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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶是指以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶,就生茶和熟茶来说,口感迥然不同。
生茶，口感刺激，霸气、苦涩，回甘、生津。追求口感,口味重的茶友一般会更喜欢生茶；熟茶，口感柔和饱满、不苦不涩、微甜回甘，不刺激、暖胃养生，脾胃不佳者更喜欢。一方水土养一方人,一方水土也在养育着一方茶树。就普洱茶产区而言,各个茶区的风味。又各不相同,勐海茶区、思茅茶区、临沧茶区的普洱茶苦涩度、回甘度各有侧重。
从科学的道理来说,各个地方水土所含矿物质不一样,阳光照射程度不一样,雨水渗透程度不一致,施肥与不施肥,纯天然野生野放和人工密集种植的不同,茶树历经风雨的岁月不同,茶树吸收土壤营养的能力差别,再加上采摘时间、炒制晒青工艺等不同,人工杀青和机器晒青的不同，同一款茶,散茶和压制的紧压茶,新茶与老茶,口感也会有所不同。
价格迥异的普洱茶
普洱茶质感可以说很大一部分是天然形成的,但价格则全部是人为操纵和制定的。就拿我们日常吃的大米来说,各个地方的大米,因为产地不同,产季不同,口感不同,稀缺程度,受欢迎程度等因素,人为地给予了大米不同的价格。
茶叶也是同样的道理,同为普洱茶,迥异的价格划分,也是由人为因素和市场需求而定的。同为一片树叶,有的树叶值钱,有的树叶不值钱,是与被社会需要程度和商业炒作轻重有关。古树茶值钱,是因为古树本身的稀缺性。
台地茶不值钱,与其口感和被茶友排斥的心理作用有关。冰岛和老班章茶区的茶叶营养价值就一定高于其他茶区的茶叶吗?答案是否定的。高价茶被追捧,是与价贵为珍的购买心理有关,因为拥有价高的东西,被某些人认为是身份的象征。假如老班章降到本世纪初的20元每公斤,这批追捧者绝对会放弃它。
当然,这个假设是不成立的,因为穷了几百年的老班章村民,正在踏踏实实地享受着如此巨大的价格收益,没人会愿意将几千块一公斤的茶价降回到理性的位置。事实是，受大形势所迫,今年的茶价有所松懈,但绝没有降到白菜价,只能说是部分过分炒高的茶区,因茶企后备资金的不足,致使这些高价茶区的茶农不得不做稍微的价格调整,但仍有一些茶农固守去年的高价,不肯让步。这个茶区的鲜叶收购价格如果下不来的话,做出来的干茶价格也同样下不来。
种类难辨的普洱茶
再说说古树茶、大树茶、小树茶、台地茶的鉴定法。说句实话,这个东西真的不好鉴定,可经常看到网站、贴吧、朋友圈的各种鉴定方法,一些专家、大神将古树和台地之间的区别说得头头是道,从口感、叶底、汤色,甚至叶脉条数去划分,这些看似经验丰富,能识破人间万物真相的大师们,不去当研究员科学家真是屈才呀!
有位茶农讲过一个笑话,说有一次,他招待几位自称专家级的外地茶师,分别拿了2款茶让他们鉴定,一款是古树茶,一款是台地茶,专家们从汤色、口感和叶底上一致认定那款台地茶是古树茶,原因是那款茶的口感霸气,汤色金莹透亮，叶底肥厚诱人。
另一个故事是，一位行走茶山20年有余的茶人,有一次,他寄了一款易武古树早春茶给外地老茶人喝,那位老者回话说,此茶滋味淡薄,肯定不是什么好茶。第二次,他寄了一款没有名气的山头雨水台地茶给老者,老者试喝之后,大赞说这款是绝对的好茶。
叶底肥厚与否,有可能与茶树吸收营养的能力有关,也可能与施肥程度有关。汤色的浑浊和清澈,与茶树本身有关,也可能与制茶工艺有关。茶叶在制作过程中可以制作成抛条，也可以做成紧条,抛条和紧条压制出来的饼茶视觉效果也不一样,抛条的更显毫,但不定就是古树茶。
还是那句话,不管什么茶,你喝了,觉得值,它就值。你觉得不值,它就不值。衡量的标尺在各自喝茶人和买茶人的心里,善恶对错,没有统一的标准。茶本是入口养生之物,有益健康即好,纷纷扰扰世间事,适口为珍,静心喝茶,平和生活。
谈谈普洱茶怎么泡
饮普洱茶一定要去用心去饮，品出那个味，品出它真正的香。同样，泡茶也讲究用心，用心才能泡出好茶，用心才能品味出不同茶的不同香。那么“普洱茶怎么泡”呢?随小编来看看这些步骤吧！
普洱茶叶冲泡的几个程序：
一、百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具。
二、观音入宫(落 茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。;
三、悬壶高冲(冲普洱 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
四、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
五、关公巡城(倒普洱茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
六、韩信点兵(点普洱茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
七、鉴赏汤色(看普洱茶)：观尝杯中茶水的颜色。
八、品啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣。
看了以上的信息，你知道“普洱茶怎么泡”了吗?根据以上流程泡的这杯普洱茶将会给你带去它的自然香，而且还会让你的心更本真。
普洱茶需要面向95%的市场？
中国普洱茶网讯：喝普洱茶的人群当中，往往有这么一批人，我们会称呼他们为：老茶客；这些老茶客是普洱茶的忠实爱好者，也是普洱茶发展中的鼎力推手，他们见证了普洱的发展过程，热衷于普洱茶品鉴，对一款老茶爱不释手。
记得曾经有一次一个北京的朋友为了品饮一款极其难得的老茶，当晚从北京南飞广州，可见老茶客对于普洱茶的热爱。因此对于很多茶商来说，能够为这些老茶客提供普洱茶是非常荣幸的，茶商会努力寻找上等的普洱茶，如老班章或难得老陈茶。这种现象，对于不懂或者不了解普洱茶的人来说是很难理解的，甚至他们会觉得不可理喻。
据有关机构不完全统计，在全国范围内，大概5000以上的人老茶客，每一年的收藏普洱茶的数量在1吨以上，这些不但量大而且收购的价格也很高，是普洱茶消费群体中的顶尖人群，作为普洱茶重要的客户群体，那么成为了众多茶商争取的对象。
这些年来，普洱茶成为其它茶类学习的榜样，其发展之快，信息之复杂令人眼花缭乱，在普洱茶市场当中，尤其是老茶市场也随着高速发展中带来的高利润而混乱了，出现很多以假乱真的现象，这种现象也严重损害了普洱茶的形象，让一些人对普洱茶开始害怕而不敢接触。
老茶由于其复杂多变让人很难判断，从此，普洱茶市场当中形成一股收藏新茶的新生力量，古茶山被充分挖掘出来，把老班章、易武、冰岛的名山推上了历史新高，让普洱茶的知名度享誉全国。
至于现在的普洱是贵还是便宜了，各家各有说法，认可不一，但普洱茶的市场却大大的拓展开了，从南到北，从国内到国外，到处都可以见到普洱茶的身影；以前外出打工的普洱茶产地当地人开始陆续回去发展普洱茶，普洱茶市场热络的很！
普洱茶市场是过热了吗？也还是各有各的看法，就像评价现在的房地产一样，有人看涨也有人看跌，然而普洱茶还是一路上涨！
前几天跟一个行业协会的会长交流，这位会长观点新颖，思路长远，也许对于现在的普洱茶市场会有很大的指点：现在的普洱茶市场大量集中的5%之上，对于茶商的竞争上是过于集中在红海上，这样的竞争的结果就是，对于销售上来说就没有利润，对于原料来说就不断上涨。同时太过于集中收藏市场，也导致大量的普洱茶没有被消费掉，因此如何打开95%应该是普洱茶市场的下一个重点。
行业协会还做了大量针对90后对于茶叶消费的调查，希望了解如何才能让这些90后喜欢上茶；在喝茶和吃饭的过程当中，会长不时向年轻人提问，怎么才能让喝茶让他们感觉时尚起来。
这是一个有趣的话题，喝茶，可能对于很多年轻人来说这些好像大人干的活，没有什么活力和时尚。因此如何挖掘这些95%市场确实是一个很大的话题。
普洱茶是否有提神功效
茶，是国际公认的健康饮料，喝茶是一种享受，茶能补气和提神，是品茗者经常所提到的。那普洱茶有提神作用吗?人们在头昏脑胀、精神疲惫的时候，喝一杯新泡的茶，顿觉精神爽朗，正如释皎然《饮茶歌》说：“一饮涤昏寝，情思爽朗泼天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。”《随息居饮食谱》说：“茶微苦微甘而凉，清心神，醒睡除烦”，也是这个意思，聚茶客茶叶知识和医学上有介绍。
普洱茶有提神作用吗?茶所以能提神，是因为越是新鲜而绿色茶叶中，含有较多的咖啡碱刺激性成份。这些成份如在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶，和陈期短的青生普洱茶，所含的剌激性成份比其它茶种都来得多，饮后对提神功效特别强。普洱茶品茗的艺境本是追求宁静自然、淡雅清新，同时也是内敛深邃，且仙扬的心灵世界.那些属于剌激精神亢进的茶品，多少会造成品茗者心情炽热，情绪浮泛。
一向以道家思想为主流的普洱茶艺，【道】为其筋骨天柱，【静】为其肤运化。心绪尚平和，精神则以宁静泰然为贵。所以普洱茶艺对品茗者的精神处理，正如中医养生一样，绝对避免因提神而后伤神，造成精神和心绪上病变后遗症。所以陈年而无剌激性老普洱茶，是懂得品茗普洱茶者的最爱。
结语：在睡觉之前较好饮用红茶，有助于睡眠。（本文仅供参考）
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