绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素
茶叶中含有多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素)，可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此，饮茶是补充水溶性维生素的好方法，饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力。
2、饮茶可以补充人体需要的矿物质元素
茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿条平均含锌量达73微克，高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量，每克干条中为123微克;每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。经常饮茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。
3、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸
茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体所需的八种氨基酸中的六种。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。
普洱市民族文化大戏电视剧《茶王》将展示中国普洱茶文化
近日，电视连续剧《茶王》合作签约仪式在普洱市举行。普洱市委宣传部与中国民族音像出版社签订协议，双方将共同打造这一部民族文化大戏。
电视连续剧《茶王》讲述了19世纪末西南茶马御史段子苴及其后代在统领西南茶政期间，用以普洱茶为主的中国名茶打败东印度公司对世界茶叶市场的垄断，联合中华各路茶商，让中国茶叶享誉世界的故事。剧中再现了中华茶文化源远流长的历史与追求和谐精神的传统美德，突出了爱国主义的主题。
据中国民族音像出版社社长景宜女士介绍，《茶王》片长预计在30—40集，计划在2011年开机拍摄，2012年播出。
制作方将启用高质量的制作团队、高质量的剧本，用高质量的拍摄手法来完成这部电视剧。可能会邀请国家一流的导演和一流演员参与拍摄。
普洱市委常委、普洱市委宣传部部长柳彬出席签约仪式并指出，普洱省委、普洱省政府提出要把云南建设成文化强省，普洱市委、市政府为落实这一要求，结合本土实际，经过和中国民族音像出版社友好的协商，决定与中国民族音像出版社合作拍摄电视连续剧《茶王》。将通过电视剧这一形式展现整个茶马古道发展的历史及边疆少数民族文化，展示普洱茶文化及普洱市在经济社会发展中取得的成就。柳彬要求各级各部门要积极支持配合，争取这部电视剧能早日和观众见面。
普洱古树茶品鉴，你需要知道的（一）
导读：随着人们对普洱茶品鉴水平和认识的提高，乔木老树茶的品质和收藏价值高于台地茶已经被越来越多的人认同，“藏茶要藏乔木茶”成为很多收藏者的追求目标，但在怎样鉴别乔木茶，尤其是怎样鉴别不同茶山的乔木茶方面还有很多问题值得探究。现根据收藏和品饮乔木茶的经验和对乔木茶收藏的思考写成此文，对乔木茶鉴别收藏问题作一点探讨。（字字干货，希望你们认真学习后，不被坏人骗）
一、几个重要概念（我知道你们没耐心，沉不下心好好看。但没办法，还是要看看概念界定清楚才有办法讨论哈）
在乔木茶收藏问题上，首先要搞清楚相关的几个概念：乔木茶、乔木古茶、乔木青(生)茶、乔木熟茶、茶园茶、台地茶、灌木茶、拼配茶、单一茶菁茶。
图为：乔木古茶树
乔木茶与乔木古茶：就植物学分类而言，不论是乔木茶还是台地茶都属于乔木，由于收藏时乔木茶与台地茶的茶质存在区别，为了收藏区别的方便，人们习惯上把茶树高度超过1米且树龄较长的乔木型的称为乔木茶，乔木茶不采用现代茶园管理方式，在多年生长中，基本是自然生长，基本不施农药、化肥，因而所产的茶叶品质好，属于不存在或者基本不存在农残问题的生态茶。在乔木茶中人们习惯将栽培时间较长的又称为乔木古茶或乔木古树茶，至于要多少年可以称古树茶则暂时没有公认的说法，有人主张要树龄上百年。
乔木生（青）茶与乔木熟茶：用乔木型茶树的茶叶加工成的晒青就是乔木生（青）茶，可以是散茶，也可以是紧压茶（砖、沱、饼等）。用乔木型茶树的茶叶经人工发酵制成的熟茶就是乔木熟茶。初学喝茶、藏茶的人喜欢问：是不是乔木茶做的熟茶？而茶商们对这个问题一般乐意说“是”。究其原因是因为生茶经人工发酵后，茶的质与形变化极大，品茶及藏茶高手也难于分辨熟茶是否是乔木茶。就现在的茶叶市场而言，由于乔木茶原料价高，一般做熟茶绝大多数都是用台地茶，只有极少数厂家的极少数产品用乔木茶或用乔木与台地茶混合发酵制成。虽然普洱茶收藏界公认乔木茶做的熟茶品质更好，但发酵时是否全用乔木茶，用了多少比例的乔木茶只有做茶的人心里明白。因此，对于收藏者而言除非你自己监制，除非你亲自看着，否则追究熟茶是否是乔木的是没有意义的。
图为：台地茶
茶园茶、台地茶、灌木茶：人们习惯上将台阶型种植并修剪平整的用现代管理方法管理的称为茶园茶、台地茶或灌木茶。台地茶最大量是做成绿茶、乌龙茶，也做普洱生茶和熟茶。台地茶中又可分三类：第一种原来是乔木型的，甚至是几百年的古树茶，后来在茶园改造时被矮化。第二种是20世纪50~70年代用茶籽繁殖的。第三种是近年用扦插技术繁殖的。
台地茶由于追求高产高效，农药化肥使用很多，尤其是过去的六六六、DD涕等会长期保留在土壤和植株中，加之农药化肥造成的速生效果，使茶质不佳。虽然近年人们重视食品安全问题，出现了不施少施农药化肥的生态茶园，但台地茶与乔木茶在品质上的差距是不言而喻的。如耐泡度、香气、质感差距很明显。
拼配茶与单一茶菁茶：拼配茶指厂家根据需要把不同产地的茶菁按一定比例拼配在一起，以求得特殊的口感。历史上的紧压茶，尤其是过去国营大厂的茶一般都是拼配茶。从90年代后期人们为追求乔木古茶的纯正韵味，开始制作单一茶菁的茶品，开始在包装上标注茶菁来源。对这两种茶应该说各有优缺点。
拼配茶拼得好可以把各地茶的优点发挥出来，达到最佳效果。但由于是拼配，消费者就无法去鉴别茶原料好坏了，比如用台地茶拼乔木茶当乔木卖；用10％景迈茶拼90％景谷茶，但在包装说明上说是各占50％等，消费者是无法鉴别的。所以如果买茶时不追求纯乔木可以卖拼配茶，如果要纯乔木就最好买单一茶菁茶。
大滇说茶1001夜之13普洱江湖那些帝国大益下
勐海茶厂，今天主要讲几个问题，第一，存大益茶的意义；第二，大益未来的方向；第三，大益热门茶点评，三个问题讲完，洗白白休息。首先，我深深知道，很多人存大益茶的目的，不是为了挣钱，不是为了增值，只是为了以后喝到好的老茶，当然，我更深深知道，很多人存大益茶的目的，就是为了保值增值。听了大滇之前的课，很多人又开始嘀咕了，完了完了…，我首先给大家一个定心丸，增值我不知道，保值的可能性应该有超过50%的可能，但我真的希望大家了解，你自己到底是为了喝到好茶，还是为了保值增值，这个非常关键。
从增值保值的角度来讲，我是不推荐的。因为流通的原因，过去的成功并不易复制，所以，如果藏点自己喝，那还是可以的。如果你非要藏，大滇给你几点建议，以熟茶为主，以常规货为主。
为什么说能够保值，这个会在下部分大益未来的方向里讲解，因为你只有熟知大益未来的方向，你才可以做出正确的判断。所以，如果你是自己喝，藏的数量想必不是太大，我就忽略了，反正是爱好，人总得有点爱好，花点钱应该的，就算是毫无意义，也要花，不然，钱都给老婆花了，多亏啊，对于藏茶保值的，我个人建议，整件、熟茶、常规， 6字真言。
整件的身份若干年后可以证明，并且有一定批量，相对来说销售成本较低，如果你只藏了两片老茶，开了一片给客人尝试，就会非常心疼了…大益的熟茶，由于批量的原因，相对来说，我个人认为，可以选取溢价不高的茶，常规茶来存储。
对于贡沱、易武正山、亚运等等噱头十足的茶，个人建议避开。V93、7262、8592这些被忽视的常规品种，相对风险较低，这些茶溢价比相比其他货，如勐海之星之类，溢价比不大，而且每年都出，比较有影响力，所以后期出货比较容易，但，同样，暴利的机会也会比较少了。总之，我提倡大家以自己的品饮标准去购买茶，当然，如果你耳根子足够软，听了很多藏大益暴富的故事，忍不住的话，请尽量参考大滇所说的标准。
呵呵，下面，我们谈一下大益未来的发展趋势，有利于大家增强对藏茶的判断。无疑，大益在走一条革命性的路。 这条路，让我很看好，却又觉得惊险万分。
从营销的角度，大益目前正在抛弃传统渠道，走上专卖的道路。勐海茶厂的董事长邓增永博士，是我在中茶的同事，目前大益的模式，显然正在按邓博士所期望的方向走。邓博士的话，给我印象最深的就是：任何一个世界级的品牌，都不是在批发市场出来的。所以，大益的方向，应该是远离传统的批发市场，走向专卖店，大家从大益近年来的专卖店数量可见一斑。
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