绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
茶多酚类显现口感的主要是茶单宁，也称单宁酸、鞣酸，表现为涩味。涩味是单宁酸在口腔中使蛋白质凝固而产生的收敛感。
单宁酸的化学组成复杂，因原料而有较大差异。可分为两大类：可水解单宁(又称酯型儿茶素)和缩合单宁，前者刺激性较强，涩味明显，并使口腔感觉“粗糙”;后者刺激性弱，使口腔感觉“爽口”、“顺滑”。
“涩”在口感中非常重要，它能促使其他的呈味物质更好的显露滋味。
某些茶入口后涩感重而不散，口腔舌面或上腭明显感觉“腻”或“麻”，这是因为该茶汤中含有较多的可水解单宁，而这类单宁在茶汤温度下降后其水溶解度迅速降低，导致茶单宁析出并残留于口腔中，口腔粘膜被过度刺激所制。这类茶单宁同样也会刺激胃肠道粘膜，这是喝茶后胃肠道不适的主要因素。这样的茶汤放于透明容器在温度降低后有明显的絮状物。
品质好的茶入口“抓”舌头，但很快松开，这种感觉被称为“化”，这样的茶即便在茶汤温度降低后也不会留有过重的涩底。‘’
女性长期喝普洱茶对身体的好处和坏处
女性长期喝普洱茶的好处:
深度排毒，恢复肌肤安康：普洱茶生津止渴，消暑，解毒,通便。有便秘搅扰，大可借助普洱茶，够调理肠胃，恢复正常功用。彻底处理因便秘惹起的痘痘以及口臭问题。
摆脱肤色暗沉,肌肤红润有光泽:普洱茶最大的一个成效就是能够降低血脂含量,使血管舒张，从而加速血液循环,处理因气血不畅惹起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，让肌肤红润有光泽。
抗衰老:普洱茶采用大叶茶制造,云南的普洱茶树种含儿茶素总量高于其他茶叶种类，丰厚的茶多酚协助肌肤抵御衰老。也就是说普洱茶具有抗衰者的美容美容作用成效。普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质起到了养生健体、中途夭折的成效。
纤体紧肤:法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔卡罗比医生用云南普洱茶作临床实验证明:”云南普洱茶对减少脂类化合物、 胆固醇含星有良好效果”因而,坚持饮用普洱茶，能够到达减肥、降脂、降压的疗效。
她的身体定十分安康:普洱茶不只能够抗癌、延寿,还能够预防心脏病、心血管病、血栓病和避免动肪硬化;既能维护视力、预防感冒,还能对立乳腺癌、协助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时, 还能降低中风大脑的损伤水平。经常喝普洱茶的女人的身体一定十分安康。
她真的不会老:除了能够预防疾病，普洱茶还有美容养颜的成效。玫瑰普洱茶的美容功用，源于玫瑰花含丰厚的维生素a、c. b、e.k, 以及单宁酸,这些成分具有超强的抗氧化剂,能进步人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白誓、润滑。经常喝普洱茶的女人真的不会老!
女性长期喝普洱茶的坏处:
经期:每个月生理期降临时,经血会耗费掉不少体内的铁质,因而女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰厚的蔬菜水果。但若此时习气在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会阻碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收水平,因此在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
怀孕期:孕妇正值怀孕期也不合适喝茶。普通浓茶中咖啡碱的浓度高达10%， 会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会招致妊娠中毒症，因而较好少喝茶为妙。
哺乳期:哺乳期的妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体安康不利。
更年期:正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会呈现心跳加快"脾气不好”睡眠质量差等现象,若再喝太多茶更会加重这些病症,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，较好适可而止。
不宜喝新茶，由于新茶寄存时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,寄存缺乏半个月的新茶更应忌喝,不然喝出的害处会很多。
空腹不宜喝茶,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功用，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌手脚无力等病症。
普洱茶的泡法步骤
大家都知道，泡茶是一门学问来的，特别是好的茶，如果泡不好或是泡法不正确，那么就会浪费，今天小编就来跟大家介绍一种茶的泡法，那就是普洱茶的泡法，如果大家也喜欢喝茶，那不妨可以看看哦，学习一些泡茶的知识也是非常用处的，喝茶对身体也是一定的好处的。
普洱茶的泡法材料准备
普洱茶业若干 茶具一套
普洱茶的泡法步骤
1.把烧好的开水或是热水倒进茶具里面，进行杀菌消毒，保证了茶具均匀受热。
2.用勺子取适量的普洱茶加入到杯子里面，然后加入适量的开水。3.第一次泡的普洱茶要倒掉，主要是为了使得茶业清洗一下，但是洗茶的时间不易过长哦。4.把洗茶水倒掉后，加入开水，然后盖上盖子泡几分中就可以喝了。5.一般都是倒入小杯里面，然后慢慢品尝的，可以搭配小吃一起。泡普洱茶的小提示
1.要记得把第一次泡普洱茶的开水倒掉哦。
2.在第一次泡的时候，不需要泡那么久的，只要加入开水后摇几次后就可以了。3.茶具一定要用温水洗一次哦，一方面可以起到消毒的作用，另一方面也可以起到把茶具均匀受热的作用。4.在喝普洱茶的时候，可以搭配一些小吃一起，这样喝起来更加乐趣，味道也很好的。勐库大户寨普洱茶特点
大户寨普洱茶特点：茶性苦而不寒、香而气烈、味酽气足，显临沧茶阳刚之美。茶气强足，干香明显，开汤香气强烈，挂杯时间持久，茶汤滋味丰富饱满，回甘生津，明显持久。
大户赛位于勐库镇西部，距离勐库镇约15公里，海拔2000米左右，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。
大户赛是勐库大叶种的优质产地，海拔在2000米以上，为勐库最高的山寨。大富寨是勐库茶区古茶树较为集中的地方，这里大量的野生古茶树、栽培型古茶园仍保持着古老的风貌，茶树树龄均在四、五百年以上，根深叶茂的大茶树，积淀了岁月的精华，山水的灵气，内含物质的丰富更令这里的茶叶滋味上乘。其茶气强足、回甘悠长的茶质特点，使得它足以代表勐库大叶种的优异品质，良好的生态环境，更使富寨的茶保留着良好的原生态。
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