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陈皮普洱、柑普茶和小青柑傻傻分不清?

2019-03-18 访问量: 28 茶礼仪网
  普洱、柑普茶和小青柑到底有什么差别;还有人认为小青柑才是陈皮普洱,大红柑不是……今天我们来细说陈皮普洱、柑普茶、小青柑的区别,看完不再傻傻分不清!

  陈皮普洱

 

  这个称谓来源于两广地区的民间俗称。传统的陈皮普洱茶,就是用陈皮跟熟茶混合着冲泡来喝的,就是陈皮+普洱茶的意思。

  而且陈皮在两广地区流传已久,很多人看到新会柑皮都会说陈皮,跟中药材里三年及以上的柑皮才能称陈皮有区别,陈皮是两广地区对新会柑皮的俗称,以区别其他地区的桔皮和橘皮。

 

  而药用标准里的陈皮,有陈皮和广陈皮之分,质优价高的广陈皮即新会陈皮。两广地区的陈皮俗称,一般就是指新会柑皮,与九制陈皮的叫法有异曲同工之意。


  所以陈皮普洱既包括小青柑陈皮普洱,也包含大红柑陈皮普洱。而且柑普茶真正商业化运作历史太短,当时普洱茶品牌进入柑普茶领域,就直接用了通俗的陈皮普洱名称,以吸引消费者兴趣和增加了解。只是后来润元昌的小青柑太火爆,大家就以为小青柑就是陈皮普洱。

 

  柑普茶

 

  柑普茶,是陈皮普洱的专业说法,甚至可以说是带了一点学术性的味道。

 

  如果你仔细观察,就会发现润元昌从2016年开始,包装上陆续有了柑普茶的称谓。因为随着大家对陈皮普洱的了解深入,说柑普茶也知道是指什么茶品了,这是行业进步的表现

  所以目前陈皮普洱=柑普茶,都是新会茶枝柑皮原料与云南熟茶的结合物,非要说二者之间的区别,举个简单的例子,就像对一个人的称呼,陈皮普洱是这个人的小名昵称,关系比较亲密的家人好友才会叫;而柑普茶就是这个人的学名了,比较正式。

  但随着行业发展的日益完善,可能有一天陈皮普洱会成为柑普茶领域的一个细分品类,因为如果按照药用标准,陈皮普洱专指陈放三年及以上的新会柑皮与云南熟茶的结合物。这样一来,柑普茶或许就会有食品标准的柑普茶和药理标准的陈皮普洱。当然这只是个人猜测,实现之日也还遥遥无期。

 

  小青柑

  本意是指新会茶枝柑的幼果,后来因为小青柑陈皮普洱的大火,也成了大家对小青柑陈皮普洱的简称。润元昌小青柑一颗一泡,香浓醇口,成为了人见人爱的“小心肝”。

 

  大红柑

  本意指新会茶枝柑的成熟果子,也是新会茶枝柑的别名;又是大红柑陈皮普洱的简称。

 

  看到这里你大概就清楚了,说小青柑或大红柑的,在柑源产地,可能就是指柑树上的果子;在茶行业消费领域,就是新会柑不同生长时期的茶叶产品了。

  不管是小青柑或大红柑,差异在原料及加工工艺,润元昌的柑普茶原料是春茶熟茶宫廷料与新会核心产区柑皮,但也会有老茶头小青柑、半生晒小青柑、特甜大红柑、圈枝柑老茶头大红柑等差异化产品,涵盖了茶叶原料、工艺、口味特点及柑树品种等划分标准。

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如何挑选柑普茶?2017年新会小青柑品质如何,口感怎么样?

如何挑选柑普茶?2017年新会小青柑品质如何,口感怎么样?

再有1个多月,柑普茶就要上市了。从默默无闻到一鸣惊人柑普茶只用了不到2年的时间,结合2015、2016两年的市场来看,2017年的柑普茶市场还有很大的上升空间。

对于茶商而言,这将会是一个很大的蛋糕。不是所有的茶商都会按照游戏规则去做产品,总有投机取巧之辈。所以2017年也会是劣质柑普茶大量出现在市场的年份。为了防止被奸商欺骗,柑普茶的功课要提前做。这里就为大家介绍选择柑普茶独门秘诀。

柑普茶的组成:陈皮、普洱茶熟茶。好的柑普茶有两大标准:好熟茶,好陈皮。熟茶要用上好的宫廷料,陈皮则要由广东新会柑加工而成,二者缺一不可。

如何挑选柑普茶?2017年新会小青柑品质如何,口感怎么样?

选择柑普茶,除了看外观闻香气,更要以口试茶。嘴巴不会欺骗自己,见到茶商一开始就俩问题:柑普茶的价格,能不能试喝。别的什么都不要问,以免被带沟里去。喝过之后,倘若自己很满意,进入下一个阶段,听听茶商的介绍,是否与自己的口感相同。当一切都OK后,不要着急买,进入下一个阶段:分开喝。

把熟茶抠出来单独泡,陈皮掰开单独泡。奸商为了节约成本往往会在陈皮与熟茶两者之间选择之一以次充好,因为是复合口感,好的往往能掩盖次的。分离陈皮与熟茶的时候务必要做到干净,陈皮沾的熟茶越少,泡出来的味道就越正。新会陈皮的特点是芳香四溢,这个味道是完全能盖过熟茶本身的味道,所以单独泡柑普茶的陈皮香气不足或是香气不对,那一定不是新会柑。

如何挑选柑普茶?2017年新会小青柑品质如何,口感怎么样?

熟茶虽然有了陈皮的味道,但熟茶的特性在单独冲泡的时候不会发生大的改变。熟茶特有的浓、厚、滑,在柑普茶中依然会得到体现。倘若单独泡柑普茶中的熟茶达不到以上3点,就说明柑普茶所用的熟茶以次充好。这样的产品卖出高价就是在坑人。

柑普茶是陈皮+普洱茶熟茶的组合,是两者优点的结合,分开品鉴是辨别柑普茶好坏的特殊技巧,今年大家就可以按照上面的方法来选购称心如意的柑普茶。(

哪些人群最适合饮用柑普茶?

哪些人群最适合饮用柑普茶?

    柑普作为茶界新贵,遭到广大大家的喜欢,柑普到底最适合哪些人群饮用呢?我们一起来看看……

哪些人群最适合饮用柑普茶?

    1、长时刻抽烟的人

    长时刻抽烟,呼吸道、消化道、血管都遭到了危害。对吸烟者的健康晦气,其次就是对别人的健康晦气。而关于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,喝茶则是减轻吸烟危害的最佳的办法。

    柑普茶中,普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对卷烟中所富含的各种有害物质有降解效果,毒素可随喝茶不断解除,经过大便排出体外。

哪些人群最适合饮用柑普茶?

    2、常常运用电脑的人

    现代社会,电脑一族是必不可少的存在,一天超越八个多小时的时刻面对着电脑,所发生的辐射会对肌肤、身体形成必定的影响。

    柑普茶以柑皮和普洱茶交融,柑皮中富含的胡萝卜素、维生素C,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,二者联系可以有用防辐射以及抗衰老。别的,小青柑形状似球形,细巧,便于带着,在办公室饮用十分简便。

哪些人群最适合饮用柑普茶?

    3、肠胃滞气的人

    经济迅速发展的布景下,大家的日子也越发快节奏,饮食不规则层出不穷。这个时分,肠胃就会常常不适。脾胃不适的人经常呈现食欲不振、脘腹胀满等状况。此刻,用柑普茶协助消化、宽中理气再好不过了。

哪些人群最适合饮用柑普茶?

    4、日子在雾霾严峻城市里的人

    雾霾是雾和霾的组合,雾霾导致空气质量降低,然后影响人的身体健康。尤其会形成呼吸体系、心血管体系等方面的危害。

    柑普茶蕴含茶物质和陈皮的药理功用,可以润肺生津、理气、预防动脉硬化。雾霾气候下,常喝柑普茶可以减轻雾霾对身体的损伤哟。

哪些人群最适合饮用柑普茶?

    5、应付频频的人

    人际交往圈兴旺,“饭桌上谈生意”更是历经几载春秋的传统,“应付”也随之而来。应付与酒可谓是不分居,应付多了,酒天然也喝多了。柑普茶可以醒酒、暖胃护胃,应付频频的人士可长时刻饮用。

哪些人群最适合饮用柑普茶?

    6、重视摄生的人

    摄生的话题在近年渐热,不管男女老少都开端重视。茶摄生的潜能被发掘,越来越多的人开端学着喝茶。柑普茶是全民饮品,特别是陈放了三年以上的柑普茶,更是老幼皆宜饮用哦。

哪些人群最适合饮用柑普茶?

 

小青柑或柑普茶上白霜形成的原因

“白霜”的形成跟新会柑皮的生长环境、柑皮的厚薄、生长阶段气候以及柑油含量及加工工艺和存放等因素都有关系。

小青柑或柑普茶上白霜形成的原因

小青柑

一是产区。绝大多数情况下只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象,而越是核心产区的柑果,柑皮上的油包越多,起的“白霜”也就越多。 一般柑仔或小青柑更宜起白霜,因为柑仔的柑油量是最高的,而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐降低从而转化为糖分, 故产生“白霜”现象不如柑仔或小青柑。

二是加工工艺。想要产生“白霜”,必须要保证小青柑表面油囊的活性,小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生“白霜”,小青柑的价值也随之降低。如果想保证油囊的活性及完整性,只能通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺,小青柑表面才会析出“白霜”。

三是存放条件。密封且适宜的保存环境,经过长时间存储,这些物质慢慢析出至柑皮表面,氧化后成白色物质,为“白霜”。