文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>太平猴魁>六安瓜片和太平猴魁分别是什么

六安瓜片和太平猴魁分别是什么

2018-03-08 访问量: 156 茶礼仪网

  绿茶是中国产量最高的茶品种,每一个城市都是具有当地特色的绿茶代表。在安徽六安地区最有名的就是六安瓜片,六安瓜片是唯一一种无茎无梗的茶叶。而太平猴魁产自于安徽黄山地区,也是绿茶的一个品种,下面就是六安瓜片和太平猴魁的详细介绍。

  六安瓜片和太平猴魁同属于绿茶,但是六安瓜片在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求"壮"不求"嫩"。

六安瓜片和太平猴魁

  太平猴魁,汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。六安瓜片和太平猴魁和一样,都具有特别多的营养价值。

  看完上面的介绍之后,你知道什么是六安瓜片和太平猴魁了吧!六安瓜片是最容易辨认的,和所有的绿茶都不一样。但是不管是六安瓜片还是太平猴魁,其营养价值都特别高,具有特别多的保健效果,适宜长期饮用,有助于健康。

有用+10
分享

太平猴魁怎么泡的介绍

太平猴魁怎么泡的介绍

太平猴魁茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。同时与太平猴魁的泡法是分不开的,下面就介绍一下太平猴魁怎么泡的方法。

太平猴魁的泡法1、玻璃杯冲泡

用具:玻璃杯。

投茶量:2.5克。

水:纯净水。

水温:85度。

方法:采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。

浸泡时间:5分钟。

品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。

太平猴魁的泡法2、盖碗冲泡

用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

投茶量:3克。

水:纯净水。

第一泡:

水温:85度。

方法:顺碗边注水,不加盖。

浸泡时间:60秒。

品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘润醇滑,兰花香悠长。

第二泡:

水温:85度。

方法:顺碗边注水,不加盖。

浸泡时间:2分钟。

品评:滋味甘醇厚滑,兰花香持久。

第三泡:

水温:90度。

太平猴魁的泡法:顺碗边注水,不加盖。

浸泡时间:3分钟。

品评:滋味基本同上,兰花香悠长。

以上就是对太平猴魁怎么泡的介绍,要记住的是太平猴魁香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

绿茶知识:细说太平猴魁的功效与副作用

一道茶网 茶学院】我国传统天然的保健饮品就是茶,这也是众所周知的;那么太平猴魁茶又具有哪些功效呢?下面来介绍他的成分、功效与副作用。

绿茶知识:细说太平猴魁的功效与副作用

太平猴魁茶成分

太平猴魁茶的味甘苦,微寒,其成分有:有机化合物、无机营养元素等,这些都是有益于人体的成分。其中有机化合物有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、维生素、有机酸、糖类等;无机营养元有钠、镁、钾、铜、磷、硫等28种,而且各种化学成分的比例非常的协调。

太平猴魁茶功效

太平猴魁茶具有提神解倦、清新口气、解毒降火、止咳化痰、美容减脂、解渴利尿、抗菌消炎、防御癌症、软化血管、预防蛀齿等功效。这些功效与下面的副作用一起写来比较。

太平猴魁茶副作用

太平猴魁茶副作用是兴奋难睡、牙黄难消、便秘脸黄、累积脂肪、难以消化、痰多等,这些都是没有正确健康的喝太平猴魁茶导致的;

兴奋难睡

茶中的咖啡碱有令人兴奋的作用,与喝咖啡同样的道理,适量的喝太平猴魁茶能起到提神醒脑,解疲倦的功效;睡前2小时,若喝了过多的茶水,就会导致兴奋得难以入睡,不想失眠的你睡前还是节制点品茶吧。

牙黄难消

无论是什么茶都只能泡淡淡的,淡淡的太平猴魁茶能消炎杀菌、口气清新,预防蛀牙的功效;若长期饮用浓浓的茶水就会导致黄牙,并且很难刷掉;唯有去洗牙,大家都知道洗牙只能令你的牙齿白一段时间,但过后还是会变黄,而且还很伤口腔,最好的办法就是茶不要喝太浓的。

便秘脸黄、累积脂肪、难以消化

很多的朋友们都知道饭后喝太平猴魁茶茶也是养生的一种,并且还能帮助肠胃消化减脂,预防肥胖,排毒养颜。

放下碗筷就去喝茶,这是个坏习惯哦;饭后不到30分钟就喝茶容易令你更难消化肠胃中的食物,并累积脂肪致使你出现便秘的症状,不能正常排毒时,就会脸色发黄,大家都知道脸色黄就表明你的身体不健康;不想变成“病样”的你,还是要过了30分钟后再喝茶喔。

王镇恒:太平猴魁茶的潜力很大

记者:王教授您好,去年年底猴坑公司创办了猴坑茶文化报,由于第二版“茶人风采”的需要,以及为了提高报纸的质量,我们希望通过这个栏目能给猴坑公司及爱茶之人一些好的思路和指导。您也曾多次亲临猴坑公司和基地,对猴坑公司的发展做出过划时代的指导意见,所以我们远赴上海,来此向您取经。

王教授:人与人的关系是通过沟通建立起来的,今天有机会分享我个人的一些经历和见解,是一件值得高兴的事情。

记者:您作为茶叶界的专家,曾经是如何与茶结缘又钟爱于哪种茶呢?

王教授:我喝茶的时间很长了。我出生在温州,家乡生产绿茶,父母平时也热爱饮茶。记得大约六七岁的时候,有一次我的眼睛发红胀痛,我的母亲就把白天喝完的茶叶渣敷在我的眼睛上面,一夜之后,我的眼睛居然就好了。通过这次以后,我就思考一个问题:原来茶叶不仅可以解渴,还能消炎。于是我在六岁的时候,就因此与茶结缘。读完高中的时候,我同时考上了四所大学:清华大学,山东齐鲁大学,南京大学和复旦大学。因为小时候的那件事情,使我对茶叶的印象非常深刻,我就觉得茶叶真的很不错,于是我就选择了复旦大学的茶叶专业。这样我就开始学习茶叶,研究茶叶,喜欢茶叶,一生为茶叶事业奋斗。我如今82岁,22岁大学毕业,在这60年里,我喝的茶叶品种不计其数,不论是红茶,乌龙茶还是白茶,但是我最喜欢的还是绿茶,喜欢喝绿茶的原因可能也与我的工作有关,我在安徽农业大学工作了40余年,从事茶叶教育,喝的最多的还是安徽茶叶。我个人觉得安徽茶叶最出名的一个是黄山毛峰,其次就是太平猴魁

在上世纪六十年代时,我第一次接触了猴坑的茶叶种植基地,在2005年和2008年分别实地考察了两次,我就很感慨猴坑的茶树有一种绝佳的绿色生态种植环境,植被覆盖率很高,雾气很大。

这几年我及我的家人喝的最多最喜欢的还是太平猴魁,所以我觉得香气和口感最好的也还是太平猴魁茶。

记者:您觉得太平猴魁与其它名优绿茶相比,其优点、特点在什么地方?

王教授:她有她自己特有的香气与味道!正如大家所说的“猴韵”,这就是太平猴魁特有的品质特点,是其它地方的茶叶所不具备的,这也是我最欣赏太平猴魁之所在。人们称赞太平猴魁为“绿金王子”,我觉得“绿”指的就是绿色,就是生态。现在全世界都很注重茶叶是否有农药,而猴魁的“绿”就是代表绿色,天然,健康。“金”就是代表绿金子,她的产量有限,比金子还要贵重,如果一年到头都能喝上太平猴魁那是非常幸福的。