普洱熟茶的功效价值在哪里？-茶礼仪网

普洱熟茶的功效价值在哪里？普洱熟茶在制造过程中，经过温度、湿度、微生物的共同作用，茶本身的很多物质停止了实质性的合成和重组，这些物质对进步人体免疫系统功用发挥重要的作用。本来刚烈的普洱茶，变得温和，为体寒、敏感体质的群体提供了一类能够饮用的安康饮品。同时，发酵的普洱茶在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，表现出了新的保健作用，因而在德国等国度，普洱熟茶都在药店里销售。
普洱熟茶的功效价值在哪里？

在国度“十一五”科技支撑方案、国度现代农业茶叶产业技术体系建立、云南省科技厅、云南省生物资源创新办的鼎力支持下，由云南农业大学的邵宛芳教授发起，结合北京大学医学部、昆明医科大学组成研讨团队，历经数年，盘绕普洱茶共同保健成效及消费者关怀的问题停止动物实验，整理得到《普洱茶保健成效科学读本》，可以知道普洱熟茶的功效价值充分的体现在这些方面！
普洱熟茶的功效价值在哪里？

1，普洱茶具有降血脂、减肥，避免动脉硬化、维护血管的作用

普洱茶，特别是普洱熟茶，含有较多的茶褐素、茶多糖、茶多酚、黄酮类物质，其直接作用于细胞，有增加高密度脂蛋白胆固醇，降低血脂中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的作用，降低体内炎症介质（该介质形成组织损伤）程度，减轻主动脉粥样硬化损伤水平及动脉硬化指数值，从遗传要素到饮食要素方面处理血脂异常招致的安康问题。

同时，普洱茶能促进血清中瘦素的分泌，在调理脂肪代谢中发挥着重要的作用。
普洱熟茶的功效价值在哪里？

2，普洱熟茶能预防脂肪肝

关于高脂惹起的非酒精性脂肪肝，普洱茶的内含物质经过停止血脂调理到达预防作用；

而在预防酒精性脂肪肝方面，酒精性脂肪肝主要由于酒精在肝脏中代谢，其产物乙醛及其化合物会对肝细胞产生毁坏，而普洱熟茶能对肝细胞构成维护膜，防止酒精对肝细胞形成的氧化损伤及胰岛素抵御，进而起到预防病变的作用。

普洱熟茶的功效价值在哪里？

3，普洱茶具有降血糖、辅助治疗糖尿病的作用

关于因胰岛素细胞受损而不能产生足够的胰岛素招致的糖尿病，普洱茶可以促进受损细胞的恢复，从而促进胰岛素分泌；关于胰岛素不能发挥正常生理功用招致的血糖代谢异常，普洱茶能经过改动人体内脂肪代谢，加强机体关于胰岛素的敏理性，到达辅助治疗的目的。
普洱熟茶的功效价值在哪里？

4，普洱茶具有抗氧化衰老、防辐射的作用

人体细胞的正常活动会产生自在基，人们生活的环境、饮食也会招致体内产生额外的自在基。自在基对身体的损伤，主要表如今辐射损伤、加速衰老、癌症、机体病变等方面。普洱茶经过进步机体内的抗氧化酶，减少招致细胞衰老的脂褐素，到达抗氧化衰老、防辐射的作用。

5，普洱茶具有进步机体耐缺氧才能、抗疲倦才能的作用

普洱茶中含有相似进步耐受力和顺应性营养食品的主要成分（多糖、黄酮、皂甙和酚类物质），能有效进步机体耐缺氧才能，缓解因缺氧产生的脑水肿，同时增加耐力，延缓疲倦，进步机体免疫力。
普洱熟茶的功效价值在哪里？

实验同时发现：普洱熟茶在降脂减肥、预防脂肪肝、进步机体耐缺氧才能方面的成效非常显著，相较于其他茶类而言更具保健和辅助治疗成效。同时，普洱茶并不会形成体内钙磷流失，也不会形成因骨密度减小而招致的骨质疏松。

我想大家都能了解到普洱茶的功效和价值在何处了吧！普洱熟茶的功效价值很大，所以建议茶友们多多喝普洱茶，对身体有百利而无害！

有用+10

赏

记者暗访普洱茶市场教您如何鉴别优劣

　　最近几年，越来越多的人，开始迷上了一种来自遥远云南的茶叶——普洱茶。普洱茶好啊，降三高，减肥还养生，普洱茶确实是个好东西，但这里边还有个前提。什么？您首先得保证买到真普洱茶啊！

　　普洱茶最近几年被炒得火热，年代久远而且品质上乘的，有些竟然卖出了几万到几十万的天价，被称为是“古董茶”。利润一高，就有些缺德商家打歪主意了。这不，最近，北京朝阳区食药监局就查处了一批假普洱茶，一共一百二十多箱。这些看似古朴的普洱茶，竟然是用猪肠衣把茶叶包起来，再用胶和黑色鞋油人为做旧的！

　　看来啊，鞋油不仅染黑了茶叶，也染黑了这些人的心。在被查处之前，还不知道已经坑了多少人呢！那么，咱青岛有没有这种黑心普洱茶呢？走，跟着《追追追》调查员，一块儿到茶叶市场上去转转吧！

　　同一家店，普洱茶的价格能差这么大，外行还真是不大敢下手买啊！得，老话说了，“一分钱一分货”，咱就买那个最便宜的，便宜的如果没问题，贵的也应该差不离。买上一块50块钱一饼的，咱再去别的店看看，有没有更便宜的了。

　　经过比较，这家店每个30块钱的普洱茶饼和每斤30块钱的散装普洱茶应该算是市场上最便宜的了，加上刚刚买到的50块钱的那一饼，三个样品，带去给行家检验检验。

　　一块50的，一块30的，还有一斤散茶，价格差得有点大呀，那么，这些茶的品质到底怎么样？这里边，又有没有传说中的“鞋油”普洱呢？赶紧请行家给鉴定鉴定吧，走起。

　　66岁的薛新家，应该算是咱青岛接触普洱茶比较早的人了。走进他的茶室，瓶瓶罐罐里，桌子架子甚至墙上，都是各式各样的普洱茶。薛先生说，自从他88年到云南出差喝到了普洱，这种茶一下子就成了他的心头好。

　　喝了26年的普洱茶，研究了26年的普洱茶，说薛大爷是个普洱专家是一点不为过吧？得，赶紧让人家给鉴定鉴定，咱买的三种茶品质怎么样。先看看50块钱一饼的这个“嘉铭”牌十年陈香普洱茶。这个茶的生产日期是2009年，但是，标签上却写的是十年陈香，难不成，生产这个茶饼的厂家现在过的是2019年的日子？

　　那陈年普洱茶到底是什么样子的呢？薛大爷特意找了一块他收藏的1980年的普洱茶茶砖，大家来感受下。

　　除了发酵程度有很大差别，这个茶饼的纹理也很不清晰。什么叫纹理呢？您再对比下这块2005年的大叶普洱茶，纹理的清晰与杂乱，高下立现。

　　再来看看30块钱一饼的这个“大展牌”古树七子饼，本以为这块肯定还不如50块钱的那个呢，出人意料的是，薛大爷说这份竟然要好很多。

　　发酵的感觉是有了，但是呢，魏大爷很快也发现了问题——这个茶饼的批号很不正规。

　　总结一下，买茶的时候要看看有没有霉块，还要看看发酵程度、批号和茶饼纹理。那调查员买到的这三份样品，到底是不是鞋油染的？嗨，薛大爷一听这事儿，都笑破肚子了，鞋油味儿，得多冲啊！您闻闻不就知道了？闻？昂，普洱好不好，一闻二尝就全明白喽。

　　和其他茶叶种类一样，普洱茶的冲泡，也有很多讲究。由于大部分普洱茶都被压制成传统的饼状，咱喝之前的第一项任务，就是用茶针把茶饼起开，取下茶叶来。

　　茶叶准备好，冲茶叶的水也得烧到火候，您别以为烧开了就行，薛大爷说了，用“鱼眼水”冲泡口感最好！什么叫鱼眼水呢？水刚开始冒小泡泡的时候，就跟鱼眼一样。由于普洱茶在生产和运输过程中，可能会沾上很多灰尘，所以说，最少得洗两次茶，洗茶的水，您别急着倒掉，可以用来温温茶杯。

　　欣喜的是，起码就咱调查员的调查来看，市面上没发现掺了什么鞋油的黑心普洱茶，但是，到底怎么能买到性价比比较高的普洱茶呢？魏大爷告诉您窍门了，您得买名牌，比如说中国茶叶股份有限公司出产的茶叶，这是大厂生产的，品质有保证。再一个，您还可以买地点，云南勐海那个地方，气候条件最适宜出产上乘的普洱茶，您可以专门挑那个地方茶厂的产品来试试看。

　　可不是吗，这两份茶的汤色差别还真是挺大，一个是红酒的紫红颜色，一个是琥珀色。薛大爷说，红酒颜色的茶汤，属上乘品质的普洱茶特有的颜色。

大话普洱:在云南挖普洱茶树时的发现

　　2008年，我和昆明的一位朋友一起去挖普洱茶树，因为他在昆明买的新房子刚装修好，想在院子里种上二棵普洱小乔木及一些普洱台地茶。经过近7个小时（在勐库镇上办了些事情）的颠簸终于到了他在临沧市勐库镇公弄村的老家，第二天他约上村里几个朋友和我一起去茶地里挖茶，近百棵台地茶我们一会儿就挖好了，此茶的根系和我们台州茶园里绿茶差不多才20多厘米深。

　　可是在挖二棵约1米高的普洱小乔木时就费了我们好长的时间，原来这小乔木看上去约1米高，可它的根却笔直地往地下长，我们一直挖到1米多深时才发现它横向丛生的根系。好在那边茶山上的地质都是泥不象泥沙不象沙的土地，要是在我们台州的山上……。

　　通过这次挖茶树后，我终于明白了云南那些茶农们说：“大树茶是不施化肥的……”。至于打不打农药我还有待考证。同时我也明白了在同一个茶区为什么大树茶的口感、物质内涵等都要好于台地茶。