普洱茶味中的“苦”与“涩”，谁的后期转化价值更大？-茶礼仪网

　　这个问题可能会让很多茶友迷惑：苦与涩不都是普洱茶中常见的共存的滋味吗？话虽如此，但单就一饼茶而言，有的苦会重一点，有的涩会重一点。这样的茶叶在后期存放中，到底谁的后期转化价值更大呢？

　　很多人说苦能生甜，涩能生津，这句话没有错。在普洱茶行业有一个比较笼统的概念，叫“勐海苦，临沧涩，思茅淡。“勐海茶以布朗山的茶叶苦底更重一些，比如说老曼峨、曼兴竜、老班章、吉良等都是以苦底著称的茶叶。

　　苦底茶在长年存放之后，茶叶的苦感会慢慢降低，回甜的速度和甜感越来越强。而涩感比较强的茶叶随着时间的存放，涩感退的比较慢，存放十年甚至二十年的茶叶如果太涩，它的口感在品饮时收敛性依然很强，两颊会很不舒服。所以个人认为苦一点的茶叶比涩一点的茶叶更具有后期转化的可能性。

　　很多人说为什么我的茶叶在放置了几年之后苦感更重，涩感也越来越重？这有可能是由于的茶叶工艺上存在缺陷。我们都知道普洱茶是按照滇青的工艺制作的，全程无高温，这种茶叶在初期品饮时的苦涩感比滇绿要重一些。

　　滇绿茶叶最初的口感是又香又甜，苦涩感较低，为很多人所接受，也有很多不良商家将滇绿压制成饼，滇绿不属于普洱茶范畴。这种茶叶因为茶叶中的活性物质如酵素酶等被完全杀死，不具备后期转化越陈越香的特性，就会存在长期存放后的苦感、涩感较重的状况，所以滇绿和滇青在初期品饮和存放后品饮的口感恰好相反。这也就是在同等原料的情况下，我一直推崇普洱茶制作工艺的重要性的原因。

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普洱茶的5种新喝法，排毒又瘦身

　　普洱茶减肥效果好吗？小编告诉大家普洱茶的新喝法排毒又瘦身！普洱茶有清热、解毒、消暑、去火、降噪、止渴、生津、提神的功效。对于一些讲究形体美的女性来说，喝普洱茶减肥就更适合不过了。

　　普洱茶减肥法：普洱双瓜茶

　　材料：普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。

　　做法：普洱茶用开水冲泡。木瓜、哈密瓜去皮切成丁。将木瓜和哈密瓜一起放入普洱茶中，加盖泡一会即可饮用。

　　注意：木瓜有分解脂肪的功效，加上同样具有减肥作用的普洱茶，绝对是减肥的你不可错过的哦。

　　普洱茶减肥法：普洱蜜柚茶

　　材料：普洱茶20克，去皮柚子100克，鲜陈皮1克，蜂蜜1匙。

　　做法：用开水冲泡普洱茶，然后加入柚子、陈皮混合一起加盖泡茶。等到变温后，加入蜂蜜调味即可。

　　注意：柚子可以撕成一粒粒，这样口感更好。

　　普洱茶减肥法：普洱麦芽茶

　　材料：麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。

　　做法：麦芽、普洱茶、鸡内金用水煎开隔除茶渣，再加入大米熬煮成粥，每日吃两次。

　　注意：粳米对减肥同样有不错的功效哦。可以用纱布将茶渣包起来一起煮，这样捞茶渣就比较容易了。

　　普洱茶减肥法：普洱苹果茶

　　材料：材料：苹果一个，普洱茶叶10克，柠檬汁一杯。

　　做法：苹果去皮切成片，用开水泡普洱茶，将泡好的茶水和苹果一同煮。两分钟之后，倒入柠檬汁到苹果汤里。放温后根据个人口味加入蜂蜜或者冰块。

　　点评：这款茶非常适合有便秘问题的女生。

爱喝普洱茶的女性注意啦

　　喝普洱茶的女孩子越来越多，每天喝几杯普洱茶，美容减肥。男性喝普洱茶的目的除了获得更好的口感以外，还能促进消化，降低血压、血脂。女性喝普洱茶要注意些什么呢?

　　1、建议多喝熟茶少喝生茶

　　理论上说普洱茶本来就有很好的去油的功效，因此能减肥，生茶和熟茶都能减肥效果是差不多的，但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人，特别是体寒的人不适宜。所以推荐喝熟茶，要想减重效果好，茶一定要比较浓才好，熟茶喝浓一点也不苦不涩，不会难喝。

　　2、女生生理期时不喝普洱茶

　　普洱茶属于后发酵茶，有一定药效，但对经期女性来说也不宜多喝。经期女性血量流失大，容易缺乏铁等微量元素，茶叶中高达50%的鞣酸会在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合产生沉淀的现象，经期喝茶容易加重铁元素流失。

　　另外容易上火、热气及燥热体质者也不宜多喝普洱熟茶。

　　3、怀孕期也不适合喝普洱茶

　　茶叶中有咖啡因，会增加妊妇的心与肾的负荷量，增加尿和心跳次数与频率，可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。

　　4、更年期的女不能喝普洱生茶

　　更年期的女性喝普洱生茶，会心跳加快，造成脾气不好、睡眠品质差等现象。建议喝茶性温和的普洱熟茶。

　　5、哺乳期的女性不能喝茶

　　哺乳期的女性是不能喝茶的，喝茶会影响乳汁分泌。还会对婴儿的身体不好。

　　由于普洱茶经营的繁荣，法国在统治越南时期看到茶叶市场火热，害怕市场被华人垄断，便加重征税，引起了茶商反抗，法国又下令禁止普洱茶在越南销售，并强行让茶商将运到越南的茶叶全部运回中国，并声称茶叶不允许倒在越南的江河里。

东晋《华阳国志》记载1800多年前，云南茶叶大量销往西藏，茶马古道，有此产生。
　　清雍正皇帝于1726年，派满清大臣鄂尔泰出任云南总督，设普洱府治，控制普洱茶的购销权利，与此同时，选用最好的普洱茶进贡清朝皇帝。从此，普洱茶有了189年的贡茶历史。
　　普洱贡茶是八色茶品，有五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两斤重团茶，一两五钱重团茶，瓶装芽茶、散茶，蕊茶、散茶、匣装茶膏共八种。
　　其中最有名的叫“女儿茶”《红楼梦》中贾宝玉特别鼓欢普洱女儿茶。女儿茶是四两重紧茶。传说：作为贡茶的女儿茶，是由西双版纳六大茶山的茶园中的少数民族未婚处女采摘，瑶族、布朗族、爱伲族、基诺族等。采茶时先将摘的茶芽放入少女的怀中，然后才放入竹篓中。
　　明末清初，直至同治年间，是普洱茶最繁盛时期。每年可收购茶叶万担之多（每担合150斤），主要行销四川、西藏、贵州及云南各地，由于茶叶丰盛，茶叶好，中外驰名，茶商早在六大茶山的象明倚邦设立茶号。宣统末年，尚存庆丰和、庆丰益、元昌、恒盛等四个茶庄。由他们将茶叶运往昆明，下关，分销各地，不仅如此，每年春、夏两季，云南、四川等地汉族，藏族商人赶着马邦云集于此，购买茶叶。当地茶农也定每年的清明节后为“茶会天”，届时，各人客商纷纷赶来，和茶农互相进行物质交流，场面极为热闹。
　　光绪末年，地方治安混乱，盗匪四起，进贡皇帝的贡茶，在昆明一带被土匪抢劫一空，由于交通不便，茶商无法将茶叶运销外地，茶叶经营无销路。茶农生活受到严重影响，不得已茶农将茶树砍下变种茶为种粮来维持生活。当时地方病疫流行，又无钱无药医治，茶农死亡不计其数。茶园被砍伐开耕农用，或被野火烧尽，十分令人痛心。
　　1914年，内地茶客又渐渐的进入六大茶山，又将普洱茶经营起来，运至泰国莱州销售。由于茶叶需求量的增加，又在倚邦增加了不少新茶庄：园信公、惠民茶庄、升义祥、鸣昌号等等。
　　当时要将茶叶运至勐莱，赶牛的约要一个月的路程。牛马邦全靠思茅、江城、红河、元江等地雇来驮运，途中没有村寨，野外露营住宿，由于野兽经常出没，马邦队中都配有枪支。
　　由于普洱茶经营的繁荣，法国在统治越南时期看到茶叶市场火热，害怕市场被华人垄断，便加重征税，引起了茶商反抗，法国又下令禁止普洱茶在越南销售，并强行让茶商将运到越南的茶叶全部运回中国，并声称茶叶不允许倒在越南的江河里。迫使当时华人茶商不得已，与越南当地华侨商人恳求，茶叶潜为收留，付了一点差旅费，茶商回国后，牛、马邦主又追付运费。当时茶商连本带利全部亏空，拿不出钱来付欠款，只好变卖家产，家产不足抵债，立下欠条，限期赔偿，至此茶商倒闭，茶叶无人收购。
　　普洱贡茶采于六大茶山的哪座茶山，村寨呢？

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