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风靡茶界的柑普茶:新会陈皮和云南普洱茶的完美搭配

2019-03-18 访问量: 32 茶礼仪网
  近两年,普洱茶界被一股馥郁的柑香所笼罩,产自广东新会的上好陈皮与云南的普洱熟茶相遇,碰撞出“柑普茶”这一迷人产物,迅速风靡茶界。

  新会柑普茶优选上乘普洱和陈皮,经过特殊工艺制作,不仅保持了普洱茶的香醇以及陈皮的甘润,而且使两者相得益彰,成为养生佳品。新会柑普茶品相出众,具有外观秀、汤色亮、气味香、口感醇四大特色,在茶行业中有口皆碑。

 

  新会陈皮和云南普洱茶的搭配新会柑普茶的冲泡有很多种方式。所谓茶有道,味有方,冲泡得当,能使柑普茶之醇香与营养得以尽情展露。

 

  1.传统冲泡:依个人口味将一定分量的茶叶与部分陈皮一并放入壶中,冲热水以泡之,这也是最常见的冲泡方式。这种方式的第一泡为醒茶,时长约5秒为佳,如此可让茶叶及陈皮舒展,达最佳品饮状态,茶香亦能完全发挥出来。

  2.用清水煮茶:主要是将茶叶、陈皮研碎,直接放在清水中烹煮。待茶汤煮好后,均匀斟入个人碗中。这种方式含“雨露均施,同分甘苦”之意,陈皮的甘和普洱的醇都能发挥得淋漓尽致。

  3.用陈皮汤冲茶:主要是将陈皮清洗后直接放入水中烹煮,随后用煮出来的陈皮汤冲茶。这种方式能够使陈皮与茶叶相互融合,风味独特,无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

  此外,新会柑普茶的养生效果也十分了得。陈皮自古便为养生保健之佳品,素有“千年人参,百年陈皮”之美誉。陈皮所含胡萝卜素、维生素C、维生素B等营养物质含量高于果肉,有助于健脾胃、止咳化痰;而云南普洱有助于行气健脾、疏肝利胆、健胃消食。

 

  新会柑普茶不仅是您品位的象征,更是您健康、养生的明智选择,喜欢喝茶的朋友可不要错过。

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你真的知道生晒柑普茶有这么多好处吗

今年可以说是柑普茶的元年,柑普茶以独特的风味与功效取得广大茶友的欢心,成为茶界的新宠。柑普茶可以生晒也可以高温烘焙,而生晒的柑普茶更是好处多多。

你真的知道生晒柑普茶有这么多好处吗

生晒柑普边生晒边陈化,口感更醇

生晒工艺,并非填茶后放太阳下晒晒这么简单,而是一个茶性调整、风味塑造、茶柑融合的综合性过程。生晒中,有一半时间处于仓储状态,而合适的温度湿度,使这段仓储成为柑普茶陈化的黄金时间。高温烘干提高了效率,相对就损失了这一过程,口感滋味明显不如生晒柑普。

日光生晒不经高温,滋味纯正无火燥

喝生晒柑普不会上火。装好茶的新鲜柑皮在露天晒场经过20天自然生晒,柑皮匀速脱水,变成柑普茶,这一过程中自然而温和,故而茶品的茶性也相应温醇。而高温烘干则不然,火燥稍重,温醇不足。

活性得以完整保留,更养生

生晒柑普,柑皮的挥发油活性得以保留完好,油囊更为通透,冲泡时营养物质稳定浸出。烘干柑普经高温烘烤,部分营养成分活性已失,失去其原本价值。紫外线可灭菌,食品安全更有保障。食品安全如何强调都不嫌多,生晒柑普多了一重紫外线灭菌效果,给健康和安全性额外增加了一重保障。高温烘干的柑普则没有这重额外的保障。

阳光作用,维生素更易被身体吸收

柑皮、普洱茶内都含有种类丰富的维生素,而阳光可促使其更容易被身体吸收。高温烘干对维生素唯有破坏效果,更谈不上促进。

如何辨别生晒柑普与高温烘干柑普?

观颜色

生晒柑普小青柑、二红柑有明显晒斑,大红柑橙黄亮泽,生晒柑普表面都有油润的光泽;高温烘干柑普则表皮暗哑无油光,青柑呈青褐色,红柑深褐色。

照通透度

取一颗柑普,倒出普洱,用强光源透射柑皮,全部油室都晶莹剔透的是生晒柑普;部分油室不透光的是高温烘干柑普。

品滋味

取生晒和高温烘干柑普个一颗,同等条件下对比冲泡:口感柔顺甜润、滋味醇正、柑香怡人、厚滑绵和的是生晒柑普;口感单薄燥舌、香高但不持久、出味快但后继无力的是高温烘干柑普。

新会柑普茶!

新会柑普茶见名知义,它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶,风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。

柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

柑普茶市场的良性发展,离不开优质的产品和商家的诚信经营

柑普茶市场持续升温,外表小巧、口感香甜的小青柑尤受年轻群体的关注,这几年市场上各类各样的柑普茶产品,纷纷走进大众消费的视野,而作为品牌经销商们是如何看待未来市场,又是如何谋求新发展的道路呢?让我们一起听润元昌海口和邢台渠道分享他们的生意经。

润元昌海口渠道,詹华东

詹总是一个很注重茶叶品质的人,他认为只有好的品质才能延续和传承,当接触了解了润元昌的产品以及经营理念后,他很认可,也认为润元昌能给他想要的安全感,从此与润元昌的缘分就此开始。

柑普茶已逐渐步入价格透明和品质正规的态势

“谈及目前的柑普茶市场,詹总分享了自己的看法,

“当下每一款被重点挖掘出的产品一定不是无缘无故的,或者说只是潮流而已,火爆的小青柑也一样,自身的口感与保健特点成就它的历史使命。

现在的柑普茶市场不像普洱茶还局限在圈子市场,柑普茶在海口这边的市场可谓是百花齐放,而现今的柑普茶已经从前期比较混乱的状态,逐渐步入价格透明和品质正规的态势。

我作为茶行业的一员,希望柑普茶市场能呈现出一种诚信经营、明码实价的状态,这样既能让年轻人更容易地接触到优质的柑普茶,也能促进市场的良性发展,使茶行业不断地正向前行。”

为自己创造机会,才能寻求更大的突破

詹总认为润元昌柑普茶优势很大,“市场的占有率说明了润元昌质量是有优势的,同价格的比不上咱们的质量,同质量的比咱们的贵。

而且比较早进入海南岛,一直以来品牌口碑都树立地比较好,有忠实的老茶客作为基础,也不断有新鲜润粉加入,了解并熟悉润元昌的熟茶,用他们的话来说有了口感排他性,一路以来见证了无数茶友从一见倾心到情有独钟,满满的成就感也是不言而喻。”

不过他也强调只有更多地为自己创造机会,才能寻求更大的突破。“茶已成为我们的生活必需品,这种必需应是一种心理依赖,而不仅仅是身体需要,这种精神习惯的养成,我觉得是值得骄傲的。

柑普茶前景是好的,我们每一个人也一直在谋求更好的发展,更大的突破,这就需要我们为自己创造机会。

在销售方面同样如此,比如,这次我在稳定老客户的基础上,依靠互联网平台,针对职场白领派发柑普茶样,大大提高了销售成交的机率,而且很多现代白领体质很需要柑普茶来平衡,为健康保驾护航。”

走标准化、规模化、产业化之路

柑普茶行业才会不断向上发展

最后,詹总提出了对茶行业的期待:“我希望各家企业能在茶行业多多积累,多多沉淀,相互学习。

未来一定是优秀品牌之间的角逐,润元昌能够持续提供符合市场的优质茶、口碑茶,是多年注重品质,注重诚信多年积累的厚实成果,很显然,走标准化、规模化、产业化之路的柑普茶,未来行业才会不断向上发展!”

此次交流持续了很久,低调谦虚的詹总和我们分享了很多故事,我们也因而了解詹总低调随和的为人,更了解了詹总在经营茶叶重品质、重诚信的理念。欢迎各位茶友到詹总门店品饮交流。

品鉴地址

海南省海口市美兰区海甸岛世纪大道1-4号铺面(腾兴阁茶行)

润元昌邢台渠道,张金涛

柑普茶未来将迎来全新的消费市场

眼光独到的张总于2015年结识了润元昌,当了解到润元昌在生产源头上的布局规划后,从中看到了润元昌潜藏着的无限潜力。张总认为,柑普茶虽然属于快消产品,但是又具有特殊性,它有极高的品饮价值和养生价值,而本身品质高的柑普茶又具有较大的陈化空间。

目前小青柑已然成为了主流的茶叶饮品之一,随着小青柑影响力的扩大,未来茶友对柑普茶的认识会更理性也更专业,后期也必将迎来更加广阔的消费市场,曾经参差不齐的局面将重新洗牌,在激烈的市场当中大品牌的优势会愈加凸显。

品饮消费为主,少部分人喜欢藏新喝陈

由于聊到柑普茶,也会想到陈放收藏的概念,问到这个问题时,张总很自然的回答,

“我们其实主张大家尽量喝掉,茶第一功能还是饮品,润元昌小青柑现饮口感很好,很适合日常品饮消耗。

我这边的客户常用来过节送礼,日常品饮的消费者占多数,当然,我们也接受消费者的不同需求,有些人就是喜欢喝上了年份的柑普茶,就是喜欢经过时间的沉淀所展现出来的变化,所以每年都会存上一些半生晒的小青柑,这主要是因为半生晒小青柑头一年香气口感比较浓厚刺激一点,而经过一年以上的存储陈化,半生晒小青柑的青涩慢慢褪去,品饮舒适性和药用价值皆好很多。”

小体量、高性价比小盒装更受年轻群体喜欢

最后,张总聊到北方柑普茶的消费人群,

“尽管北方茶叶消费市场仍以中年人为主,但年轻消费群体也在逐步扩大,不容小觑。这种小体量、高性价比的小盒装更受年轻消费者喜欢,市场反响相对较好。

我觉得润元昌的优势不仅在于坚持品质,也在于其丰富多样的茶品可以供不同需求的消费者选择,让更多的人爱上喝茶。”

品鉴地址

河北邢台市桥西区钢铁北路288号中国十大名茶专卖店