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月光白是普洱茶吗

2019-03-18 访问量: 29 茶礼仪网

　　月光白，是云南茶人近年开发、创新出来的一个新品种茶叶产品。据传采茶在子夜以后到早晨太阳出来之前，凌露而采，要求采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶。

　　然后在背光的房间内，地上铺上竹篾编成的竹席，将采回的鲜叶一片片摊开风晾，不互相重叠、遮盖。每批茶叶的初制要在一天内完成。它的采制方法独特，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。

　　月光白得名主要来源于采制方法和干茶色泽。一是制成的干茶，叶面呈黑色，叶背呈白色（白毫显露），黑白相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的月牙。一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故名“月光白”；二是此茶采制都在夜里，均不能见阳光，而且在月光下慢慢晾干，故名“月光白”。

　　又因月光白的采摘、加工不见阳光，滋味柔和，甜香，回甘，贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念，故又称太乙茶。又因采茶均为年轻姑娘，又名“月光美人”。

　　月光白形状特异,叶片正面黑,背面白,芽头白毫显，犹如月光般皎美。汤色橙红明亮，甜香高长，滋味醇和回甘，叶底红匀。

　　有说月光白是白茶，有说月光白是普洱茶，有说月光白是绿茶，那么月光白到底属于六大茶类中的哪一类茶？其不炒不揉，从加工工艺来看确实像白茶。但从其品质特征来看，则近红茶。月光白比白茶萎凋重，比红茶发酵轻，介于两者之间，而偏向于红茶。

　　依有些人的看法，月光白应归为红茶。传统的红茶初加工分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，但月光白摊晾萎凋，不揉，缓慢自然发酵，晾干，加工工艺特殊。其叶面黑色则是发酵之色，类红茶而比白茶色深。按说在一天之内，采取晾干应不能足干，其是否还要进一步烘干不得而知，抑或需要进行许多天的风晾？希望云南茶人揭开月光白加工工艺的神秘面纱。

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普洱茶美容的因素有哪些

　　普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效，下面就让我们来看看普洱茶的神秘因素有哪些：

　　1、绿色纯天然——普洱茶茶叶采自云南大叶茶，均产自海拔2000米以上高山，天然无污染。

　　2、万亩古茶园——千年古茶树上采摘的茶叶，据说有神奇抗氧化功效，不过价格也更昂贵。

　　3、深层排毒——普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

　　4、摆脱肤色暗沉——普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

　　5、纤体紧肤——法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

　　6、抗衰老——普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

（本文仅供参考）

　　云南现代普洱茶渥堆加工工艺
　　中国普洱茶，是云南传统历史名茶，从原料加工，生产工艺、品质特征都具有鲜明的地域性。决定普洱茶的质量，原料是基础，加工是关键。普洱茶原料―云南大叶种茶树―鲜叶的初制加工，其技术内容为NY/T5018《无公害食品茶叶加工规程》，NY/T5019《无公害食品茶叶生产技术规程》、SB/T10157《茶叶感官评审方法》、DB53/T172《普洱茶生产技术规程》、DB53/T173《普洱茶加工技术规程》的标准执行。从普洱茶的鲜叶至普洱茶晒青毛茶加工―普洱茶的成品茶（坚压茶）的加工工艺，更具有专业性。