普洱茶泡出来是什么颜色-茶礼仪网

　　我们品饮普洱茶的时候可以观察下茶汤，这样你就会知道自己喝的普洱茶是优质的还是劣质的。一般汤色混浊不清的，都是属于品质低劣的。然而，普洱茶茶汤是有很多种颜色的，因此，我们一起来了解一下“普洱茶泡出来都有些什么颜色。”

　　一、常见的普洱生茶汤色

　　1、绿艳

　　清澈鲜艳，浅绿鲜亮。属于优质晒青毛茶的汤色，早春茶常见此汤色。随着不断的陈化，绿艳色会慢慢消失，演变为杏黄明亮的汤色。

　　2、黄绿

　　绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色。也是早春常见的的颜色，必须经过及时的揉捻与干燥方可有此汤色出现。

　　3、绿黄

　　绿中黄多的汤色，清明至谷雨期间的晒青毛茶，是加工时杀青温度偏低，揉捻与干燥不及时的表现。

　　4、浅黄

　　汤色黄而浅，亦称淡黄色，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果原料细嫩的茶品也表现出这类汤色，多半因为鲜茶叶受沤或摊晾干燥不及时造成的。

　　5、橙黄

　　汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。一般是藏期3—5年的老生茶才显此汤色，但是亮度很高。若新茶就多是茶叶裂变、杀青温度偏低的表现。

　　6、深黄

　　暗黄，汤黄而深无光泽，新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻茶叶长时间得不到干燥所致。老生茶也会有此汤色，且亮度很好。

　　7、青暗

　　汤色泛青，无光泽。多为花青素较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶，也可能是受“新铁”污染的茶叶，此类茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。

　　8、混暗

　　汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有完全晒干，还有湿度的茶就袋装或者“闷干”的表现。这类茶品的档次就无形中被降低了。

　　9、红汤

　　汤褐色变红，这是茶叶严重变质的表现。常伴有馊味，是不良晒青茶的表现。如果老茶显现红汤，必须是晶莹剔透方算不可多得的好茶。

　　二、常见的普洱熟茶汤色

　　第一：红艳

　　汤红艳、欠亮。这是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。

　　第二：红亮

　　茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”。六成熟的普洱茶常见此汤色。

　　第三：红浓

　　汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。七成熟的普洱茶常见此汤色。

　　第四：红褐

　　汤色红浓，红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。

　　第五：褐色

　　茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。

　　第六：黑褐

　　茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。

　　第七：黄白

　　茶汤微黄几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。

　　好的茶汤应该是，通透油亮，清澈而厚重，令人赏心悦目的。而不好的茶汤就是，模糊暗哑，混浊而稀薄。因此，茶友们观察茶汤也可初步判断一款茶的优劣。以上就是对普洱茶汤颜色的一些相关介绍，相信大家已经有了一定的了解。那么在今后选购，或者品饮普洱茶的时候，就可以学着去判断自己喝的茶的品质，是生茶还是熟茶。

有用+10

赏

冰岛古树纯料普洱茶

　　冰岛茶是一种名茶，它的滋味偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津，爽指的是茶汤滑爽，容易下咽。冰岛茶，口感甜爽、容易入口，新茶就很香，其香气是花香类型的，新茶冲泡放置之后，冷喝的时候有很爽的冰糖甜，是其他古茶不具备的，关于冰岛茶的产地。有的标注大雪山冰岛茶，有的标注冰岛山脉一带，还有一种说法称冰岛茶是布朗族和拉祜族的制茶高手采制的。这是一种很模糊的，极不负责任的说法，我甚至怀疑这些人的用意了，或须他们是故意混淆视听。广义上的冰岛茶就是产于冰岛村，方圆不出十公里范围的茶。狭义上的冰岛茶就是专指该村世代传承的产于树龄600年以上茶树上的茶。冰岛村是一个傣族村寨，不是所谓的布朗族和拉祜族人的寨子。冰岛村所处的位置在双江邦马大雪山以北的延长支系山脉下，离大雪山主峰的直线距离在30公里左右。

　　冰岛古树纯料普洱茶包装图

　　冰岛古树纯料普洱茶正面图

网友分享自己自制（DIY）普洱茶的全过程

　　网友分享自己DIY普洱茶的全过程

　　茶叶.看看是不是野生大叶种.

　　紫芽.

　　茶果.

　　茶叶采回来后要进行日光凋萎

　　凋萎到叶子软了,有弹性了就可以杀青了.杀青时据说锅内温度在180度-200度以内,也就是炒菜时油冒烟的温度.2分钟左右就可以起锅了.炒的时候手要快,不要糊了.由于太过紧张,忘了照相........对不起大家了.杀青后要把茶叶摊凉后再进行揉捏.

　　这是刚揉捏了下的茶叶.

　　这是本人正在进行揉捏、

　　揉捏完成后要把茶叶摊匀了晾晒.

　　这是揉捏完成后正在进行晾晒的茶叶.

　　半成品

　　晒干了的茶叶

　　据说当天采摘当天制作完成晒干的普洱茶最好.这次做的茶,味道略淡,但香气足,为清香.色淡黄.有些浑浊.网有评论还可下口.呵呵........

　　最后送上一张我拍的,专门长在悬崖峭壁上的小野花.希望大家喜欢

　　我们这正在进行旅游大开发,可惜政府没有注意到这些小细节,要不大家到这玩会更加有味道.

普洱茶--独具风格茶

普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是云南省思茅地区的一个县名，原不出产茶叶，但为云南南部的重要贸易集镇和茶叶市场。
普洱茶的原料，主要产于云南澜沧江流域，尤以西双版纳一带最多。古时所谓的〔六大茶山〕，都分布于西双版纳地区。现代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类。其原料，主要滇青茶。作为普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘时期不同，分为春尖茶，二水茶和谷花茶。清明至谷雨所采的茶叶，称为春尖。芒种至大暑所采的茶叶，称为二水，又分细黑茶，二介茶和粗茶，为压制紧茶的原料。白露至霜降所采的茶叶，称为谷花，白毫特多，亦很细嫩，为制饼茶的原料。普洱散茶，以比较细嫩的滇青做主要拼配原料，经过普洱茶特有的后熟作用而成。普洱紧压茶，以细嫩的滇青为主要配料，还要选用不同等级的粗茶，作为裹茶或称包心茶。目前普洱紧压茶的花色有沱茶，饼茶，方茶，紧茶，圆茶等。

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