普洱茶熟茶的汤色与香气-茶礼仪网

　　普洱熟茶汤色

　　1、红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。

　　2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。

　　3、红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。

　　4、红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。

　　5、褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。

　　6、黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。

　　7、黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。

　　普洱熟茶的香气

　　普洱熟茶的香气类型，其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶，香气独特，总的规律是：“以陈香为主导，透出其他植物特殊香气”。

　　出产半年左右的普洱熟茶，“水气”基本消失，“陈香”凸显渐占主导香型。此时，香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有“陈香”“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”“药香”等。

　　一年以上的普洱熟茶，陈香浓郁，香气渐趋纯正。受不同储存环境的影响，香气类型复杂，常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”、等。

　　普洱熟茶的香气的具体有陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等。

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赏

哪种普洱茶对中老年人有益

　　茶有着提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，所以中国人喜欢喝茶。三五个人围在一块，几杯茶水下肚，话匣子就打开了。上下几千年，纵横数万里的风流韵事一下被茶水挤了出来。而当客人光临时，更是首先以茶款待。茶与人们的生活密切相关。

　　云南大叶种茶的普洱茶，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。因其普洱茶特殊的制茶工艺，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，形成了独特的风味而具有药理保健功能。

　　哪种普洱茶对中老年人有益？老年人选择熟普洱更好一些，生普洱相对来说刺激性要大一些。尽量不要喝浓茶，晚上就不要喝了一般是不会影响睡眠的。

　　但浓茶，也就是泡茶用量超过常量（一杯茶三到四克）的茶汤。过浓的茶汤对不少人是不适宜的，特别是老年人更要注意饮茶的浓度。

　　一般来说，老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现下列身体不适状态::一、造成胃液稀释，不能正常消化二、阻碍人体对铁的吸收三、易产生便秘症。

喝普洱茶用什么茶具好你选对泡茶的茶具了吗？

普洱茶具有保健养生一款的茶叶，也是大众比较喜欢的茶，冲泡普洱茶也是有很多讲究的，有句话说的好，好山好水配好壶才能泡出一杯好茶，那么在冲泡普洱茶的时候应该选用什么样的茶具来冲泡，是很多茶叶的疑惑，一起来了解一下吧~

喝普洱茶用什么茶具好你选对泡茶的茶具了吗？

喝普洱茶用什么茶具好

1、紫砂壶

冲泡普洱茶，紫砂壶是最佳的选择。紫砂壶与普洱茶，是上苍赐给宜兴和云南得天独厚的礼物，紫砂壶是普洱茶的最佳茶具，普洱茶是“蹲在”紫砂壶里最久的茶，二者同具收藏的属性;二者又皆具越用(陈)越新(香)“老而弥坚”的共性;二者完美的结合，给茶人带来无边的享受;二者融为一体时，便具备了金、木、水、火、土的五行之说。根据科学分析，紫砂壶具有良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。普洱茶吸味，紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点，提升普洱茶的香气，滋味更醇厚，尤其适合有年份的普洱老茶。且普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出可溶物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，能发挥普洱茶最本质的味道。故选用紫砂壶冲泡为最佳。

2、盖碗杯

我们所见的盖碗材质大多以瓷器居多。瓷器的特点是传热慢，保温适中，盛茶不会发生化学变化，泡茶能获得较好的色香味。盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。盖碗杯冲泡普洱茶比较方便，冲泡普洱茶能够品尝出普洱茶的原始味道。

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3、玻璃飘逸杯

玻璃茶具素以它的质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，品茶饮酒兼用而受人青睐。其缺点是玻璃易碎，比陶瓷烫手。不过普洱茶不宜久泡在水中，飘逸杯的分层及滤网的的设计，大中小的型号，解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!随着越来越多的人接受普洱茶，很快飘逸杯也广受人们的亲睐!尤其是工作繁忙的时间，飘逸杯更是随处可见!

4、水紫陶

紫陶壶有一定的气孔率，但又不像瓷器那么密不透风，所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点!既可以完美保留茶叶的香气(锁香性极佳)，同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷!好马配好鞍，好茶必然要配好壶!

5、族竹制器具

普洱茶产于西双版纳，是傣族生活的地方，傣族习惯用竹制器具来泡制普洱茶，它拥有竹子清新的香味，让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香，汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具，具有浓浓的民族气息!