绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶虽然普洱茶的发展历史较短，但时至今日已经有了生茶、熟茶和柑普茶三大类型，这三大类型的茶性有寒凉与温暖之分，口感滋味又相差较大，却恰恰可以最大程度地满足各种类型的消费者，换言之，只要你入了普洱茶的门，普洱茶完全就是你一年四季的最佳伴侣茶饮。
- 茶性之别 或寒或温，季节变换或体质选择都妥妥的
如果按六大茶类来划分，如果你觉得绿茶太寒凉只能转向温性的另一茶类红茶或平和的乌龙茶，但如果你胃脾虚弱接受不了普洱生茶的刺激，那么你完全可以选择普洱茶的另两类茶品：熟茶和柑普茶，暖胃滋润，老少咸宜。
不少人喜欢按季节变换来喝茶，如果依据传统的中医养生理论，你可以在最热的夏天喝生茶，消暑降热，也可以在最冷的冬天泡一壶熟茶，暖身润体，至于柑普茶，什么时候想喝都可以。遵循这种季节性饮茶的朋友，是不用太担心体质问题的，因为已经跟最好的天时地利融合。
生茶
熟茶
柑普茶
- 口感之异 清洌或甜醇，你总会找到自己喜欢的口味
说实话，普洱生茶熟茶之间的口感差异还是很大的，这也是为什么在普洱茶领域，除了既爱喝生茶也爱喝熟茶的部分人士，还存在着大量的偏爱生茶或偏爱熟茶的消费者，至于柑普茶尤其是方便的小青柑大概就是传说中的人见人爱“万人迷”了。
万人迷小青柑
所以，普洱茶领域里的三大口味，虏获了一大批的忠诚消费者，生茶的生津醇厚，熟茶的润甜顺滑，柑普茶的香甜浓稠，你总会找到自己喜欢的茶品，而且有时候甚至习惯了云南大叶种的丰富内涵，觉得喝其他茶类没什么味道。
滋味浓厚成为普洱茶的独特魅力
- 高性价比 耐泡度高，日常消耗单价折算较低
有人开玩笑说，为什么珠三角地区成为大陆普洱茶消费的先驱与主流？因为大家都要做生意，坐下来一聊半天，普洱茶耐泡不用经常换茶，既不失了礼仪也帮主人节省了不少交际成本。话虽夸张，但普洱茶味厚耐泡的特点还真是吸引茶友的原因之一。
精品普洱茶的耐泡度普遍较高
从另一方面来讲，相对其他冲泡至四、五泡便没味了儿的茶类，普洱茶可以冲泡至十几泡，如果是同样的价格，折算下来普洱茶的单杯价格就比较低了，所以较高的性价比使普洱茶成为普罗大众的日常茶饮。
- 众生垂涎 仓储良好越陈越香的老茶
前面的三个特点或许还有人抵挡得了诱惑，毕竟中国茶类资源太多，有人固守普洱茶阵地，自然也有人牢据绿茶或乌龙茶圈子，饮茶差异化与多样化很正常。
但是说到普洱老茶，甭管是老生茶还是老熟茶，估计听者都难免趋之若鹜，抛开陈年普洱茶滋味温醇及利于人体吸收甚至有良好的保健功效不言，单单因为“物以稀为贵”的特点就引无数英雄竞折腰：可遇不可求啊，先喝了再说。
说了这么多，有没有觉得一入茶门深似海？没关系，我知道你们都在这片普洱茶海里学会了游泳，享受着呢。
普洱茶不能大口喝要品
听说过茶醉吗？别以为只有酒能醉人，茶也能把你放倒。如果你不知数量的把茶当水喝，如果你不知轻重的放了大把茶叶泡浓茶，那你就很容易出现恶心、手足颤抖、过敏、头痛、晕眩等茶醉现象。
因为过量喝茶或饮茶太浓很有可能造成体内电介质平衡紊乱，然后代谢也跟着乱，你整个人就在身体的一片混乱中肌肉颤抖、头昏耳鸣、全身无力，严重的甚至口角流沫。这都是茶中的咖啡碱在捣乱，如果咖啡碱超过每日最高摄入量0.65g，身体就会受到危害。大约5﹣6杯茶会含有0.4g咖啡碱，喝茶时别忘了掂量掂量。另外，茶利尿，把茶当水喝不但不能有效补水，反而会让你脱水。所以每天饮茶1﹣2次是比较合适的，茶汤浓淡适中为宜。那么该如何避免喝普洱茶的茶醉现象呢？
如果想解茶醉，吃些甜品、糖果等便可缓解症状，而要防患于未然，在喝茶时就应搭配一些茶点，果仁、果脯都是佐茶良伴，瓜子、花生、松子随手抓一把，枣子、点心来上一小碟，怎一个“美”字了得。
（本文仅供参考）
传说中的普洱茶初制古法真的存在吗？｜黑话115
除了石磨压饼
普洱茶还有什么古法没被发现？
初制环节的杀青中藏着什么古法？
撒面的普洱茶饼只是为了好看吗？
听小黑对谈周重林独家揭秘
如何发现这个潜藏多年的古法？
这个古法的发现，是在易武七村八寨的探访过程，第一次去张家湾采访的时候，我们跟当地人聊到一个话题：之前是怎么做普洱茶的。
当时周老师问：以前茶叶采摘回来，你们是怎么处理鲜叶的？
当地人回答：鲜叶采摘回来之后，大家围在一起捡鲜叶，按照芽尖，二梭等标准进行挑拣。
这个步骤就跟我们现在普洱茶的制作完全不同，我们现在鲜叶一回来就是摊凉。
当地人说，他们小时候都不是这样的，一家人要先把芽尖挑拣出来，再把二梭茶捡出来，为什么要这样捡出来呢？是为了杀青的时候分开杀青，而且二梭茶杀青之后还要捂一夜。
分开杀青是普遍存在的吗？
这个过程刷新了我们现在普洱茶制作的一个基础认识。
在探访的时候，我们还在想，是不是只有张家湾这个地方是这么做，毕竟藤条茶也是张家湾这个地方的一种特殊存在。
带着这个疑问，在去到其他村寨的时候，我们一一询问了当地上年纪的人，结果发现，这个做法在之前的易武地区是普遍存在的。
这让我想起了，之前读勐腊县志中那些读不懂的名词：尖子，尖飞，二梭……原来都是来自于这种初制工艺中的古法。
撒面的茶饼是为了好看吗？
还有一个之前我们的理解错误，就是觉得撒面茶是为了好看，在探访中我们发现，其实不是为了好看。
撒面其实是一种拼配方法，表面上那些撒面的芽头是完全没有进行杀青的，而是直接晒干后进行撒面。
过去我们追寻古法，都是精制环节的古法，比如石磨压饼，过去的易武分工很细，有一些师傅就是负责石磨的，有些是负责采摘，还有负责制作的，而发现初制环节中的古法，还是第一次。
至于为什么那个时候大家采取这种方式进行杀青？更多的关于这项古法的故事可以去《易武与古六大茶山》这本书中寻找答案。
这本书中对古法还有很多新的发现，比如前发酵等，希望大家通过阅读这本书，对古法古道有一些全新的认识和思考。
你对宫廷普洱茶膏了解多少？
宫廷普洱茶膏指的是清朝宫廷御制的普洱茶膏，工艺上是借鉴宋朝的（高温压榨），但是却是在常温下进行的（常温压榨），低温萃取更能保持普洱茶本身酶的活性，而且茶膏的安全程度更高，营养物质保留的也更充分，所以宫廷普洱茶膏品质很好，而且可以像普洱茶一样可以长期保存。
茶膏制作始于唐代，据吴任臣《十国春秋》所记，早在南唐闽康宗通文二年（公元937年），就有贡品茶膏生产，即“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。我们现在所说的宫廷普洱茶膏，主要意义上是指清朝宫廷普洱茶膏。
清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺编辑
清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的过程中发现，这种高温提取的方式对茶叶所含的诸多有效成份破坏严重，使其后续陈化产生障碍。他们借鉴宋代制作茶膏的工艺，又吸收了中国传统酿酒工艺的精华，形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的制膏方法。大体归纳，有如下几个环节：
1、轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸
湿，然后解块，再进行淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物；
2、采用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶进行发酵，促
使茶叶内含物质的转化与分解；
3、小榨去水、大榨出膏。采用压榨技术，先将水份挤出不用，然后再全力将茶叶内存的茶汁压出，并反复压榨，收汁；
4、将压榨出的茶汁放在开口的容器内，使其自然沉淀，并分层
析出，其分层不同，品级也不同；
5、收膏、压模。将分层析出的茶汁经低温干燥，获得稠密度高的软膏，再入模干燥后成形，但绝大部分是收成自然的散块，放入高档瓷瓶中。
宫廷普洱茶膏理解上的一些误区
当下，一提到宫廷普洱茶膏，很多人都把它和传统大锅熬制的茶膏联系起来，其实这是不正确的。
大锅熬制的茶膏，在反复高温熬制中，其诸多的生物酶消失，使茶膏后续的转化缺乏“动能”，只能向霉变转化，不可能长期存放；二是茶叶在高温的状态下，大量营养物质会随水蒸气一并挥发，必然造成产品的某种缺失。
而宫廷普洱茶膏采用的则是“小榨去水、大榨出膏”、低温干燥的工艺，二者根本就是两种截然不同的制作方法，由于宫廷普洱茶膏的这种特殊的制作工艺，使得它的品质要远远优于大锅熬制的茶膏，也使得它可以长久的保存。故宫博物院里面至今还保留着清光绪年间的普洱茶膏就是一个很好的证明。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
