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桐木关红茶加盟多少钱

2020-08-20 访问量: 11 茶礼仪网

红茶有多少种?

在历史年轮快速前进中,事物也在与时俱进。有的事物看似亘古不变,但其能永流传,必有自己的一套法则,即根据当时人们需要,不断改善自我,繁衍发展自我。这些事物因此有了庞大的体系,如茶。有的事物不能变通,多年之后,留下来的便只有纸片上的只言片语了。若对茶追根溯源,那要说到神农氏,从古至今,茶体系一直在蓬勃发展着,在各时代饮茶风尚的引领下,在名人效应及人们需求下,茶种类、数量、产区等都在随机应变着。红茶作为茶中有名品类,在国内外追捧者的要求下,红茶加工方法和出品类型也一直在增加更改着,至今红茶体系日臻完善。那么发展至今,红茶有多少种呢?

我们提到红茶,可能会想到红茶鼻祖正山小种,也可能会脱口而出近几年的红茶新贵金骏眉,或祁门功夫红茶等。这些红茶的产地及出品类型等皆有差异,因此分类也不同。若从加工工艺和出品茶型两个角度出发,红茶可以分为三种。

其一,工夫红茶。这种茶内外要求严格,因此制作过程非常费工夫,另其采用快进快出的功夫茶饮茶习惯,因此大家称之为工夫红茶。这种茶有很多分类,主要按照产区命名,如祁红工夫、滇红工夫、宜红工夫、宁红工夫及闽红工夫等。制茶师费了工夫,来保证其条索肥壮紧实,确保色香味独特齐全,因此这些工夫茶就是优质茶代表,其中祁门工夫更是因为独特的蜜糖香得到英国贵族“群芳之最”的赞誉,因为香气,“祁门香”开始成为该红茶的特有标签。

其二,小种红茶。起初,这世上只有桐木关的小种红茶,这是世界红茶之祖,后来外界仿制此小种红茶,便有了内外之分,产区不同,红茶品质也有差异,为了有效区分,大家称桐木关武夷山小种为正山小种,此外的小种红茶皆为外山小种。正山小种有浓厚的桂圆味或松烟香。尽管外山小众品质稍逊一筹,但也有个中佼佼者,这些小种红茶都是福建特产。

其三,红碎茶。这种红茶受众最多,尽管中国生产出口红碎茶量要少于印度,但这种茶在中国也得到了很好发展,有滇红碎茶也有祁红碎茶。这种茶的喝法五花八门,冰红茶、调味茶、奶茶,花样百出。印度出产了阿萨姆红茶,锡兰有高地红茶。这些以红碎茶为原料的茶汤,皆有花香,滋味醇厚,回甘强。

以上便是红茶种类了,在红茶枝干下,有其它分支红茶,有需求就要生产和发展,没准多年后,红茶的分支、种类会更多。

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