绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶它是一种原产于我国四川高寒山区的神秘植物，与彝族人民有着数百年的不解之缘，它更是一种独特的健康食品，只有极少数地区适合它的生长，远离污染、耐贫瘠是它的天然属性。在经过传统工艺与现代加工技术的结合，它对人体健康发挥着与众不同的作用。
在传统的中医学里，绝大多数的药材都是以植物为主。药食同源是中国古老的医学方法，植物为人类社会提供了一种独特的健康养生方法。苦荞--“五谷之王”，药食同源植物的典范，它对改善人体亚健康，辅助调节高血糖、高血脂、高血压有着独特的作用，最重要的是苦荞不是药物，而是粮食，因而可以长期食用，完全不用担心会有任何副作用。
在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞等功效。《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽。
苦荞即苦荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量远高于普通荞麦。苦荞，蓼科，荞麦属，一年生草本植物。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧为乳头状突起，叶宽三角形，长2-7厘米，两面沿叶脉呈乳头状突起，下部叶为长叶柄，上部叶较小为短柄；托叶鞘偏斜，膜质，黄褐色，长约5毫米。花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏；苞片卵形，长2-3毫米，每苞内有2-4花，花梗中部有关节；雄蕊8, 比花被短；花柱3短，柱头头状。瘦果长卵形，长5-6毫米，具3棱及3条纵沟，上部棱角锐利，下部圆钝有时为波状齿，黑褐色，无光泽，比宿存花被长。花期6-9月，果期8-10月。
三匠的苦荞茶原料产地为大凉山，经实验研究表明，在海拔2500米的凉山高寒山区进行栽培的苦荞，其苦荞品质明显高于其它低海拔生长的苦荞，因而凉山也有“世界苦荞之乡”的美誉。
随着研究的深入，科学家发现苦荞中含有两类特殊的生物活性成份黄酮类物质和D-手性肌醇，并确定这两种物质对调节人体三高有显著作用。其中D-手性肌醇是苦荞调节糖代谢的关键成分，苦荞所含的这种成分与其它植物，如大豆中所含的D-手性肌醇效果不同，它对胰岛细胞有独特的作用，是修复胰岛细胞的关键物质，对胰岛功能的恢复有特殊的作用。
在健康备受人们关注的今天，对人体健康有着丰富价值的苦荞，必然会受到人们的喜爱。在很多人看来喝苦荞茶的应该都是中老年人，其实不然，目前大部分的都市白领，长期久坐于办公室，身体情况处于亚健康的居多，因而苦荞茶更加适合他们。
黑苦荞茶的食用方法
黑苦荞茶减肥作用有哪些
黑苦荞茶能够减肥吗？
黑苦荞茶的作用有哪些?
谈谈黑苦荞茶的功效
