绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱生茶和熟茶的区别:
一、制作工艺
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。
二、渥堆发酵
渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。
三、外观不同
生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
四、汤色不同
生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。
五、口感差异
生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津）。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味，新的熟茶有渥堆味或略带水味。
六、叶底区别
新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。
七、功效不同
生茶和熟茶同时具有消脂去腻、清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
熟茶：熟茶茶性温和，可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，适合多数人群，更适合中老年人群及胃寒等人群。
生茶：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。生茶富含茶多酚，性属清凉，有降脂、清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
以上简单的了解普洱生茶和熟茶的区别，两者之间的区别还是比较大的，无论是从茶性、制作工艺、外观以及口感方面，都会有所不同。另外，由于营养功效的不同，所以在饮用生普洱的时候要有所注意，对于肠胃不良的人士来说，尽量要少喝，避免导致出现不适的症状，建议此类人群还是饮用熟茶好。
普洱熟茶的功效价值在哪里？
普洱熟茶的功效价值在哪里？普洱熟茶在制造过程中，经过温度、湿度、微生物的共同作用，茶本身的很多物质停止了实质性的合成和重组，这些物质对进步人体免疫系统功用发挥重要的作用。本来刚烈的普洱茶，变得温和，为体寒、敏感体质的群体提供了一类能够饮用的安康饮品。同时，发酵的普洱茶在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，表现出了新的保健作用，因而在德国等国度，普洱熟茶都在药店里销售。
在国度“十一五”科技支撑方案、国度现代农业茶叶产业技术体系建立、云南省科技厅、云南省生物资源创新办的鼎力支持下，由云南农业大学的邵宛芳教授发起，结合北京大学医学部、昆明医科大学组成研讨团队，历经数年，盘绕普洱茶共同保健成效及消费者关怀的问题停止动物实验，整理得到《普洱茶保健成效科学读本》，可以知道普洱熟茶的功效价值充分的体现在这些方面！
1，普洱茶具有降血脂、减肥，避免动脉硬化、维护血管的作用
普洱茶，特别是普洱熟茶，含有较多的茶褐素、茶多糖、茶多酚、黄酮类物质，其直接作用于细胞，有增加高密度脂蛋白胆固醇，降低血脂中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的作用，降低体内炎症介质（该介质形成组织损伤）程度，减轻主动脉粥样硬化损伤水平及动脉硬化指数值，从遗传要素到饮食要素方面处理血脂异常招致的安康问题。
同时，普洱茶能促进血清中瘦素的分泌，在调理脂肪代谢中发挥着重要的作用。
2，普洱熟茶能预防脂肪肝
关于高脂惹起的非酒精性脂肪肝，普洱茶的内含物质经过停止血脂调理到达预防作用；
而在预防酒精性脂肪肝方面，酒精性脂肪肝主要由于酒精在肝脏中代谢，其产物乙醛及其化合物会对肝细胞产生毁坏，而普洱熟茶能对肝细胞构成维护膜，防止酒精对肝细胞形成的氧化损伤及胰岛素抵御，进而起到预防病变的作用。
3，普洱茶具有降血糖、辅助治疗糖尿病的作用
关于因胰岛素细胞受损而不能产生足够的胰岛素招致的糖尿病，普洱茶可以促进受损细胞的恢复，从而促进胰岛素分泌；关于胰岛素不能发挥正常生理功用招致的血糖代谢异常，普洱茶能经过改动人体内脂肪代谢，加强机体关于胰岛素的敏理性，到达辅助治疗的目的。
4，普洱茶具有抗氧化衰老、防辐射的作用
人体细胞的正常活动会产生自在基，人们生活的环境、饮食也会招致体内产生额外的自在基。自在基对身体的损伤，主要表如今辐射损伤、加速衰老、癌症、机体病变等方面。普洱茶经过进步机体内的抗氧化酶，减少招致细胞衰老的脂褐素，到达抗氧化衰老、防辐射的作用。
5，普洱茶具有进步机体耐缺氧才能、抗疲倦才能的作用
普洱茶中含有相似进步耐受力和顺应性营养食品的主要成分（多糖、黄酮、皂甙和酚类物质），能有效进步机体耐缺氧才能，缓解因缺氧产生的脑水肿，同时增加耐力，延缓疲倦，进步机体免疫力。
实验同时发现：普洱熟茶在降脂减肥、预防脂肪肝、进步机体耐缺氧才能方面的成效非常显著，相较于其他茶类而言更具保健和辅助治疗成效。同时，普洱茶并不会形成体内钙磷流失，也不会形成因骨密度减小而招致的骨质疏松。
我想大家都能了解到普洱茶的功效和价值在何处了吧！普洱熟茶的功效价值很大，所以建议茶友们多多喝普洱茶，对身体有百利而无害！
健康体质喝出来！陈皮普洱茶的冲泡技巧
导读：陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地，以陈久者为佳，故称陈皮。
新会陈皮是陈皮中的上品，是广东三宝之首，是清廷贡品和十大道地广药材之一。新会陈皮药食同源，融新会优越自然和人文于一体、药用保健和食品调料价值于一身，是岭南和全球华人的印象和文化符号、广东省非物质文化遗产。
新会是陈皮的道地产区，种植历史悠久，新会陈皮在历史上被定为贡品，享誉华南、港澳台、美加、东南亚等地，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉。
新会陈皮的保健功效
新会所种植的品种为“茶枝柑”，独一无二的地理优势，使得种植出来的柑果所制成陈皮的内含物质要高于其他陈皮，且富含三大活性物质：挥发油、多糖类和黄酮类物质。除挥发油外，黄酮类成分是主要活性成分，其对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有作用，具有抗诱变、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗炎、抗癌、抑菌、杀虫及心血管保护等方面药理药效。而根据不同品类又有青皮、红皮的不同侧重。
青皮，果小、皮青；柑质青涩，挥发油含量最丰富；柑味微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、消积化滞、保护心血管功效，常用于治疗疝气、食积、乳肿等症状。
红皮，果大、皮红。柑质红色显棕、有无数大而凹入的油室，多糖含量高；成熟果香、甜香浓郁，茶汤醇厚、有活力、回味爽适有甜感，带陈香；入脾、肺经，对胃肠道有温和刺激作用，有理脾胃之气，燥湿化痰、增强免疫力等功效。
中山大学研究成果表明：挥发油的主要成分为柠檬烯，具有优良的抗肿瘤作用；苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效；黄酮类物质则具有抗癌功效。
健康体质是喝出来的
云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。当普洱熟茶配上新会陈皮，就能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，加之陈皮“遇升则升、遇降则降”性能，能在与药、食相结合时能促进药、食的性能大量地释放出来，让身体更好地吸收，保健功效可谓十分显著。
新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，随陈化时间的增长，两者的内含物质存在动态变化，进而气越清雅，品越醇和，香更脱俗，质更醇厚；陈化中黄酮类有机物的增加，让其“陈久者良”，让健康持久绽放。
陈皮普洱冲泡技巧
1、陈皮普洱：泡
温杯洁具：所用茶具用热水润洗，以减少茶汤接触茶具时的温差；
投茶：日常使用200ml盖碗建议投茶量为：6克普洱熟茶+2克陈皮；
醒茶：醒茶的目的有二，一是清洗茶叶；而是唤醒沉睡卷曲的茶叶，使之伸展，散发杂味。醒茶过程，先以沸水浸润5秒，倒去茶水，开盖散味5秒；
注水：因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快，注水时水柱不宜过高，力度不宜过重，因此适宜用大水柱快速注水，快速出汤；
出汤：1-4泡注水后立刻出汤，第5泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间；
2、陈皮普洱：煮
轻解包裹的棉纸外包装
出茶：将桔普球置于茶盘，轻轻地掰开陈皮，普洱茶6-8g，陈皮2g；
洗茶：温杯后，盖碗内以沸水洗茶，弃去茶水；
添水：在煮茶壶（建议玻璃壶，可观汤色）加入500-600ml冷水；
煮茶：开大火煮沸，转文火，慢煮半小时，以有“蟹眼”状小气泡为准；
出茶：关火后静置5分钟，出汤饮用；
泡茶有泡茶的好处，可以烧一壶水，用独特的技巧泡出属于自己的一份好茶。煮茶有煮茶的好处，可以闲情逸致地看着热气从壶口喷出，体味那一份香气，何乐而不为呢？
有关于普洱茶的“苦涩浓”三种味道
普洱茶的“苦”：苦有两种，一种是季节性的苦。春茶为上，最为香甜或会回甘。夏茶最次，入口便苦，甚至会有接近于中药的苦，因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底，相反，接受日晒充足的植物，味偏甜，水果蔬菜同理。
二是地域种植的苦。茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气，“橘生淮南为橘，生于淮北为枳”就是这个道理了，就众多普洱茶的产地来说，临沧、思茅(今普洱市)、文山州很多地方因气候和土壤不大适宜普洱茶的生长，种植出来的茶叶便苦得难以入口。当然了，这种苦也被某些人说成是浓，实有误导之嫌。
普洱茶的“涩”：其实任何普洱生茶都是有涩味的，这是与生俱来的一种味道，无法抹去。涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样，不能作为好坏评定的依据。不过，台地茶(近年来人工大面积的茶种植，茶树年龄不长的茶)涩味易久留口腔，难以散去，大树乔木茶(一般来说树龄几十年以上，乔木类)虽有涩味，但易散开，瞬间转化为回甘。
普洱茶的“浓”：茶味的浓是指茶一入口，便飞快占领口腔各个部位，使之全部充满此种茶的味道，再马上去喝其他的茶便索然无味了，如近些年被很多茶友所追捧的“老班章茶”，也有人把茶味浓叫霸气。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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普洱茶王茶叶的功效
