新手喝白茶，怎么选择，老茶客的建议应该听一下！-茶礼仪网

新手喝白茶，怎么选择，老茶客的建议应该听一下！

2020-08-20 访问量: 11 茶礼仪网

新手喝白茶，怎么选择，老茶客的建议应该听一下!

初次做事，初次去某个新地方，总是既新鲜又缺乏经验，但不要怕，只要长时间常实践，生人总会变作熟人，新人也会成为老人儿，再陌生的地方也会填充有关你的回忆。因此我们不要拒绝学某种技能，尝试某种事物。就像喝茶，每个老茶客并非天生都有喝茶经验，他们也是从新手过渡而来，也是从不懂茶的分类到找到自己的喜好，从不知投茶量到知晓茶工艺等。

那新手喝白茶，该怎么选择呢?老茶客又有哪些建议呢?

新白茶还是老白茶?

从未接触过白茶的新手乍一听说新白茶、老白茶，可能会头脑发懵吧。或许会凭着直觉直接喝新白茶，觉得衣不如新，白茶贵新吧。也许在听说了“一年茶，三年药，七年宝”之后，选择老白茶。

新手初次喝白茶，老茶客建议从新茶喝起，新白茶鲜爽，老白茶醇厚，这是新老白茶最大显著特征。在白茶中，并不存在茶叶贵新的说法，新老白茶各有长处。老白茶就像历经万事的老人一样，眼神里带着故事，脸上的褶子里藏着丰富多彩。此时新手喝老白茶，就像半途闯进来听故事的人一样，似懂非懂，白白浪费了老白茶。

但若是新茶就不一样了。新茶像刚出生的婴儿，浑身带着新鲜感，连内心里都藏着甘爽，新手通过新白茶，绝对可以发现喝茶新大陆，自此爱上白茶。新白茶喝久了，新手也会成为有经验的老手，此时再冲泡老白茶，新手在喝茶的路上走过的路全会成为其懂得老白茶的铺垫。

白毫银针还是秋寿眉?

新手在接触白茶时，是要从价格昂贵、品质高端的白毫银针喝起，还是选择物美价廉、有滋有味的秋寿眉呢?

老茶客建议：秋寿眉。秋寿眉是公认的入门茶，这款茶易懂，滋味醇厚，口感香气平易近人，能为新手接受，新手入门风险很低。另外秋寿眉价格要远远低于白毫银针，新手选择白毫银针，很容易喝不懂，冲泡不好，这增加了入门风险。秋寿眉对冲泡要求很低，新手可以通过秋寿眉，走进白茶世界。

散茶还是饼茶?

散茶与饼茶是白茶两种形态，在新手面前，它们也要有个高低之分，如此新手才会避开诸多雷区，成功喝到新鲜醇正的白茶。对于这两种茶，老茶客建议从散茶喝起。

一方面散茶易冲泡，饼茶需要撬茶，讲究撬茶技巧，稍不注意，整饼茶可能成为碎茶，散茶则可以直接拿来冲泡，既不费事，又无后顾之忧。

另一方面饼茶容易出现做旧茶。尽管散茶也存在作假情况，但几率要远远小于饼茶。饼茶做旧，非新手所能轻易识破。因此新手选择散茶比较保险。