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老仓普洱茶被称为“益寿茶”

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网

  普洱茶的种类较多,老仓普洱茶以250克云南大叶种古茶树晒青毛茶为原料,按照普洱生茶的加工要求,经过高温蒸压,然后加工形成的。那大家觉得老仓普洱茶怎么样呢?

  老仓普洱茶大多难有好茶,一般讲究“红”“浓”“透”“亮”此针对熟茶,生茶则看汤色透亮,好的要入喉不涩,回甘甚好,如果只有图片那就看看茶叶是否整齐,一般好的嫩芽头要质量好,还要注意是否掺和的其他茶叶,要表里如一,熟茶一般放五年的就可以喝,久存无益,生的可以稍微长一点。

  现代医学研究证明的普洱茶功效近年来,国内外医学和茶学专家对普洱茶功效的研究有了新的进展,证明普洱茶对人类的健康有着良好的功效。

  如果大家想保持身材、维持体重,每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品。

  老仓普洱茶怎么样?老仓普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。老仓普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。 

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普洱熟茶和生茶适合在一起存放吗?

普洱熟茶和生茶适合在一起存放吗?

导读:云南的普洱茶,是一个很为特别的茶类,同一个产地,同一原料制作,却能产生两种不同的茶叶口感。生茶以清新的茶香,回甘生津的口感,赢得各地茶友的追捧。而熟茶,以厚重、醇厚、润滑以及独特的陈香,也有很大一部分茶友喜爱。

普洱熟茶和生茶,同是普洱茶,那存放之时便有了疑问,生茶与熟茶,可以存放在一起吗?

普洱熟茶和生茶适合在一起存放吗?

首先给一个答案,尽量不要。

生茶是基本没有经过发酵的茶类,因而后期的转化程度更大。

熟茶则是经过发酵的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。

喝过生茶熟茶的茶友都明白,生茶熟茶是两种完全不同的香气,而茶叶又是吸味物质,如果合并存放,是会在香气上有一定影响的。

普洱熟茶和生茶适合在一起存放吗?

这样说并不是说两种茶要相隔很远来存放,在家中分别存放普洱生茶熟茶,有以下几个方式:

第一,一些茶友有专门存茶房,生茶熟茶自然是分门别类的存放。

第二,条件有限的茶友,可以用以纸箱,或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠加在一起则是好的。堆放在无异味干燥的环境就可以。

普洱熟茶和生茶适合在一起存放吗?

第三,若是撬散的生茶,熟茶,可以放到茶罐里,这里有一个小知识点,南方的茶友,因为天气原因,可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度隔湿防潮。

普洱茶够不够老,怎么辨别普洱茶的新与老!

普洱茶够不够老,怎么辨别普洱茶的新与老!

 

 

普洱茶的魅力来自一点点细微的变化,三年、五年、十年,就如岁月能带给人独特的气质,没有捷径,也无法伪装。

 

普洱茶有收藏价值,也正是因为其新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,慢慢转化,成为老茶,滋味和功效上都有很大的提升。

很多人想收藏普洱,首先还是要了解怎么辨别普洱茶的新与老。

 

普洱茶的生熟、新老是什么?

 

生茶与熟茶

 

普洱生茶简称生普。以云南大叶种晒青毛茶为原料,在存放的过程中,会进行自然发酵。其外形墨绿油润,白毫显露,茶汤金黄,滋味醇厚。

 

普洱熟茶简称熟普。以晒青毛茶为原料,比起生茶,多了经渥堆的步骤,在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色,出汤红褐明亮,滋味甘醇顺滑。

 

 

普洱茶够不够老,怎么辨别普洱茶的新与老!

 

新茶与老茶

 

一般来说,刚制成或制成一两年的都称为新茶。

 

而熟茶的定义却见仁见智。有人认为3年可称为老茶,有人则认为5-10年的茶才算是老茶。觉得,主要还是看茶叶转化的效率,有的茶可能3年就有了明显的转化。不过业内一般还是以5年以上的茶为好。

 

目前来看,普洱生茶存放成的老茶比较多人收藏,实际上,普洱熟茶经过存放,品质也会更佳。

 

2|生普的新茶、老茶的区别。

 

外形

新茶条索呈现墨绿色,毫毛比较明显。

 

老茶条索黄褐色偏黑褐色,饼面白毫逐渐转为金黄。

 

香气

新茶香气明快,蜜韵明显,带一点点新鲜的青味。

 

老茶带枣香、木香、荷香、参香等等。

 

滋味

新茶口感刺激性强,苦涩味较明显,回甘生津迅猛强烈。

 

老茶则口感比较温润,汤质比较醇浓、滑爽,回甘生津没有新茶那么刺激。

 

 

普洱茶够不够老,怎么辨别普洱茶的新与老!

 

汤色

新茶汤色呈现黄绿色,且刚做好的新茶,茶汤多少会有一些浑浊。

 

老茶从明黄色-橙黄-橙红,几十年的老生茶汤色已经接近酒红色,和熟茶相近。

 

叶底

新茶叶底鲜绿,叶片脉络清晰,叶片柔韧鲜嫩,翠绿欲滴。

 

老茶叶底偏黄绿,年份久的呈现黄褐色。

 

茶性

新茶刺激性强,肠胃不好的人饮用容易不适。

 

老茶茶性较温和,适合人群广泛。

  

3|熟普的新茶、老茶的区别

 

外形

熟茶的新、老茶颜色都很深,从外形上比较难看出差别。

 

香气

新茶经过渥堆这道工序,会有很浓烈的渥堆腥味,类似海鲜味。

 

老茶的渥堆味会逐渐散去,转为熟茶独特的醇香、陈香。

 

滋味

新茶水味比较重,茶汤不够稠滑。

 

老茶的茶汤稠厚顺滑,甜润适口。

 

 

普洱茶够不够老,怎么辨别普洱茶的新与老!

 

汤色

新茶汤色红褐、透亮。

 

老茶几乎也是呈红褐,看起来更粘稠浓郁。

 

叶底

新茶叶底比较有弹性,手指捏一下能感觉到韧性。

 

老茶叶底比较软,手指一捻就碎。

 

茶性

新茶性热,新做好的熟茶喝多了容易上火。

教你几种普洱茶的另类喝法

普洱茶的喝法花样百入,注重口感的你能够进行不同的尝试,能够在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜;在熟普奶茶里加入蜂蜜;又比如同时加入菊花枸杞,与普洱茶叶一同冲泡想怎么喝即怎么喝。以下仅举几例。

普洱花茶:美容养颜

材料:普洱熟茶、玫瑰花、桂花、薄荷

制作方法:将普洱茶与玫瑰花、桂花、薄荷一起冲泡。

在普洱的陈香中弥散花草的芬芳,薄荷的气息将普洱花茶变得更加清凉飘逸,即便是夏日饮来,也不失清新休闲的感觉。

陈皮普洱:润肺止咳

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡就是陈皮普洱的泡法。陈皮普洱口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。

椰干咸奶茶:充饥止渴

具有中国北部风味的咸奶茶,碰上赤道边缘的味道,仿佛如冰与火之歌。滋味和文化的冲撞可想而知。

配料:盐巴、奶、普洱、椰干

柠檬冻普洱:健胃消食

材料:普洱熟茶、鲜柠檬、冰糖

制作方法:1.将新鲜柠檬切片备用;

2.泡制普洱熟茶,加入鲜柠檬片和冰糖,冷藏后即可饮用。

这款茶滋味酸甜,口感顺滑,柠檬具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果更为显著,很适合夏季贪食之后饮用。