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普洱茶汤浑浊的六大原因

2019-03-18 访问量: 25 茶礼仪网
  有时候我们冲泡普洱茶的时候,会发现茶汤很浑浊,有可能是芽头居多,茶叶显毫,也有可能是茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,还有可能是普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净等原因。

  1:普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。

  2:普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。

  3:普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净,在揉茶过程中被揉进茶条里。

  4:撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,冲泡过程中普洱茶的泡法,冲水太快导致。可以改进撬茶手法,不要太多碎茶末,茶汤冲水时不要过快,且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下,从而避免以上情况。

 

  5:可能处于发酵期中。在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候,这时候的普洱茶的泡法冲起来,就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖,茶正处于转化过程,所以会浑浊,如果再放一放,滋味应该有更大的变化。

  6:俗称冷后浑、乳凝,普洱茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着,还有一种说法:品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大,再加热后茶汤又会转变清透。


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冰岛普洱茶的功效和特点

  说到普洱茶那么就一定不得不说一说冰岛普洱茶,冰岛普洱茶,最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。那么下面就和小编一起来了解一下冰岛普洱茶的功效和特点吧。

冰岛普洱茶的功效和特点

  绝对是值得高端收藏的极品。茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。

  冰岛普洱茶的功效:

  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

  2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

  3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

  4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

  5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

  6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

  冰岛普洱茶的功效和特点,冰岛生茶冲泡后的茶水颜色为漂亮的金黄色,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。入口生津,香气明显、茶味较重。喝过后回味无穷,吼韵长存!

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

图为:市场价高达1200000每饼的福元昌号老茶

导读:普洱茶堪称是“可以喝的古董”,活的艺术品。其属性,除了较高的品饮价值,同时又具增值的金融价值。因此,在近年来颇受收藏界与投资界的器重。那么,具有投资价值与收藏价值的普洱茶制品,需要具备哪些根本条件呢?投资与收藏普洱茶制品,又该从哪些方面补足功课呢?

1、投资与收藏普洱茶制品的第一要素:品质最重要

当下的普洱茶品饮潮流中,在普洱茶熟茶与普洱茶生茶两大领域之内,品饮潮流是普洱茶生茶重于普洱茶熟茶。而在生茶领域内,又多以名山普洱,名寨普洱为主。从普洱茶的金融属性来看,目前收藏界的普洱茶制品主要是普洱茶老茶,及普洱茶中期茶两部分构成。

然而,从普洱茶的自身价值而言,在保证普洱茶制品品质本身的前提之下,这样的普洱茶制品确实具有存放价值,以及增值的可能性,唯有这样的普洱茶制品在若干年后才能算是“活艺术品”。那什么样的普洱茶制品才能堪称是活的艺术品?什么样普洱茶制品才是真正好茶呢?能称为投资与收藏的普洱茶理财产品又该具备哪些条件呢?

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

就普洱茶品质而言,决定一款茶品的主要因素有三:一是原料,二是工艺,三是仓储。而普洱茶的原料晒青毛茶,无疑是当今世界上最具有颜值的毛料,这得于云南得天独厚的自然环境所造就。从云南目前的茶园生态环境来看,符合生态、健康的两大核心标准,特别是世界最为稀缺的古茶树资源。另,普洱茶的制作工艺,仓储等因素,在此就不一一叙述了。

一款具备了以上三者要素,要选择一款最具有增值趋势的普洱茶制品,最后需要充分考虑的就是普洱茶制品的文化属性,即是否具备成为精神消费品的条件。

2、收藏重在质精而不在量多,投资收藏决不能以量取胜

从普洱茶的投资与收藏的金融属性来看,在选择投资的普洱茶制品首先需具备品饮价值,即“能存能喝”的普洱茶制品。一般来说,普洱茶制品每年都会随时间而有一定的转化,同时,其品饮口感也会有所变化。简而言之,随着时间的流失,这款茶因体现出它的光阴流失的价值;从金融属性来讲,就是有增值的空间。

作为收藏与投资的普洱茶制品,应是茶中之王,茶中臻品。就目前的普洱茶市场,最为稀缺的新生茶制品,应是属于古树茶一类的普洱茶。据相关资料显示,云南古茶树占有量仅为云南所有茶园面积的2%。因此,古树茶一类普洱茶,最具有投资与收藏价值。

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

3、不要盲目追求山头茶

在很多普洱茶爱好者看来,现今最为稀缺的古树茶普洱茶制品,最具有收藏价值的一类应该是最富有名气的“山头茶”。当然,能在云南诸多的普洱茶古树茶的山头间辨识出各个山头茶间的不同口感、滋味,收藏到具有增值价值的普洱茶制品,这是好事。

但作为新晋的普洱茶收藏家和投资者,建议不要盲目的追求山头茶。从目前的普洱茶市场来看,山头茶古树普洱茶制品鱼目混杂,加之山头茶的产量少之又少,部分普洱茶制品很难做出细微的区分。

投资收藏普洱茶要做好哪些入门功课?

4、新晋的普洱茶收藏家和投资者,建议以下要点

(1)喝熟普,藏生普。从养生和保健功效来看,普洱熟茶更有利于品饮价值;从投资与收藏价值来看,普洱熟茶的增值空间远远小于普洱生茶的增值空间。

(2)“年份”与“仓储”。作为投资与收藏的普洱茶制品,若是老茶,首先应该确认该制品的“年份”,再是“仓储”,其三是“品质”,最后是“滋味”。要弄清这些关键,而不被旁门左道“灌水”,就得挑对地方喝对茶。

(3)作为艺术品收藏的三部曲,入门、鉴赏、典藏,同样也适用于普洱茶的收藏。新晋的普洱茶爱好者,建议不要急于进入普洱茶收藏的世界,在入门的阶段做好功课,在鉴赏阶段多看、多听、多读、多问、多品、去市场多接触,增加实战经验,才能“登堂入室”进入“典藏“阶段。

特此声明:本文系独家原创稿件,

浅谈普洱茶的“润”

茶,在古老时期的用途是作为药用治病,然后成为解渴去闷。解渴的首要条件是喉部得以滋润,然后补充足够的水分,因缺乏水分而产生的郁闷,立刻得以消除,胸怀舒畅。

那么,普洱生茶的“润”是一种什么样的感觉呢?

试试最简单的方法,含一大口茶汤在口中,舌尖慢慢搅动,感受茶汤流淌过口腔两侧的触感,润泽的茶汤,流经之地有泉水清冽滋润之感,而且咽下后口腔和喉咙一段首先不会产生干燥感,其次能保持清爽且微微回甜。

而优质的古树茶,入口更是细腻润滑,不粗,不涩,不干喉!这种品饮的润滑感正是优质古树纯料普洱茶最为突出的特点。

现正值三伏酷暑天气,口渴现象常常出现,白开水喝得越多,感觉却更加口渴。若此时能品饮一杯【漫撒】好茶,甘润十足的她既能滋润了您的喉部,又解决了因酷暑口渴所带来的不适感。甘润蜜甜的滋味充斥口腔与喉部,那是一种令人感受舒顺和十分满足的感觉,往往令人欲罢不能!