更醇厚。它比以往任何时候都更有效地温暖胃，它是当今世界上消耗最多的茶。但是对于那些刚接触茶的人来说，泡一杯好口味的红茶并不容易。
许多茶友不明白，为什么同样的红茶，自己冲泡却又苦又涩?如何冲泡红茶?也许您在泡茶时已经犯了一个错误。
1.茶太多
许多新手茶酿造者对红茶的酿造方法了解不多，或者他们喜欢喝浓茶。每次冲泡红茶时，都会在茶杯或茶碗中放很多茶叶，这会增加红茶的浓度和苦味。另外，过量的红茶也使整个制茶过程的操作不方便。
2、直接用沸水冲泡
红茶属于全发酵茶，在鲜嫩度上比绿茶要“老一些”，但是比乌龙茶以及黑茶又要嫩许多。即使我们常说红茶要闷，也不能用沸水冲泡，即使品质稍差的红茶也最好不要用沸水冲泡，泡茶的水温大致控制在90℃—95℃左右就可以了。如果是优质红茶，嫩度较高的，85℃为宜。
3、洗茶的速度过慢
越是名优红茶完全是不需要洗茶的，但是很多茶人泡茶习惯洗茶，那就必须是快进快出，别老被几秒的时间弄得稀里糊涂，不然再好的茶也泡不出味道来。
4、出汤的时间掌握不到位
冲泡红茶的每一泡，出汤时间都是有规律的，撇开一包茶叶泡到底的情况，红茶第一泡一般从7秒开始(前三泡都维持在7秒)，往后可以根据冲泡的次数增加。
冲泡小建议：
1、温杯：泡茶前先用热水温杯更有利于茶香的发挥
2、润茶：泡茶时先注入三分之一的水润茶，是茶叶充分的吸水水分，以利于茶汤析出。
温馨提示：
1、不要用茶水送服药物，服药前后1小时内不要饮茶
2、金骏眉切忌与人参、西洋参一起食用，忌饮浓茶解酒
3、饭前不宜饮茶，饭后不要立刻饮茶，隔夜茶不宜饮用
4、孕妇忌饮茶，女性在经期不宜饮用浓茶
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