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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、正宗普洱茶的十大特点
产地优越：
普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧；另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。
品种优良：
制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
形状各异：
普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。
制作繁复：
制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵，制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。
越陈越香：
与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的发酵过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
饮法多样：
可泡饮、煮饮，可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。
久喝上瘾：
喜喝普洱茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。
老少皆宜：
普洱茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不动。
收藏鉴赏：
普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏；可按年份收藏；可按产地收藏；可按生产的批次收藏；可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。
有益健康：
普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。
2、正宗普洱茶鉴别方法
甜度：此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。
茶汤：茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中就来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。
回甘生津：回甘和生津为茶的基本滋味，比如台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。
苦涩：苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出；另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加；
根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了；还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点。
喉韵：喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二，也是非常之重要，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么喉部也能尝到甘甜，香韵。
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。
耐泡度：在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用语；耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。
稳定性：通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了。
上述内容当中，我们大致介绍了正宗普洱茶的几个特点，其次，对于鉴别品质方法也做了相应的描述，这样我们在购买普洱茶的时候，就可以用以上方法来参考鉴别。总之，不管是购买普洱茶，还是其它的茶叶，我们都要对其都一定的了解，这样在购买茶叶的时候才不会出现无从下手的情况。
老仓普洱茶被称为“益寿茶”
普洱茶的种类较多，老仓普洱茶以250克云南大叶种古茶树晒青毛茶为原料，按照普洱生茶的加工要求，经过高温蒸压，然后加工形成的。那大家觉得老仓普洱茶怎么样呢?
老仓普洱茶大多难有好茶，一般讲究“红”“浓”“透”“亮”此针对熟茶，生茶则看汤色透亮，好的要入喉不涩，回甘甚好，如果只有图片那就看看茶叶是否整齐，一般好的嫩芽头要质量好，还要注意是否掺和的其他茶叶，要表里如一，熟茶一般放五年的就可以喝，久存无益，生的可以稍微长一点。
现代医学研究证明的普洱茶功效近年来，国内外医学和茶学专家对普洱茶功效的研究有了新的进展，证明普洱茶对人类的健康有着良好的功效。
如果大家想保持身材、维持体重，每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品。
老仓普洱茶怎么样?老仓普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。老仓普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。
品饮普洱茶的技巧
小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。
吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做“鸣泉”。
而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候，茶汤以极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。
品茶要品出境界，贵在茶好水好之外，还要有一种品茶的好心情，才能凝精聚神地穿透茶的本质，提升到感悟的精神意境.
普洱茶的泡法之盖碗冲泡怎么用盖碗冲泡普洱茶
普洱茶的泡法有很多种，而盖碗泡法是最常见的泡法之一，不管是自己在家饮用，还是在茶叶店试茶，通常都是用盖碗，下面详细介绍一下普洱茶的泡法——盖碗冲泡：
【必备器皿】 茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】 各种普洱茶。盖碗泡法适用面较广，试茶、品茶都可以使用。
【适用场合】 茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公等。
【操作流程】
1、温杯，用开水冲淋一次准备好的器皿，主要是为了干净卫生，同时盖碗、公杯、品杯加温，有利于茶性的发挥，保持茶香。
2、投茶，把适量的普洱茶投入盖碗中。投茶量也就是茶与水的比例关系，会对泡茶产生很大的影响，一般100cc左右的盖碗，按照5克左右的投茶量为宜，记住普洱怕浓这一要点。对于学过乌龙茶泡法的普洱茶初学者，千万别以乌龙的投茶量来冲泡普洱，因为普洱茶产区在高海拔，内涵物质比乌龙茶要多得多。
3、润茶，注入开水到盖碗中，洗茶一两次，让茶叶充分的苏醒，充分的伸展开来。润茶的茶汤不建议饮用，温杯后可直接倒掉。润茶要注重的是注水的角度、速度。注水的速度关系到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对低，这要根据所泡茶叶特性来调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击、以及茶叶的翻滚，豪较多的茶、普洱熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶。泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快，茶汤寡薄，出汤过慢，茶汤太浓。
5、分杯，把通过滤网冲泡好的茶汤进行分杯，倒到品杯供大家品饮，但注意倒茶的时候，千万不要超过七分，因为茶满欺客。
6、品茶，三口为品，品普洱茶的时候要小口慢喝。烫的话，薄薄的吸表面的一层茶汤，因为表面的一层温度是最低的。
用盖碗泡茶是最适合新手的普洱茶泡法，冲泡的过程中，关键要抓住茶水比例、水温、注水的手法、茶叶侵泡的时间这四个要点。
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